日本人「搞禮數」世界有名，在餐桌上也是如此，不同於台灣人隨興的吃飯方式，吃日本料理可是有許多小細節需要注意的，快來學學幾招用餐禮儀，以後去日本玩才不會被笑話喔！
★飯前&飯後
日本人吃飯前會雙手合十拿著筷子說：「いただきます」(itadakimasu)，
表示「我領受了，開動囉！」來感謝完成這頓飯的人，
飯後則會說聲：「ごちそうさまでした」(go-chiso-samadeshita)，
有「謝謝款待，我吃飽了」之意，這兩句話經常從日劇中聽到，
而且一定要用高分貝來說才不失禮喔！
★筷子用法很重要
1. 筷子要以慣用手拿起，另一手托住
2. 拿筷子的尾端，不使用時一定要擺放筷架上
3. 不要用筷子刺戳食物或指著別人講話
4. 夾取食物時要快狠準，別猶豫不決晃來晃去
5. 勿用自己的筷子替旁人夾菜，愛用公筷母匙
據說第5點禁止是因為日本人在喪禮時，
家屬會以筷子夾取火化的骨頭到另一個家人捧著的骨灰罈中….
所以吃飯時千萬別太順手替人家夾菜啊！
★各種料理的吃法
1.壽司
大部分壽司中都含有芥末，只需沾點少量醬油，
並以拇指、食指、中指頭3指拿起壽司，一口吃下，才是最地道的吃法喔！
2.生魚片(刺身)
台灣人最喜歡擠一大坨芥末到醬油裡蘸來吃，這舉動可是會冒犯壽司師傅的，
其實吃生魚片應享受最原始的美味，只用少許芥末放在生魚片上沾醬油食用，
而且要從味道淡的白肉吃到濃郁的紅肉，輔以白蘿蔔絲、薑片清一清味蕾。
3.麵食
不管是拉麵或烏龍麵，豪邁地給他吃下去就對了！
吃麵時可邊發出「漱漱」的聲響，表示美味也是讚賞師傅的手藝！
喝湯則用湯杓或直接端起碗到嘴邊喝也行。
4.其他(天婦羅、炸豆腐等..)
大塊的食物會用筷子分成小塊來吃，或者直接夾到嘴裡咬一口，
吃剩下的一定要放到自己的碗中，不可再放回盤上。
吃日本料理學問大，出國時不忘餐桌上的禮儀，也是為台灣做好國民外交喔！
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