離開新宿御苑，目的地是麵屋武藏拉麵 (新宿本店)。我跟喬西在新宿門對面發現「新宿ＷＥバス」站牌，完全沒考慮的決定要搭到「新宿駅西口」省腿力，原本看地圖，擔心麵屋武藏難找，後來發現其實只要出新宿站西口右轉一直走，會先看到Uniqlo新宿店，然後繼續直走，接著就會發現「摩斯漢堡」，請注意，日本的招牌不是紅色是綠色的，我們就這樣超過摩斯轉過頭之後才看到那小到不能再小的綠色招牌，總之，過了摩斯之後注意右邊的巷子，印象中好像是兩條巷子，就可以在巷子內看到《麵屋武藏》的招牌。從新宿車站西口走到麵屋武藏大概5分鐘左右。
我們大概十一點二時左右到，剛開店沒多久，好險還沒有到附近上班族午餐時間，據說午餐與晚餐時段基本都要排上半小時以上。當天前方只有三個人排隊，排隊的同時也請先在賣券機買好餐券，等不到五分鐘就入席，櫃台會有人跟你收食券，然後問你要(並・中・大盛），也就是麵的份量大中小，價格一樣，不過大家請斟酌自己的食量，不要浪費，我跟喬西都覺得女生吃中就夠飽。順便在這分享一件豬頭的事情，我因為第一次在日本使用需要按下「找錢」按鈕的機器，我根本不認識上面的日文，把千鈔放進去按下選定的拉麵後，發現竟然沒有找錢，我轉頭問已經買好的喬西，她也看不懂，就默默的再幫我按一次，等發現退幣按鈕已經來不及了，只好拿著食券到櫃檯，跟他說我要取消，她會現場找你錢，好冏。
賣券機列有麵屋武藏的三項主打「角煮」、「味噌」、「角煮沾麵」，前方西裝筆挺的大叔多數人都點角煮，簡單來說就是醬油控肉重口味系列，我跟喬西當天只想舒舒服服的選擇鹽味。(未修正的前文寫出有鹽味拉麵，是因為我腦中真的有印像在麵屋武藏吃到鹽味拉麵，還是其實是味噌與傳說中的W混和湯頭MIX之後出現的幻覺，總之，如果有人因為我的文章被誤導，深深一鞠躬！超級抱歉！但是我還是覺得麵屋武藏的味噌很不味噌，大家可以試看看！)
麵屋武藏的分店很多，每間店主打的也不同，新宿總店的特色是雞骨與豬骨為主體的「動物系湯」，再混和鰹魚乾等海鮮乾貨熬煮的「魚類與貝類系湯」，官方網站是介紹叫做雙刀流，聽起來超有梗的。
外表看起來就簡單味噌拉麵，吃起來超輕甜，是哪種原始高湯的清甜，沒有油膩感，出乎意料沒有鹹死人的味噌或醬油，有種口齒清爽的fu，也不會讓人狂灌水，優秀！麵條是屬於中粗面與細麵之間，很有彈性，用力吸，是會連帶把湯汁帶起的爽Q口感。整體來說，我跟喬西都對麵屋武藏的口味感到滿意，當天四周都是醬油的角煮鹹味，嗅覺都因為這種鹹香氣味感到膩了，真心的開心自己選了清爽的味噌啊！
另外，在麵屋武藏的另一項特色是吧檯內不停響起的ヨイショ！ヨイショ！(Yo-I-Sho) 吶喊聲，帥氣到爆表，無論是進入店內的打招呼，甩麵的聲音，最後的謝謝光臨，你都能在店員的聲音中聽到活力，尤其新宿店非常小，所有的聲音都在小小的空間中迴盪，是除了享受美食外的另外一種聽覺饗宴。
結束麵屋武藏的拉麵中餐，下一站「吉祥寺」~
《麵屋武藏 (新宿本店)》
地址：新宿区西新宿7-2-6K-1ビル1F (JR新宿駅西口より 徒歩4分)
營業時間：11：00～21：30 麺(並・中・大盛）同料金。
文章原出處：
http://blueting723.pixnet.net/blog/post/258249434-day4-東京《麵屋武藏》一起喊-ヨイショ！ヨイ
原文發表日期 2013/09/29
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