《食記》新加坡‧麥士威熟食中心(Maxwell Food Centre)人氣爆棚的「天天海南雞飯」，來到新加坡必吃排隊美食之一★同場加映「興興海南雞飯」

來到新加坡旅遊，免不了的就是要品嘗看看道地的美食小吃

尤其是海南雞飯特別有名，來品嘗位在麥士威熟食中心的人氣攤位「天天海南雞飯」

我們從馬來西亞走高速道路過來新加坡，來到我們下榻的飯店「新加坡四季酒店Four Seasons Hotel Singapore」

過來的路途很遙遠，大概花了2~3個小時吧！肚子早就餓的咕咕叫了

一放好行李就準備要出發去吃飯，新加坡有別於馬六甲，特別的熱鬧、乾淨

從酒店往麥士威路的街上，可以看到兩旁有各式各樣的餐館、酒吧，還有非常多的婚紗店

這裡的外國遊客特別多，看起來非常有度假的味道

有機會去新加坡玩，除了品嘗道地的小吃之外

也可以在夜晚小酌一番，放鬆地感受一下異國情調

前方有點像是矮倉庫的地方，就是麥士威美食中心，是一個室內的美食中心

鄰近熱鬧的牛車水和佛牙寺的對面，是新加坡當地「五大最佳熟食中心」之一

在新加坡旅行其實無論是華語還是英語都可以通，因為新加坡很多人會說華文

賣小吃的幾乎都會說華語，所以來這裡溝通是沒有什麼大問題的

另外因為新加坡的範圍小，路很大條又有方便的捷運，所以交通上也是很便利~

非常的適合自由行呢！我完全沒做功課的直接來都可以 XD

│名　　稱│麥士威熟食中心(Maxwell Food Centre)
│地　　址│1 Kadayanallur St, 新加坡 069184
│營業時間│08:00–22:00
│注意事項│全面禁菸

相信大家如果有看過新加坡系列的電影，應該會蠻常看到像這樣大排檔的場景

這裡幾乎是外國遊客都會來造訪的美食中心，我也看到了不少的阿豆仔背包客一邊喝啤酒一邊吃麵線XD

當天晚上到的時候我想吃的天天海南雞飯賣完了，只好換吃唯一開著的「興興海南雞飯」

一樣也是要大排長龍的，排了至少半小時左右

先跟大家稍微認識一下新加坡的幣值，因為跟台幣的符號一樣，可別算錯的空歡喜一場XD

新加坡的幣值符號是”$“，1 新加坡幣(SGD) = 23.13 新台幣(NTD)  ※104.8.6 匯率

一份招牌的海南雞飯有大中小三種可以選擇

不過有時會遇到雞快賣完的狀況，我們很幸運了買到最後的幾份

▲ 海南雞飯(Hainanese chicken rice) $3

海南雞飯是一種雞肉配香飯的料理，米飯是加入雞湯和雞油烹調而成，本身就有味道~

不過這間興興海南雞飯的米飯我覺得普普，有點乾

白斬雞的肉質還不錯！

也可以沾一點特別的蒜蓉辣椒醬一起吃，炎熱的天氣吃點辣的特別開胃~

吃完飯後當然免不了來杯涼的，新加坡的天氣還真不是普通的熱啊!!!

五彩繽紛的攤位，外頭貼滿了各種飲品的名字和價錢

小顆椰子我妹和我媽都說很好喝呢！

而且椰肉的部分也好吃，份量還蠻多的

我個人比較怕會鬧肚子，所以就喝基本檸檬紅茶，便宜又解渴！

隔天中午我們又再次來到麥士威熟食中心，因為非吃到天天海南雞飯不可哈哈！

發現外頭有介紹來到新加坡必吃的十大美食，像是海南雞飯、咖哩魚頭、沙嗲、辣椒蟹、肉骨茶、叻沙…等等

都可以在這個美食中心發現，記得得多空點肚子來這一次吃個滿足~

(天天海南雞飯)

之前曾經在愛玩客看到這間店，就一直記得來到新加坡要吃天天海南雞飯

新加坡旅遊局曾經選出三大雞飯，分別是「文華酒店話匣子咖啡座」、「百勝廚海南雞飯」和「天天海南雞飯」

供來自世界各地的觀光客參考，這間也曾經上全球的各大媒體呢！

這間每天都排著長長的人龍，我們是在下午2點多的時候來，也要排個20分鐘

一盤盤的香飯，從店家事先準備好的桶子裡盛出來

我覺得海南雞飯特別好吃的地方並不是雞，而是他們的米飯很厲害！

天天海南雞飯的米飯非常香，有點像是浸泡過雞湯的泰國香米口感，不用配菜也可單吃就很好吃~

當天還正好看到媒體在拍攝採訪呢！

▲ 蠔油菜(vegetable with oyster sauce) $4

川燙芥藍菜後加上蠔油醬汁，上頭在灑上些許的蒜酥

味道一般般，不過好久沒吃到菜的我們吃得很高興哈哈！

▲ 香滑雞飯(Chicken rice) $3.5

現切的白斬雞，鋪到香飯上在淋上店家特調的醬料，簡單的一盤卻是名揚國際的美味小吃

雞肉的部分挺新鮮的，不會太柴！

米飯的話我非常喜歡，軟軟的飯中渗出淡淡鮮雞香味很夠味又香！

也可以沾點店家特調的辣椒醬，醬料還使用酸橙汁代替醋來提味~

不過最好在下午三點之前來買，因為他們每天食材配額是固定的，賣完就打烊囉！

這是我哥不知道去哪裡買來的叉燒雲吞麵，上頭還淋上非常多的辣椒醬

看來新加坡這裡也是嗜辣者的天堂啊！

麥士威熟食中心裡賣的攤販真的太多了，還有著名的真真粥品和濱海南美食的炒粿條

如果偏好重口味的朋友肯定會很愛這裡，因為這裡還有許多著名的炒蟹、叻沙和沙爹等獨特料理

有機會來到新加坡旅遊，就排個時間來這品嘗美味的新加坡料理吧！

│店　　名│天天海南雞飯

│地　　址│1 Kadayanallur St 新加坡 069184 (Maxwell Food Centre stall no. 10 & 11)

│電　　話│+65-96914852

│營業時間│11:00-20:00 (周一公休)

│Google map│1.280192, 103.844383

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