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【京都】真的不用特別安排去吃的連鎖中華料理… 「餃子の王将」

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「餃子の王将」又被很多人稱為「王將餃子」或「餃子王將」
總之…
它就是一間在日本普及度超高的連鎖中華料理餐廳
(尤其在関西地區)
因為一直以來都有點憧憬道地的日式煎餃
而且阿峯又說他超愛吃水餃、煎餃這類的餐點
所以第四晚的晚餐我們就就近找了一間離飯店不到3分鐘路程的「餃子の王将」
打算好好飽餐一頓

基本資料(河原町三条店)
地址:京都市中京区恵比須町435-4
電話:+81-75-213-0411
營業時間:禮拜日到四 11:00 ~ 凌晨2:00/禮拜五和六 11:00 ~ 早上7:00
官方網站http://www.ohsho.co.jp/index.html

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個人認為「餃子の王将」最大的優點就是它營業到很晚
即使深夜時分肚子餓了
這裡也提供熱騰騰的餐點
這對於沒有夜市而且很多商家都早早拉下鐵門的日本來說是很方便的宵夜覓食選擇

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打開菜單
菜色琳瑯滿目
除了招牌的煎餃以外
還有日式的拉麵、天婦羅、炒飯、燴飯、一品料理…等等
(雖然這裡主打中華料理
不過菜單品項感覺是有點中日混血的感覺啦!)
搭配上一些精美的照片
感覺每一樣都好想來一份試試看~

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這裡不用販賣機點餐
可以坐下慢慢研究好菜單後再按下桌上這個「ソネット君」
服務生就會過來注文了
(在日本的餐廳入口那裡買販賣機的餐券
其實後面還有其他客人在排的時候
會感覺好有時間壓力…)

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不想再只喝冰開水
所以我點了一杯葡萄口味的「チューハイ(角High)」 315円
裡面大概有60%的容量滿滿都是冰塊…
不過還蠻消暑的就是
喝兩口馬上全身透沁涼

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首先上桌的是「八宝菜」 504円
這一道好像是源自於中國的一種地方名菜
吃起來有點像燴飯上的燴料與湯汁那種勾芡的感覺
融入醬油(蠔油那類的)、高湯、蔬菜的精華
相當可口

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如果我沒算錯的話
裡頭有三種青菜、木耳、鳥蛋、蝦仁、花枝、豬肉等等
加起來好像剛好是八種食材!?
蝦仁跟花枝都新鮮Q彈
青菜炒到軟軟嫩嫩的
是當天我最喜歡的一道料理

p.s.我上網查的資料說
八宝菜的「八」不一定真的會是八種食材
它泛指「很多」的意思

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桌邊除了調味料以外
還有擺幾個小盤子
方便客人分食

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因為難得來日本
想多吃ㄧ點
所以我點了這間分店特別推出的「ラーメンセット(拉麵套餐)」 790円
有拉麵又有炒飯
似乎還蠻超值的?

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這碗拉麵算是清淡風的拉麵
湯頭比較偏醬油味
不過跟拉麵專賣店的比起來
真的算很不鹹
是不難吃啦…
但也沒到非點來吃ㄧ次不可的地步

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麵條的部份
就是標準的日本拉麵的麵條
蠻有彈性的那種
我很愛
(不過整體來說就是…普通)

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至於旁邊那旁炒飯
它吃起來清淡不油膩
米飯也粒粒分明
缺點是從照片也可以看出它並沒什麼料…

p.s.說真的
我覺得我家巷口賣的跟我媽自己炒的都比這個好吃…
不過這是我個人的口味
我比較喜歡醬油味重一點的那種炒飯
網路上也有人說他們超愛這裡的炒飯

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阿峯點了這間分店才有的「ラッキーセット(幸運套餐)」 700円
內容物有「天津飯」+「餃子」+「鶏唐揚」+一碗不怎樣的湯
因為「天津飯」在菜單上面看起來好像很美味
所以他還額外加錢
升級為大碗的飯

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以前從來沒聽過「天津飯」這種食物
(不要跟我說「七龍珠」裡有…)
看起來很像是蛋包飯再淋上高湯的感覺
那光澤感是挺誘人的

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阿峯非常期待地準備開動!

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可是挖開蛋皮以後才發現
裡面除了白飯還是白飯
這一道天津飯基本上來說就是蛋皮包白飯然後再配「八宝菜」那種濃稠的湯汁而已
(他本來以為裡面還有包菜、包肉之類的)
所以越吃越膩
非常後悔點了這一道
而且更後悔的是他竟然還點加大版的!!!
最後痛苦到無法下嚥
非常悽慘

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在台灣聽到「鶏唐揚」
都會聯想到非常鮮嫩多汁又夠味的日式炸雞
不過「餃子の王将」的…真的又是一個普通
沒有達到心目中日式炸雞的那種水準
但仔細想想
「餃子の王将」在日本是非常平價、普及
類似台灣的普通便當店那種等級
這樣的CP值也是很合情合理啦~

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「餃子(煎餃)」的部份
這是他們的招牌商品
我想應該不至於太糟糕吧…

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聽說這裡的餃子強調使用國產的豬肉和高麗菜
食材每天搶鮮運送到各店舖
而且都是現點現煎的
個人吃完以後的感想是…
它整個調味確實還不錯
肉餡吃起來鹹香有味
(菜跟肉都切得很細)
好像還包了一些薑來提香
皮…有點過焦
不過酥脆的口感還是讓人吃得很開心

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額外加點的「小籠包」 241円

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嗯…是還蠻多汁的
不過硬要挑毛病的話
上桌時感覺這小籠包就不夠熱
然後口味跟口感比較接近我們「永X豆漿」的小籠包那種等級
就…突然在日本臨時想吃小籠包時可以解解饞
但台灣比這好吃的小籠包餐廳比比皆是
這樣說應該無誤吧!?

我們吃完「餃子の王将」的隔天
我同事他們也跑去吃了
感想跟我的差不多
就覺得普普通通
不太會想吃第二次
這裡比較適合在地人(長期旅居日本的人)或是想省錢的人或找不到其他地方吃宵夜的人
如果是好幾年才去一次日本
想安排一些比較好吃的餐廳的話
它就不是一個那麼好的選擇了
以上個人的一點淺見
大家可以斟酌參考

文章原出處:http://qpjj.pixnet.net/blog/post/4297355

原文發表日期 2013/07/16

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