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新村║好吃又好玩 ❖ 石磨豆腐鍋專賣店 돌깨마을맷돌순두부


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位於新村的石磨豆腐鍋專賣店 就在知名的春川辣炒雞的附近

平常雙胞胎對於鍋類美食都有相當大的興趣

因此豆腐鍋成為我們的搜尋焦點

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一進到店內,座無虛席

在店員的引導下,我們先坐在旁邊看菜單

豆腐鍋的種類真的好多喔~

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雙胞胎以為會等很久才能用餐,沒想到等不到五分鐘就遞補到位置了

可能在我們討論要吃什麼時,店員發現我們不是本地人,還遞了中文菜單過來

感心~證明店員有在用心觀察客人

但很奇妙的是他們是將豆腐鍋翻成豆花鍋,有種甜甜的感覺

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點完餐後,六樣小菜一次上桌!

這是第一次看到很像燙青菜的東西,覺得感動

來吃豆腐鍋的這一天,已是在韓國的第10天了

畢竟在台灣有好多種青菜可以新鮮吃,在韓國比較遇不到

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每一桌都有這樣一籃的雞蛋

豆腐鍋一上桌之後,就要眼明手快的將蛋打入沸騰的小鍋內!

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接著就開始將蛋與熱湯攪拌

直到有點變熟為止

因為姊姊Ting吼,比較不吃生蛋啦 都要確保有半熟以上才吃

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這裡很特殊的是,店家不是給你用鐵碗裝的飯

而是這樣以石磨鍋裝的穀類紫米飯

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自己舀起來裝進碗當中

接著再將旁邊附上的熱水到進石磨鍋中

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鍋巴水,大功告成!

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以上的鍋巴水製作完成以後

開動囉!

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姊姊Ting點的是菜單上的HIT推薦─쫄면 순두부 (筋麵豆腐鍋) 左圖

妹妹Chun點的則是菜單上的BEST推薦─해물 순두부(海鮮豆腐鍋) 右圖

 


筋面豆腐鍋用的麵條帶有嚼勁,QQ的 而且又很入味

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鍋內不止有麵條而已喔

還有餃子,覺得這樣的組合很新鮮

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海鮮豆腐鍋的湯頭則是有濃厚的鮮味

用料上也是有一定水準

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鍋內的每一塊豆腐

都十分的嫩,吃進嘴裡就化開,像水一樣的消失

豆腐就是這麼大塊!!! 不愧為豆腐鍋專賣店

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不止可以吃豆腐鍋,還可以自己做紫菜飯捲喔

因為小菜裡面有一盤海苔

能夠搭配著吃,真的很豐富

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再來一杯清涼的可樂

因為看到韓國人都會點碳酸飲料來喝

雙胞胎有樣學樣  點一瓶會給兩個杯子喔~ 分完恰恰好!

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好,別以為吃完喝完就結束了

還有一樣東西我們還沒來為大家揭開

就是 鍋 巴 水 !

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經過一段時間的鍋巴水已變得混濁

很多店內客人都會把它喝光光

雙胞胎喝了一口覺得 恩…沒味道的水

但聽說有助於消化喔

 

新村石磨豆腐鍋,怎麼去?

地址:서울특별시 서대문구 창천동 57-7

地鐵:新村站下車,於1號出口出去步行約5分鐘

地圖

更多首爾X釜山12天11夜行程,請至 【’14韓國】首爾✖釜山 12天11夜 行程總覽(文章連結持續更新中!) 

※延伸閱讀:

三清洞║CP值超高年糕鍋 吃休錢走 먹쉬돈나 

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文章原出處:http://teukchun0412.pixnet.net/blog/post/180363706

原文發表日期 2014/08/24

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