2015 大阪的食物-PABLO起士派

　　PABLO蛋糕店也是在日本有上過美食節目的排隊名店，近期在台灣也要開分店囉～～

官網：http://www.pablo3.com/

連鎖的店家非常多，所以到日本四處都可以買到，甚至關西機場內的紀念品店，也有在賣歐！

這時又要講一下日本人真得很會搞限定這招啊～～即使是連鎖店，每間店還是有自己的專屬商品歐！

這是JR大阪站內的攤位，小小的攤位，也只販售熱銷的基本款，但別看攤位小，到了晚上去買，蛋糕一樣賣光光！！

這是心齋橋的店面，這兩間店面都只能外帶，不過道頓堀店是有桌位可以在內用享用的～

光看海報就超級吸引人

現場做給你看歐

因為行程的關係，我是在ＪＲ大阪站買了外帶。起士蛋糕有分兩種，一種是比較有彈性的內餡，另一種則是呈現慕斯狀態，台灣翻作半熟起士。我買的就是後者。

一路上小心翼翼的捧著，結果沒想到打開盒子，蛋糕還是裂了！！可見蛋糕做得多麼脆弱…

剖面圖

必須承認，不愧是排隊名店啊！！！這是我吃過最好吃的半熟起士蛋糕了！！即使寫文章的時候已經隔了一個月，但我依然記得那表皮濃烈酸酸甜甜但又清香的檸檬味，！

內餡的半熟起士，口感滑順。而且特別要說得一點，店家是完全沒有附餐具的，即時詢問有沒有刀叉，服務人員也只能笑著說沒有提供。因此，我們要怎麼吃這個蛋糕？

用吸的。沒錯！！！就是用吸的！！裡面慕斯狀的半熟起士，真的你插下吸管，也是可以吃到的！！這真得讓我驚呆了！！！

餅皮又酥又脆，而且薄薄一層，雖然吃的過程掉得滿地，但餅皮的表現，絕對是佔了重要角色！

而且，我們兩個人一次把整個起士派吃光，竟然一點都不會膩！！這真得讓我再度驚呆了！

這個甜點真的大推，有去日本的人有機會可以嚐嚐！！（不過如果要外帶，記得準備餐具啊….）