結束了聖天使堡的行程後，同行友人嚷嚷著要吃義大利麵，於是在Tripadvisor上翻找，終於找到了這間就在聖天使堡附近的Pasta & Sugo，而且評價意外的高，屬於經濟實惠型～
Pata & Sugo的高CP值，讓我們印象非常深刻，直到最後一天要離開義大利了，都還在叨念他家的義大利麵真好吃！
交通資訊
Pasta & Sugo在羅馬目前只有一間分店，可以搭乘地鐵A線前往，在Ottaviano站下車後，步行約5分鐘可達。
餐廳資訊
電話：+39 06 8117 0449
地址：Via Germanico, 82, 00192 Roma RM, Italy
營業時間：11:30-20:30
官方網站：http://www.pastaesugo.it/english/index.html
價位：義大利麵+飲料 €7 (NT 238)
Pasta & Sugo其實是一間連鎖店，主打提供精緻美食的快餐；CEO的理念是：誰說不能在路邊攤買到最棒的義大利麵。
因此Pasta & Sugo在各地的連鎖店都是以精巧的店面，甚至是路邊餐車這樣的形式出現。
看看位於羅馬的這間分店就知道，餐廳真的小的可以，而且無法久坐。
這裡沒有第二種主食，就只有各式各樣的義大利麵，如果要單點義大利麵，一份5歐，真的超便宜！
我們則是點了義大利麵+飲料的套餐，總共7歐，也算是相當划算。
接著你必須在櫃檯中選擇你想要的義大利麵，從左上到右下分別是：直麵(Spaghetti)、寬扁麵(Fettuccine)、玉琪(Gnocchi)、螺旋麵(Fusilli)；最右下角這個我就真的不知道是啥了。
知道的人麻煩在底下留言告訴我XD
店名Pasta & Sugo其實就是「義大利麵&醬料」的意思，所以剛剛選擇完義大利麵了，現在就來選擇醬料囉！
從最上面的橄欖油蘿勒醬開始，往下是：番茄肉醬、蔬菜番茄醬、白醬。
挑選完後，店員開始料理義大利麵。
話說P&S料理義大利麵的方式非常科學，從一開始的麵體秤重到後來下鍋溫度、時間的設定，無非是要讓餐點更加標準化、更加完美。
不過這種方式不知道在這個以美食為榮的國度行不行得通，義大利人會不會覺得這種料理的方式太機械化、太冷血XDD
其他甜點、飲料請參考菜單。
anyway，等待餐點的時候，就找個位子坐下吧，店內位子很少，10個以內，而且都是這樣貼著牆的。
大部分的客人都是附近的上班族，上班時間的中午人潮絡繹不絕，大家都是外帶，或是站在店外享用～
看來這樣子的速食經濟在義大利還是行的通的。
而且速食歸速食，喝杯小酒還是必要的… XD
P&S所有的餐具都是使用再生紙，相當環保。
痾… 飲料就沒什麼好介紹的，可樂；是玻璃罐裝的。
牆上的標語實在太可愛了！People who love to eat are always the best people.
愛吃的人永遠是最棒的～
義大利麵相關的調味料就放在桌上，請自行取用，辣椒粉、胡椒粉、鹽、奧勒岡葉。
這盤是我點的番茄肉醬義大利麵。
番茄醬的口味偏酸，滿開胃的，義大利麵本身真的是如同傳說中的一樣，中間是有麵心的那種，超好吃！！
比起台灣一般煮到全熟的義大利麵，還是這種帶點嚼勁的義大利麵深得我心～
不過… 怎麼吃都覺得味道有點普通，直到我吃了朋友的那碗…
朋友點的是橄欖油羅勒醬義大利麵，麵條則是寬扁麵。
天啊！我都不知道單純用橄欖油和羅勒拌過的義大利麵會這麼好吃！而且完全不會讓人覺得膩口，橄欖油意外清爽～
這碗真的就是看似平凡，但一吃眼睛會睜大的那種，我們後面還陸陸續續吃了幾家義大利麵，但都沒有吃到像P&S一樣這麼討喜的橄欖油羅勒醬。
如果真的要推，就點這個口味吧！
看似平凡的義大利麵，還是用回收紙盒裝的，但怎麼會這麼好吃啦～（翻桌）
說起來… 那些一盤動輒4、500塊吃起來又普通的義大利麵餐廳關一關好了。（愛說笑）
P&S的店員相當親切可愛，而且可能因為來訪的外國人不多，所以對我們解說東、解說西，還不斷推薦我們他們家的提拉米蘇。
禁不住推銷的我們又點了一個焦糖提拉米蘇來試試，但其實有點普通，而且焦糖的部分好甜喔！
所以還是吃義大利麵就好…
其實在義大利，基本上隨便走進一間餐廳的義大利麵或披薩都滿好吃的，只是沒想到連這麼普通的連鎖店都可以有這麼好的品質！
價錢經濟又實惠，簡直是背包客的好朋友，大推啊～
文章原出處：http://edisonisme.pixnet.net/blog/post/223511901
原文發表日期 2017/08/26
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