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東京一番街就位在東京車站的B1八重洲地下中央口，是個集合了購物、人氣角色、美食於一體的主題商店街，而小編今天精選了8間東京一番街的美食，讓你逛街購物完，還能夠享受最道地的日本美食，讓我們一起看下去吧。
(source by東京車站一番街)
文章目錄
東京車站 斑鳩
(source by東京車站一番街)
說到東京最具代表性的拉麵，斑鳩絕對是東京人心中的首選之一，斑鳩拉麵的本店其實位在東京千代田區的市谷，離市區非常的遙遠，因此可以在東京車站底下品嘗到，真的是非常難得的機會！
(source by東京車站一番街)
據說斑鳩拉麵會被稱之為斑鳩，是因為整碗拉麵端上來的樣子跟斑鳩非常地像，斑鳩拉麵的湯頭有別於其他拉麵，使用了豚骨及魚貝高湯混搭而成，經過師傅精心的熬煮後，讓豚骨及魚貝達成了一個完美的融合，這獨特的香氣及濃郁的口味便是東京人對斑鳩拉麵情有獨鍾的原因，來到東京車站，絕對不能錯過這碗東京人最愛的美食阿。
小編偷偷說：東京車站 斑鳩中有一個獨家限定的「東京車站拉麵」售價1,000日圓，可是店內的人氣No.１
營業時間：9:30-23:00（最後點餐時間22:30）
交通：從JR東京站八重洲地下中央口步出剪票口右轉80公尺
六厘舍
(source by東京車站一番街)
如果你平日白天走在東京一番街上，看見有一間拉麵店還沒營業門外就有許多人在排隊，那絕對就是六厘舍了！這間六厘舍沾麵，是東京拉麵一條街中數一數二的熱門美食店家，在用餐時段不排上個30分鐘，可是很難品嘗到它的美味的。
(source by東京車站一番街)
上圖便是開門營業不到五分鐘店內的盛況，就知道這間拉麵店絕非等閒之輩了吧。
(source by東京車站一番街)
六厘舍能夠這麼夯，可是要歸功於他的這碗濃厚豚骨魚介沾麵，「特製」是指good value，也就是物超所值的意思，這款沾麵有豬碎肉、叉燒肉、筍乾、糖心蛋等超豐盛的配料。而味道更是一絕，店家使用了濃厚的豚骨魚介湯頭，配上Q彈的麵條，吃起來真的太銷魂拉，如果想體驗看看不同的拉麵吃法，六厘舍絕對是你不能錯過的東京美食。
營業時間：7:30-9:45(最後點餐時間9:30)/ 10:00-23:00（最後點餐時間22:30）
交通：從JR東京站八重洲地下中央口步出剪票口右轉120公尺
鹽拉麵專門 Hirugao
(source by東京車站一番街)
接下來要介紹的這間是廣受女性族群喜愛的東京車站美食鹽拉麵專門Hirugao，鹽拉麵專門Hirugao在競爭激烈的拉麵一條街中，以能品嘗到食材美味聞名而佔據了一席之地，更憑藉著他們招牌的鹽味拉麵，讓許多女性族群為之著迷。
(source by東京車站一番街)
鹽拉麵專門Hirugao顧名思義最專精的就是鹽味拉麵啦，鹽味拉麵湯頭是以雞骨、干貝、柴魚熬煮，但可別被它的外表給騙了，雖然湯頭的色澤清澈卻是能喝出濃濃的雞湯味，完全跟外表搭不上阿，叉燒的部分則是使用了瘦肉較多的部分，吃起來軟嫩不乾柴，搭上濃郁的雞湯，真的是個絕配的組合。
營業時間：10:30-23:30（最後點餐時間23:00）
交通：從JR東京站八重洲地下中央口步出剪票口右轉120公尺
廣島 電光石火
(source by東京車站一番街)
廣島 電光石火是來自廣島的廣島燒美食專門店，東京一番街是廣島 電光石火來到東京的第一間分店，這間在廣島當地經營超過13年的美食開幕時也是造成不小的轟動。
(source by東京車站一番街)
廣島 電光石火的廣島燒特點便是那蓬鬆的空氣感。師傅會先在鐵板上做出薄薄的麵衣，接著舖上大量的高麗菜絲，再依序加入烏賊天婦羅、紫蘇等配料，最後再加以調味。在進行這些步驟的同時，還得迅速地把麵條汆燙備用，為了保有濕潤柔軟的口感，麵條是幾乎不翻炒，工序之複雜，非常考驗師傅的手藝呢。
(source by東京車站一番街)
廣島 電光石火的創始人竹長先生表示，一般廣島燒都是扁平狀，而竹長先生希望能夠做出「只有在我店裡才吃得到的『廣島燒』」特地走訪廣島當地上百間的廣島燒專門店，幾經波折後才創造出現在的廣島 電光石火3D立體廣島燒。
營業時間：10:00-23:00（最後點餐時間 餐22:00 / 飲22:30）
交通：東京站一番街的「日本美食街」
諸國Himonoto
(source by東京車站一番街)
諸國ひものと(Himonoto)是將新鮮的魚用日本獨自的料理法乾燥，將美味濃縮成「干物」，並能配上好酒一起品嘗的日本料理店。日本四面環海，海洋裡的食物資源自古以來都是日本傳統飲食文化重要的一環，而海鮮往往不利於保存，因此日本人便將魚貝類等海鮮經乾燥處理並透過其氣候條件、食材和調味料，發展出獨特的「干物料理」
(source by東京車站一番街)
小編這裡最推薦的料理是北海道的真花魚定食，花魚是北海道相當知名的魚種，有北海道之寶的稱號。花魚的魚肉厚實鬆軟，且帶有油脂，吃起來鮮美多汁。是來到日本絕對要品嘗的美食之一。
營業時間：7:00-9:30（最後點餐時間9:00）10:00-23:00（最後點餐時間22:30）
交通：東京站一番街的「日本美食街」
富山白海老亭東京站店
(source by東京車站一番街)
富山的白蝦被稱之為「富山灣的寶石」，因為白蝦在活著的時候近乎透明但是帶著一點粉紅色光澤，宛如寶石一般；而白蝦死後，透明的肉身則會呈現純潔的白色，這也是白蝦命名的由來。
白蝦天丼（白えび天丼）1480円
(source by東京車站一番街)
富山白海老亭 東京車站店的招牌料理就是圖片上的這碗白蝦天丼，一份套餐除了基本的白蝦天丼，還會以白蝦仙貝和白蝦高湯作為副食。這碗白蝦天丼會將白蝦炸得金黃酥脆，並淋上特製的醬汁，非常的好吃，而且每一碗白蝦天丼都有整整90尾白蝦，吃起來非常滿足！
營業時間：10:00-23:00（最後點餐時間22:30）
交通：東京站一番街的「日本美食街」
函館立食壽司 函太郎
(source by東京車站一番街)
大家都知道，日本的壽司店就跟台灣的飲料店一樣普遍，而每一間壽司店都主打不同的特色，這邊要介紹這間來自北海道函館的函太郎最大特色就是，以使用最新鮮的海產著名
(source by東京車站一番街)
那從北海道來的海產有甚麼特別的嗎？這可是大有學問的，北海道的函館從以前就一直都是日本漁業及水產加工業的重要產地，因為函館港分別被太平洋、津輕海峽、函館灣包圍，所捕獲的漁產可說是最豐富最新鮮的。
(source by東京車站一番街)
我們也可以看見店家的供餐方式有別於其他壽司店，大多壽司店會把壽司擺放在一種長得像木屐（日本人稱之為下駄），的四方形木板上給客人食用，但他們不使用下駄，而是用竹葉取代。這是因為竹葉本身帶有抗菌的天然成分，非常適合用在食用壽司這樣的生食上，不得不佩服日本人的生活智慧啊。
(source by東京車站一番街)
新鮮的漁產配上師傅高超的手藝，讓這間函太郎用餐時間客人永遠絡繹不絕，店家也為了讓旅客可以更快地享用到最新鮮的壽司，因此再函太郎裡面用餐可是需要站著的，也就是俗稱的「立食壽司」 (Standing Shushi Bar)，雖然這在日本很常見，但這對台灣人來說可是相當難得的體驗阿。來到東京車站，絕對要站著品嘗這最新鮮的北海道美食。
營業時間：10:00-23:00（最後點餐時間22:30）
交通：東京站一番街的「日本美食街」
東京 Kotobuki
(source by東京車站一番街)
東京コトブキ（Kotobuki）是在日本美食評價網tabelog上擁有3.45超高評分(2019年7月)的東京車站美食，在去年東京美食區開幕以來，一直有非常高的人氣，接下來就讓我們來看看這間，以鯛魚料理為主的東京美食，有甚麼厲害的地方吧。
(source by東京車站一番街)
鯛魚，對日本人來說是個極其重要的存在，不管任何的食物都能以鯛魚的形象出現在日本人的生活中，而真正的鯛魚在日本人眼中是代表吉祥的存在，在傳統的日本家庭中通常在節慶或特別的日子才會吃到鯛魚。
(source by東京車站一番街)
而這間東京コトブキ（Kotobuki）主打的除了新鮮的鯛魚定食外，最厲害的便是用1,000日圓的價格，就能夠有鯛魚飯吃到飽的奢華享受了，套餐中不僅有新鮮的鯛魚還有黑鮪魚和生吻仔魚生魚片，真的CP值爆表！
營業時間：11:00-23:00／週日和國定假日至22:00（最後點餐時間：餐點 閉店前1小時、飲料 閉店前30分）
交通：東京站一番街的「日本美食街」
看了這麼多間東京一番街的美食，是不是又讓你食指大動了呢，若有機會來到東京車站，千萬不要只是路過而已，絕對要走進東京一番街，除了能夠逛街購物，這裡更集結了許多東京最道地的日本美食，等著你來品嘗。東京一番街絕對是來到東京不可錯過的景點。
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