避風塘炒辣蟹
今天要介紹香港美食，安蹄非常喜愛的”喜記避風塘炒辣蟹“，
喜記的官網說創始人廖喜，又稱”喜叔”是避風塘炒蟹的始祖，
後來因為政府取締，跑到橋底做大排檔，因此又稱為”橋底辣蟹。
安蹄第一次來的時候，完全對避風塘炒辣蟹不感興趣，
因為好討厭剝殼吶!但是~吃到喜記，要剝殼撥到死都沒關係啦!!
但是好貴呀，因為都是秤重的，算下來一個人要兩千多塊三千台幣。
來這當然要吃炒蟹，一開始可以去前面選要哪隻蟹再秤重。
避風塘炒辣蟹
一上桌真的不得了，香的不得了!
一隻好大的螃蟹埋在炒過的蒜蓉辣椒裡。
官網上寫，這裡使用的是越南蟹，以秘製香料炒蒜蓉辣椒，
整盤香到一個爆炸，本來不太餓的瞬間唾液一直分泌吶!
蟹殼很好剝，不用費太多功夫就可以吃到大塊蟹肉，
非常過癮，連手指都想舔一舔，太香了。
椒鹽瀨尿蝦
也是非常大隻瀨尿蝦，外面大排檔的小隻瀨尿蝦大小差太多了，
鹹香的氣味撲鼻而來，肉黏著蝦殼有點難剝，
最快的方式就是用旁邊附的小簡單剪開，
肉質好Q彈，非常好吃。
乾炒牛河
因為點個主食來吃吃，沒想到，只光顧著吃蝦蟹，
完全沒拍到這牛河的正面，就是照片左邊黑黑的一盤
也是非常香的醬香味，很夠味！
總之，喜記的炒蟹味道真的很不錯，
多人來吃比較划算啦，後來吃到的大排擋的炒蟹都沒這好吃＠＠
如果想吃道地的避風塘炒蟹，“喜記”真的很推薦！！
安蹄感想：貴桑桑又香噴噴
Address:香港灣仔謝斐道379-389號地下1-4舖
Tel: 2893 7565
星期一至日: 12:00- 04:30
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文章原出處：http://crystal1983.pixnet.net/blog/post/267187627
原文發表日期 2015/03/03
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