「熊本拉麵」 在九州相當有名
安排行程時其實抉擇了很久 ,到底該吃哪一家熊本拉麵
後來決定「黑亭」
「黑亭」 在熊本也相當有名氣
1957年營業至今,幾乎成為熊本拉麵的代表
來的時候已經是下午2點左右了
但仍在店外排隊等候約10分鐘
▲「黑亭拉麵」的介紹
因為我看不懂日文,所以無從幫忙翻譯><
就拍下來給大家看看~~~
▲拉麵款式大約就這幾種
而我們點的就是圖片最大的兩碗拉麵
可於店外排隊時,先行翻閱菜單
▲餐具冰水都置於桌上自助式
▲店內服務及廚房都是阿姨居多
阿姨們都很親切~
▲期待著我們的拉麵
▲終於上桌囉
一碗是豆芽叉燒拉麵、一碗是雙蛋黃叉燒拉麵
▲將蛋黃打散至湯中
使湯及拉麵口感更滑順呢~~~
快流口水了
▲麵條是採用細的拉麵
但不像一蘭拉麵的細麵那麼細
要比較的話,有點像台灣的黃麵
▲湯頭相當特別
「黑亭 熊本拉麵」是以豚骨湯頭為湯底
將蒜末入油鍋爆香,加入豚骨湯頭
因此湯喝起來有特殊的豚骨油蔥味
多喝幾口,其實有點偏苦
口味喜不喜歡見仁見智唷^^
▲最後把湯喝到見底啦~
日本拉麵碗真的很可愛
很喜歡「囍」^^
▲「黑亭拉麵」店面只有一樓
位置不多,遇到用餐時間排隊是一定要的哦
熊本拉麵是來九州必嘗的,但好不好吃見仁見智,我是覺得好吃,但不會想來吃第二次^^
畢竟口味可能和我有點不搭吧~
但那個蒜味豚骨湯頭真的很夠味、又濃郁~
有些人一定會很愛
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美食日本
黑亭 熊本拉麵
位於 市電A系統 “二本木口站” 步行約3分鐘 即可抵達
<二本木站位於地圖最下方>
文章原出處:http://hunry013013.pixnet.net/blog/post/370198174
原文發表日期 2015/09/06
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