我想大家對「荷蘭村」都不陌生
這是一部新加坡10年前的電視劇，主要在講一個在荷蘭村賣椰漿飯的家庭劇
當時還算是蠻轟動的，導致我直接把新加坡和荷蘭村畫上等號
但是闖蕩新加坡今年第10年，我竟然還沒去過！！！
於是荷蘭村當然就無條件的被我列入今年的必去景點之一！(排第一位)
既然荷蘭村賣椰漿飯的故事被搬上大螢幕，豈能不來嘗嘗呢！
Shay姐幫我們安排了荷蘭村的363 Katong Laksa (363加東叻沙)
讓我們一次可以同時吃到好吃的叻沙和椰漿飯！！！(滿足)
363 Katong Laksa
地址：Holland Village, 29 Lorong Liput, Singapore
電話：(65) 6464-9303
營業時間：10:00–21:00
https://www.facebook.com/363katonglaksa
以前去荷蘭村交通不太方便
不過自從MRT的Circle Line(環狀線)開通後，去荷蘭村就簡單多啦！
只要搭到Circle Line的Holland Village(荷蘭村站)，出站後走路不到五分鐘就到囉！
這裡的點餐方式很酷~
餐廳門口直接放平板電腦讓客人點餐
點完餐後就直接找位子坐，餐點完成後再自行至櫃台領取&付錢
吃個椰漿飯比照速食店的半自助模式還真是相當特別！
店內大約容納30人左右
店員除了收盤子清潔桌面外，都只待在櫃檯和後方的廚房
首先登場的是Nasi Lemak (椰漿飯)，是星馬一代相當普遍的料理
Nasi指的是飯，Lemak指的是椰漿，通常還會加一些香料增加香味(ex班蘭葉、黃薑等)
椰漿飯吃起來相當爽口，很適合熱帶國家
正統的椰漿飯一定要一片黃瓜切片、小魚乾、花生和炸雞翅
據說有些椰漿飯會把炸雞翅改成牛肉/烏賊/蚌…等等，不過我倒是沒碰過
沒有炸雞翅根本就不叫做椰漿飯了吧！！！(放錯重點XD)
不過除了我鍾愛的炸雞翅外
最最最最重要的是絕對是鋪在黃瓜切片上的參峇辣醬(馬來話Sambal)
椰漿飯就是要搭配辣醬才對味，我之前甚至去超市把椰漿飯辣醬買回來可以隨時吃的到
關於椰漿飯辣醬的部分，之前戰利品分享網站有稍微提到，有興趣請自行回顧
【2013 Singapore】新加坡週末就是不停shopping的戰利品分享文
http://pinkynn20.pixnet.net/blog/post/50789871
Laksa (叻沙)，也是新加坡不可錯過的美食之一
這裡用的是粗米粉，跟328加東叻沙比起來略軟
可能也因為米粉煮得較軟，吸收了飽滿的叻沙湯汁，吃起來覺得格外的入味
不過提醒一下大家，這碗叻沙本身算是蠻辣了，建議大家先吃幾口再考慮要不要加辣椒
[精彩回顧]
【2013 Singapore】新加坡 Day8 我心目中TOP1的新加坡美食 – 328 Katong Laksa 加東叻沙
http://pinkynn20.pixnet.net/blog/post/53633542
跟328叻沙一樣，這裡也有特製的叻沙辣椒
不過我覺得叻沙本身有點辣了，實在是沒勇氣再另外加了，建議嗜辣者可以嘗試看看！
這天搭配我的叻沙和椰漿飯的飲料是這杯看起來很美的Bandung Rose Syrup (粉紅色玫瑰露)
記得要跟店員要一個杯子和滿滿的冰塊，30幾度的高溫下就是要喝超冰飲料才爽快！
如果你是第一次喝的話，應該是蠻難接受的，我第一次也是！
不過有了心理準備後，第二次喝起來覺得其實還不賴啊！(暫時不要去想色素有多少的問題)
感覺就像是喝一整杯超級冰涼的玫瑰護手霜+牛奶的fu，推薦給喜歡嘗鮮的捧由！
不敢嘗鮮的朋友也不用擔心，除了玫瑰露外，另外還有薏米水、檸檬茶等飲料可選喔！
吃飽後可以到旁邊的Holland Road Shopping Centre吹冷氣逛逛小商店
我們因為還要趕場去別的地方shopping，所以匆匆逛完後就閃人了
聽說荷蘭村最熱鬧的是晚餐和宵夜時段，是Happy hour的最佳去處
我想下次應該選一晚去流連酒吧了YA
文章原出處：http://singaporeloveyou.pixnet.net/blog/post/134367929
原文發表日期 2014/5/28
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