每當提到新加坡，最快聯想到的大概就是海南雞飯吧！
的確，雞飯在星馬一帶算是非常普遍且受歡迎的美食之一
其中在觀光客界流傳已久的就是位在麥士威熟食中心(Maxwell Food Centre)的「天天海南雞飯」
但老實說，新加坡不是只有「天天海南雞飯」啊！！！
今天要推薦給大家的，是也頗負盛名的『東風發海南雞飯』
就我走跳新加坡十幾年，還是最喜歡在巴剎吃美食的感覺
雖然說天氣很熱又沒冷氣，有時候人多還要排隊搶位子，但不知道為何就是很愛這一味❤
東風發海南雞飯 (ABC Brickworks Food Centre分店)
Tong Fong Fatt Hainanese Boneless Chicken Rice
地址：#01-32, ABC Brickworks Food Centre, 6 Jalan Bukit Merah, Singapore (Google map)
營業時間：星期四~星期二 10:00-21:00 (每星期三公休)
其他分店一覽表：http://goo.gl/opEHAH
海南雞飯的重頭戲當然是雞肉啦！
我還蠻喜歡這種白切雞，口感嫩滑清爽，是一道好適合熱帶國家美食！
海南雞沾上店家附贈的辣椒醬及蒜蓉醬油，整個有畫龍點睛的驚喜，是很完美的搭配！
香噴噴的雞飯也是一大重點來的
淋上店家特製的醬汁，整盤雞飯吃起來顯得更有層次感！
怕單吃海南雞飯有點單調，我跑去旁邊買了「粿汁」
跟老闆點一份粿汁S$3，會搭配一盤滷味小菜
最重要的是，辣椒醬絕對不能忘記拿
特製辣椒醬還蠻辣的，不太敢吃辣的人請斟酌！
粿汁，是一道潮州料理
用米做成的粿片，淋上熬煮的滷汁，美味的「粿汁」就熱騰騰上桌囉！
粿汁的配料有滷蛋、豬腸、豬皮及鴨肉等等
光看這色澤就知道滷得多麼入味，搭配特製辣椒醬非常開胃啊！
最後吃到這樣一粒米都不剩，我們真的也是蠻強的！XDDDD
新加坡真的不只有天天海南雞飯呀！「東風發」推薦給大家唷！❤
文章原出處：http://singaporeloveyou.pixnet.net/blog/post/325584894
原文發表日期 2016/5/3
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