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[首爾] 終於吃到讓人難忘的「土俗村蔘雞湯(토속촌삼계탕)」

[首爾] 終於吃到讓人難忘的「土俗村蔘雞湯(토속촌삼계탕)」

[首爾] 終於吃到讓人難忘的「土俗村蔘雞湯(토속촌삼계탕)」

如果問我韓國最好吃的蔘雞湯是哪一家?我一定會跟大家推薦「土俗村蔘雞湯」,

原本我對蔘雞湯其實並沒有愛,可是自從吃過他們家的蔘雞湯之後,

我不但是愛上蔘雞湯的味道,還對這道料理念念不忘,到韓國一定要吃一下,

只不過…吃來吃去還是「土俗村蔘雞湯」最好吃、最讓人難忘啊!!

這次的首爾之旅既然是美食之旅,當然要把這家店給安排進去才可以。

土俗村蔘雞湯雖然在巷子裡但還蠻好找的,就在「景福宮站」2號出口直走五分鐘,

看到到GS25便利商店後左轉就可以看到,從景福宮走過來也不用10分鐘的路程。

我們這次就是穿著韓服在景福宮拍完照後,回到西花韓服還完衣服再過來用餐的。

原本是想要穿韓服來用餐的,可是後來發現其實不是很方便,所以就先還了。

[首爾] 終於吃到讓人難忘的「土俗村蔘雞湯(토속촌삼계탕)」

我們到的時間剛好已經過了中午用餐的時間,不過店外還是有很多人在排隊,

還好排隊的速度還蠻快的,我們大約等了15分鐘左右就有座位了。

對了「土俗村蔘雞湯」現在開了二館,座位變的比較多,我們這次就是在二館用餐。

二館就在一館附近而已,走路不用3分鐘就可以到,只不過排隊都是在一館這裡排。

原本我是想要拍一下二館的環境給大家看看的,只不過餓昏頭就忘了拍。

[首爾] 終於吃到讓人難忘的「土俗村蔘雞湯(토속촌삼계탕)」

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服務人員帶我們入座後就會速速送上茶水、餐具和菜單,並為我們做簡單的介紹,

只不過我們就已經想好要吃什麼,直接就點了點他們家的招牌「土俗村蔘雞湯」。

大家來這裡如果想要補一點建議可以點他們家的烏骨雞,感覺還蠻不錯的。

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點完餐之後服務人員就會送上餐具還有吃蔘雞湯的沾醬和配料,

沾醬的部份除了辣醬外還有提供胡椒鹽,我個人覺得雞肉沾這超好吃。

小菜則是放在桌子上自行取用,有泡菜和蘿蔔泡菜兩種。

他們家的泡菜真的超好吃的,桌上原本滿滿二甕被我們四個人全都吃光。

這樣大家就知道他們家的泡菜有多好吃了吧!!我超愛他們家泡菜的。

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因為大家點的都一樣,所以沒有等太久蔘雞湯就送上桌啦!!

蔘雞湯送上桌的時候味道十分的香,可以聞到淡淡的人蔘味。

乳白色的雞湯光是看就覺得非常的美味,雞湯上還灑了松子和青蔥呢!!

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在雞湯送上來的同時,服務人員另外還會給我們一杯人蔘酒,

這杯人蔘酒建議大家可以倒進雞湯裡面,會增加雞湯的香氣。

當然…如果你勇於嚐試也可以直接喝啦!!我們是都加到湯裡面去了。

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原本看到這個蔘雞湯有熬煮到這麼濃稠,還以為喝起來會很油,

沒有想到這個蔘雞湯雖然濃郁,但是喝起來一點都不油膩。

等到喝完之後會發現嘴巴有點黏黏的,這是因為裡面滿滿都是膠質。

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蔘雞湯因為雞肉已經被熬煮的十分軟嫩,所以用湯匙輕輕一撥雞肉就散了,

撥開後會發現雞肚子裡面滿滿的都是料,有紅棗、粟子、糯米和人蔘。

要吃的時候把糯米拌到雞湯裡面,這樣吃起來會比較香,而且也比較順口。

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蔘雞湯裡的糯米吸收了人蔘和雞湯的香氣,還有紅棗和粟子的甜味,

所以吃起來非常的香甜美味,重點是糯米和雞肉都熬煮的非常的軟,

就算是老人家也可以可以輕鬆吃,我覺得這個部份還蠻不錯。

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不知道是不是太過想念這道蔘雞湯,還是我們真的太餓了。

沒三兩下蔘雞湯就吃的清潔溜溜,只剩下整個蔘雞湯的精華~~人蔘。

這個人蔘其實是可以吃的,只不過因為他吃起來有一點點苦,

所以我就直接PASS啦!!((想要好好補一下的人可以把他吃掉

土俗村的蔘雞湯果然是我心目中的第一名,吃完之後真的讓人很滿足。

料多味美之外湯頭濃郁外,吃完之後整個人心情真的非常的好。

我真的超愛他們家的蔘雞湯,強烈推薦大家來到首爾一定不能錯過。

土俗村蔘雞湯 토속촌삼계탕

地址: 首爾市鍾路區紫霞門路5巷5(서울 종로구 자하문로5길 5)

電話: 02-7377444

營業時間:10:00~22:00

官網:http://tosokchon.com/

 

文章原出處:http://aileen1596.pixnet.net/blog

原文發表日期 2017/07/27

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