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【日本北海道】小樽 三角市場內「滝波食堂」 超值海鮮丼 多種海鮮任你選

在前往小樽前,事先查好當地人氣美食,看到日本網友不少都推薦這家海鮮丼專賣店。

看到圖文並茂的網友心得,立馬就決定午餐非吃到它不可!

三角市場位在小樽站旁邊,出口左轉後走幾步路就可抵達。

小小的市場裡全部都是海鮮漁貨攤販,當然也有很多食堂。

當你走進來看到一家排隊排很長的海鮮丼店-「滝波食堂」,就知道自己沒有找錯家!

▲「滝波食堂」菜單可以直接在店外看,決定好後告訴店員並依序排隊。

我們跟著大家在外面研究菜單。

一共有九種海鮮可以選擇,依個人喜好任選三種做成你自己最愛的丼飯!

你也可以點店家配好的丼飯,另外也有除了丼飯之外的單點項目(烤物、湯品、沙拉等)。

▲わがまま丼,可從9種海鮮中挑選自己的喜好(3或4樣)。

9種海鮮選擇:鮭魚卵、海膽、蟹肉、鮪魚、牡丹蝦、甜蝦、鮭魚、生干貝、花枝

飯量:大、小

三種海鮮丼:¥1900(大,約台幣523) ¥1500(小,約台幣413)

四種海鮮丼:¥2300(大,約台幣634) ¥2000(小,約台幣551)

大概等了40分以上才換我們,人真的很多很多!
建議大家在靠近用餐時間前往,肚子那時還算「耐餓」,且太晚可能有些東西會賣完。

▲店內座位不多,牆上貼滿許多知名人士簽名,其中我只認識EXILE。

▲岩海苔味噌湯

加價300日幣可升級成螃蟹湯,但我們還是點了普通的。

飯前喝上一碗暖暖的味噌汁很舒服。

▲三品海鮮丼:海膽、鮪魚、干貝

私自認為北海道有一種養壞大家的嘴巴的能力,海鮮、奶製品、甜品…等。

以前我不知海膽為何物,到了北海道嘗到海膽的美味後才了解到它的魅力。

從此愛上這個叫做「うに」的東西,也第一次體會到什麼叫做入口即化。

但在一般迴轉壽司店吃到莫名塑膠味的海膽後,決定以後只在北海道吃海膽了。

(被養壞的嘴,有點欠揍XD)

分享一下我喜歡的海膽吃法:先將醬油倒在小皿裡、加入芥末拌勻,淋在海膽上和醋飯一起入口。

不知道大家是怎樣吃海膽的?個人覺得這樣的吃法根本人間美味呀!

另外,干貝也讓人驚豔。

原本覺得在日本其他地方吃到的干貝就不錯了,沒想到更好吃的干貝口感是這樣!

生干貝具有Q彈的嚼勁,愈咬愈能吃出干貝的鮮甜。

也因此,我的嘴又被養壞了,吃過之後反問自己之前吃到的干貝到底是什麼?(笑)

▲三品海鮮丼:海膽、牡丹蝦、蟹肉

其實看到日文「ぼたんえび」(牡丹蝦)沒有什麼太大的反應,知識淺薄的我只是單純喜歡蝦子罷了。

後來在北海道其他壽司店看到ぼたんえび驚人的價格後,才知道那天吃到的丼飯有多超值。

蝦子新鮮是一定的,帶一點點軟黏的鮮甜,好難形容那獨特的迷人口感。

也因為海膽和牡丹蝦這樣厲害的角色在裡面,蟹肉表現好像就沒那麼突出了。

▲單點:さんま(秋刀魚)

因為正逢さんま的季節,所以出現在店家的季節菜單上。

秋刀魚的營養價值很高,且因為是季節產物所以有辦法生吃而非冷凍。

富含油脂的秋刀魚,帶點軟嫩的口感非常好吃,有機會吃到的話可以嘗試看看。

吃完後我們順便稍微逛一下下三角市場,裡面許多海鮮漁貨,都可以和店家溝通購買。

但身為觀光客的我們當然還是只能看看而已。

旁邊也有許多類似的海鮮料理食堂,不過生意好壞非常明顯。

這天吃到的海鮮丼個人覺得十分超值,雖然排隊時間頗長,但若有機會還會想再訪。

【北のどんぶり屋 滝波食堂】

地址:北海道小樽市稲穂3-10-16 三角市場内

電話:0134-23-1426

營業時間:9:00~16:00

店家網址:北のどんぶり屋 滝波食堂の「わがまま丼」

食べログ參考

 

文章原出處http://akane77.pixnet.net/blog/post/435991009

原文發表日期 2015/09/05

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