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資生堂也有餐廳? 日本橋高島屋SHISEIDO PARLOUR

資生堂 SHISEIDO PARLOUR

資生堂餐廳Parlour

當天用餐正值日本連假,到店時店外已是長長的等候人潮(資生堂餐廳貼心地備上椅子,可以坐著等)。菜單反反覆覆地看,早就決定要吃什麼的我們,足足等了1個多小時才入店。

令人飽飽撐肚出場的雙拼套餐

在午間時段前訪的我們,點的是期間限定的雙拼套餐。ハヤシライス(西式燉牛肉飯)、雞肉飯與炸蝦、可樂餅、漢堡排各挑一種變拼盤,加上餐前冷湯、餐後飲品(咖啡紅茶)超值的套餐內容,讓我們吃完後都相當滿足!線上菜單參考(.pdf)

資生堂 SHISEIDO PARLOUR 餐點

資生堂Parlour 餐前冷湯

其實喝不太習慣冷湯,尤其上桌時摸到它,還是因為冰冷的低溫而感到小驚訝。但是不知道是我們太餓還是資生堂把冷湯做得很好喝,唏哩呼嚕地一下就見底。

銀座資生堂餐廳 西式牛肉燉飯

ハヤシライス  Hashed Beef and Rice

這份ハヤシライス完全收服我們的胃!一般在洋食店吃到的西式燉牛肉飯,牛肉都是切碎燉到軟嫩,幾乎沒有大口嚼肉的爽快感。但是資生堂餐廳的ハヤシライス不僅把ドミグラスソース醬汁(Demiglace sauce)熬煮得美味,大塊的牛肉也吸收醬汁、擁有絕妙的口感又不會過硬。

資生堂Parlour 炸蝦

海老フライ タルタルソース サラダ添え Fried Shrimp with Tartar Sauce

原本以為雙拼的份量會比單點的小很多,卻沒想到有兩隻大炸蝦加上一口剛好的三隻小炸蝦。雖然只能用「酥脆不油膩」、「鮮嫩有彈性」的老套比喻來形容,但真的就是這樣!完全讓我對這經典的炸蝦料理,有了新的體驗。

資生堂Parlour 雞肉飯

チキンライス  Chicken Rice

朋友點的西式雞肉飯。使用番茄為基底,加入菇類、雞肉、洋蔥,也是經典的美味。但是朋友在吃過「ハヤシライス(西式燉牛肉飯)」之後,覺得這道稍微遜色些。

銀座資生堂餐廳 漢堡排沙拉

ハンバーグステーキ デミグラスソースまたは和風ソース Hamburger steak Demiglace Sauce or Japanese Sauce

漢堡排有和風與Demiglace sauce醬汁兩種可選,這次選的是用牛肉、洋蔥、番茄煮入的Demiglace sauce。配上漢堡排與西式牛肉燉飯,男生也能滿足。

資生堂Parlour 蛋包飯

オムライス Omelette Rice(1,782 日幣含稅)

這並非在雙拼套餐內的經典蛋包飯。說到SHISEIDO PARLOUR第一個讓人想到的代表餐點應該就是這金黃飽滿的蛋包飯吧?使用雞高湯與番茄融合的美味醬汁,半熟的蛋包包入混合著茄汁香氣的雞肉飯。

送上桌時,我和朋友們都不禁「哇」地驚呼。完美的蛋包外觀,真令人捨不得劃破食用呀。

日本橋美食 資生堂Parlour

餐後送上熱咖啡,讓初次的資生堂SHISEIDO PARLOUR用餐經驗劃下完美的句點。

結語

剛開始看菜單的時候,確實會覺得有點小貴。但是整頓吃下來我們都非常滿足,也還會想再趁特殊節日前訪。原本我們還想點份甜點試試,但是無奈肚子實在沒有空間,只好留給下次。

資生堂 SHISEIDO PARLOUR 日本橋高島屋店

地址:東京都中央區日本橋2-4-1 髙島屋日本橋店本館8F

營業時間:11:00~21:30

交通方式:東京METRO銀座線、東西線「日本橋站」直通;都營地下鐵淺草線「日本橋站」徒步4分;JR「東京站」八重洲北口徒歩5分

網站:資生堂 SHISEDO PARLOUR

文章原出處:http://akane77.com/shiseido-parlour/

原文發表日期 2018/5/3

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