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[釜山食記]釜山站:青春湯飯(청춘국밥),釜山的靈魂美食

[釜山食記]釜山站:青春湯飯(청춘국밥),釜山的靈魂美食

日常生活都在首爾圈活動,剛好有機會跟朋友一路向南衝去釜山踏青,一走出KTX釜山站跟韓國親如妹的朋友碰面之後想說在釜山站附近簡單充飢一下,釜山妹妹說到了釜山,找吃豬肉湯飯的店大概比較不會遇到地雷,沒想到釜山站正對面就有一家老字號的美食。

[釜山食記]釜山站:青春湯飯(청춘국밥),釜山的靈魂美食

[釜山食記]釜山站:青春湯飯(청춘국밥),釜山的靈魂美食

招牌上有돼지국밥(豬肉湯飯)7000韓幣、순대국밥(血腸湯飯) 7000韓幣 、 순대(血腸) 6000韓幣 、 섞어국밥(綜合湯飯) 7000韓幣 、 수육백반(水煮肉切盤套餐) 9000韓幣

[釜山食記]釜山站:青春湯飯(청춘국밥),釜山的靈魂美食

貪吃鬼立刻說服朋友們點不同的品項來吃吃看,所以我們點了 돼지국밥(豬肉湯飯)、 순대(血腸)、 수육백반(水煮肉切盤套餐)各一如下

[釜山食記]釜山站:青春湯飯(청춘국밥),釜山的靈魂美食

果然是老字號的湯飯,湯熬得入味又濃讓人覺得豬肉骨的營養都在裡面,豬肉片的給的多料實價美;血腸覺得也特別,不像廣藏市場吃的包綠豆粉,裡面包的是胡蘿蔔和碎肉所以吃起來很脆;水煮肉切盤套餐是給一盤水煮肉還附幾個血腸,神奇的是居然是沾花生粉~另外還有一碗白飯跟一碗豬肉濃湯(沒有肉),喜歡飯湯分離的吃法或是再把白飯倒入湯裡變湯飯的吃法都可以。

因為豬濃湯本身沒有什麼鹹度,有鹹蝦米可以放一點在湯裡增加鹹味,加入韭菜不會讓豬湯味顯得油膩,有些韓國人還會直接加入泡菜,這就看個人口味了。

來釜山的朋友若是剛好出釜山站就肚子餓了,這家我覺得還算值得推薦光顧的餐廳之一

被我們吃個精光。

怎麼去

釜山站青春湯飯-청춘국밥

釜山市東區為中央大學(草梁洞)191 (부산시 동구 중앙대로 191(초량동)

交通方式:釜山地鐵1號線釜山站出來過馬路至對面2分鐘即可到達

餐廳電話:051-465-1143

地圖來源:NAVER地圖

文章原出處:http://peiwkwon1108.pixnet.net/blog/post/221124793

原文發表日期 2016/12/04

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