日本連鎖拉麵名店「一蘭拉麵」
口味很單純，就單一豚骨拉麵，也就是博多拉麵
在九州的博多，特產「博多拉麵」，就是最大眾口味的「豚骨拉麵」
這次介紹一次帶你們來兩家不同形式的「一蘭拉麵店」
分別是「一蘭本社總本店」&「天神西通り店」
雖然為連鎖拉麵店，但由於博多是創始地，所以兩家各有各的特色哦
「一蘭本社總本店」
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▲總本店是以十幾層樓的建築呈現
凸顯了一蘭在博多的重要
▲因為是總店又在博多，因此也有了當地特別「屋台」特色
這裡有賣一蘭煎餃哦！
▲這樣一棟的建築不要被嚇到
他其實只有一、二樓有營業XD
一樓是烏台，二樓是單人座位區
▲上二樓，還沒進入店內時
必須先在這台機器操作取餐卷
▲點選餐點很簡單，拉麵就只有一種口味「豚骨拉麵」
是否加麵或半熟但可先購卷或入內加點都可以哦
▲入店後店員會招呼”歡迎光臨”
此時每個走道內都是座位
可自行挑選~
▲座位都是以隔間的人座位
也是一蘭拉麵的特色
▲吃麵在粗魯都不用擔心被偷看XD
因為隔板很扎實的~~~
▲每個人座位都會有茶杯可以裝冰水喝
還有口味選擇單要填哦~
▲桌上每個人都會有一張
就是要你圈填，會依你的要求製作一碗客製化拉麵
(油膩度、濃郁度、大蒜、蔥、叉燒、獨門秘汁、麵的軟硬度)
▲填寫完後將剛剛在門外拿取的拉麵票卷一併給店員
▲只要按桌子上方的”呼”立刻會有店員來服務你唷^^
▲還會有一張加點單留給你
若還想加麵或加點，填寫完後一樣按”呼”，順便將日幣準備好一併繳交即可！
▲好快就上桌了，店員也會立刻放下竹簾，讓你擁有一個人用餐的時光^^
▲一蘭拉麵的獨特醬汁，我覺得就是辣醬，些許可以提高湯頭的美味！
▲半熟蛋，會附上一包濕紙巾和鹽巴
剝殼後可以單純沾鹽巴享用，也可放入麵中哦~~~
▲湯汁整個溶入蛋黃中，只能說口口留香
▲因為我選擇濃郁的湯頭，因此有點偏鹹
但搭配拉麵算是剛好~
▲夾起沾滿獨特醬汁的拉麵，一口吃下！！！
▲叉燒肉肥肉較少，比較不會有油膩感
「一蘭 天神西通り店」 (全日本唯一”方碗”)
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▲這家店的販賣機是按鈕式的
店內販售拉麵款式很簡單
▲投幣後票卷就會出來了，和其他店是一樣的
▲因為為晚餐用餐時間，要排隊入場
▲牆上面板可顯示空位，會由服務人員帶位
▲座位一樣是單人隔間，這是一蘭的特色
▲這次是我在九州第二次享用一蘭拉麵，半熟蛋改沾鹽來享用吧
▲以前看一蘭拉麵總是用方碗來廣告
這次很榮幸能在博多り店」吃到日本唯一一家方碗專用店
▲視覺上就很不一樣
第一次看到這樣的碗裡面盛著拉麵XD
▲「一蘭 天神西通り店」不只碗和其他店家不同
連叉燒肉都不一樣呢！
是採用極似三層豚肉的叉燒肉~口感比一般一蘭拉麵的叉燒更加扎實
好不好吃就見仁見智了~~~
▲「一蘭 天神西通り店」 店鋪限定的專用叉燒肉
▲我圈選2倍特調醬汁，辣到掉淚阿XD
▲最驚喜的就是將湯喝到碗底時，就會看到這幾個字啦~
不管是圓碗還是方碗都有哦^^
但因為這次湯實在太辣了，所以我放棄這項挑戰XD
「一蘭拉麵」是我每次造訪日本必吃的美食之一，那種獨特的湯頭和特製拉麵，在台灣試吃不到的啦><
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美食饗宴地點
一蘭拉麵
地址：日本九州 福岡縣 博多
一蘭拉麵官方網站及店鋪資訊：http://www.ichiran.co.jp/index_hp.html
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文章原出處：http://hunry013013.pixnet.net/blog/post/366101208
原文發表日期 2015/08/01
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