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泰國曼谷 ISSAYA La Patisserie 泰國首席名廚甜點旗艦店 泰繽紛花園小瓢蟲午茶組合 (BTS Phloen Chit/Central embassy)

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這篇要介紹位於曼谷高級百貨Central embassy內的名廚甜點店"ISSAYA La Patisserie",主廚Ian kittichai是泰國知名國際級名廚,Ian kittichai最早期任職於各國五星知名飯店,2004年在紐約開了間同名餐廳,馬上就被評選為最佳亞洲餐廳,後來回泰國除了有自己的料理節目也開了名為Issaya siamese  club的泰式餐館,Issaya siamese  club在2014入選亞洲最佳50餐廳第31名,個人的料理書同樣在2014年獲得國際評選年度最佳料理書第三名。

在最新的貴婦百貨central embassy更一舉開了主打甜點的ISSAYA La Patisserie,以及料理教室ISSAYA cooking studio,個人成就稱之為當今泰國第一名廚絕不為過呀~

ISSAYA La Patisserie在central embassy五樓,ISSAYA cooking studio在B1超市旁邊,關於central embassy餐廳介紹可參考下篇:

泰國曼谷 最新頂級百貨Central Embassy 推薦餐廳全攻略 & 超好逛特色土產超市Eathai  

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ISSAYA La Patisserie就大喇喇的占據走道中央自成一個小天地,顏色好繽紛,泰式風味十足。

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菜單封面很粉嫩,裡面則是手繪風格的插圖。

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下面貼兩張套餐的菜單供參考,甜點套餐價格約在300~400多B。

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最豐盛的則是下午茶便當組合,650B,復古便當造型看了好心動,可是吃不了這麼多就放棄了。

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等待餐點的同時,順便看看Issaya siamese  club的文宣,亞洲最佳50餐廳NO.31,看起來真的很不錯,放入下次口袋名單~

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Ian kittichai本人長這樣,好有大廚的架式!!

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餐點上桌囉,Lady Bug甜點組合,380B,一整個好繽紛,根本整個小花園搬到桌上

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迷你甜筒一支,桑葚口味,酸酸甜甜很開胃。

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非常香濃的松露巧克力。

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桑葚汁一小杯,很莫名吧,總之這就是個以桑葚為主題的甜點組合,不過酸酸澀澀的口感剛好拿來解甜膩。

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連馬卡龍都是桑葚巧克力口味,ISSAYA La Patisserie的馬卡龍相當有水準,表皮酥脆,內餡綿密,完全不輸法國L牌。

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瓢蟲造型的慕斯蛋糕,裡層同樣是桑葚基底,加上奶油慕斯跟巧克力,就像剛說過的,酸甜口感可以控制甜膩程度,不會過於甜膩,好吃!!

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旁邊裝飾的小花花是可以吃的棉花糖喔。

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飲料的部分點了一壺茉莉花茶共享,180B,茶香濃郁,溫熱口感很適合配甜點,而且喝完可以回沖,很划算~

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連帳單都這麼可愛是怎樣 XD

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除了我們點的花園瓢蟲套餐以外,ISSAYA La Patisserie其他甜點看起來也都好美味,冰淇淋跟馬卡龍都很多口味任選。

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做得像薯條的甜點。

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原本想點這個綠色的慕斯蛋糕。

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用葉子包起來的其實是巧克力布朗尼,搭配的好像是椰奶,這個我也想吃。

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做得像是水上市場小船的水果塔看起來也好好吃,每個都好想吃啊 XD

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雖然ISSAYA La Patisserie價位不便宜,不過甜點非常精緻可口,服務又好又親切(主動幫忙拍照、幫你倒茶、自動幫你熱茶回沖),來逛central embassy,很推薦來ISSAYA La Patisserie吃個繽紛下午茶。

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文章原出處:http://tloveq.pixnet.net/blog/post/40800490

原文發表日期 2015/05/05

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