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台北中山/柒串燒屋 15元起的高CP值平價串燒 無服務費小資族最愛

前兩個禮拜與朋友相約聚餐,不想花太多錢卻又想享受美味的串燒,於是就找到了這間超平價串燒店──「柒串燒屋」。每串台幣15元起跳的燒烤,根本不用顧慮荷包會空空,想吃什麼就點什麼,品項多,食材新鮮,且還有不同口味可選,讓不羈忍不住寫篇文章分享。

 

※柒串燒屋資訊

地址:台北市中山區長安東路1段46號之一(善導寺附近)

電話:02-2567-2770(建議事先打電話預約)

營業時間:17:00~02:00

 

位於台北市長安東路上的柒串燒屋是間一層樓的店面,晚上招牌有點暗,不是非常顯眼,但也算好找。

別看柒串燒屋店面好像很普通,它可是上過許多媒體,連食尚玩家也採訪過,有些名氣。這裡的餐點不僅能在店內享用,也可以「外帶」回家輕鬆吃!

店門口的外帶區有兩個透明冰櫃,裡頭放的都是供外帶顧客挑選的食材,只在顧客拿取時才會打開,以確保食物新鮮度。

也有兩個長板凳讓等候外帶的客人休息~

櫃台前有四、五個位置,有點吧台區的感覺。

 

老闆感覺蠻喜歡體育和棒球的,這裡的檯子上放了兩個王建民的公仔還有一些棒球球星的簽名球,店內電視也專門播放體育賽事。聽說每每有重要的體育賽事,店內都會聚集許多體育迷一同看比賽,感覺很嗨呀!

走進店內用餐區,電視正轉奧運的羽球比賽,耳邊傳來輕快的音樂以及食客的聊天聲,感覺蠻放鬆的,沒有壓力。對了,在這裡用餐沒有時間限制,所以可與朋友盡情聊天,盡興了再離開。

這裡的串燒,不管內用還外帶,只要臉書打卡,買七串就送一串喔!店員介紹餐點時,也告知他們店內的特色就是,串燒食材決不油炸,堅持現烤,且也沒有收服務費!

店內坐位有些小,但坐起來還算可以,不會太過壅擠,在可接受範圍。坐定位後就開始點餐囉!

菜單就一張單子,非常一目了然,每份一串。最便宜的豆干、百頁、豬血糕15圓,最貴的是海鮮類,不過鯖魚和香魚,一份也不過110、120圓,與一般日式串燒比真的相當平價!肚子餓的當下,整個就放開來點!

不羈覺得柒串燒屋最特別的是,店家提供三種口味讓客人品嘗,分別是「和風焦糖」、「經典椒鹽」、「德州風味」。和風焦糖口味是在燒烤的過程中,於食材上灑上特製香料與糖粉混合而成的調味料,炭烤而成,吃起來甜甜鹹鹹;而經典椒鹽就是以特定比例的胡椒粉與鹽巴,對食材進行調味;德州風味則是先醃過再烤的食材口味。

但並非每種食材都有三種口味可選,店家依食材屬性選出一種或兩種適合的口味,點餐的話,白色框框的口味都可選擇,如下圖的豆干、百頁與青椒都有和風焦糖、經典椒鹽可選。

飲料酒類的價錢則寫在店內牆上。(※喝酒不開車,開車不喝酒囉!)

飲料都在冰箱裡,自取囉!

點完餐,約十分鐘後,一部份餐點就上桌囉!原本以為店家堅持食材不事先油炸,直接以炭火烤,上菜速度會比較慢一些,但其實還蠻快的。

牛、雞、豬肉串是德州風味,先以店家特製醬料醃漬後再烤,相當入味,鹹中帶些甘甜,卻不會膩口!

▲由上而下分別是牛肉、雞肉、豬肉、羊肉,每串40圓

不羈特別喜歡牛肉~有些牛肉串烤過後吃起來會乾巴巴、柴柴的,但柒串燒屋的牛肉烤過後還是非常多汁,且充滿牛肉香,好吃!

另外,羊肉串是和風焦糖口味,碳烤時灑上多種香料與糖粒混合而成調味粉,在大火炙燒下,香料味充分融入羊肉內。羊肉入口時一點羊騷味都沒有,味蕾最先感覺到上頭甜甜的焦糖,接著就是鹹香的羊肉與香料味,再多咬幾口,肉汁就跑出來。這道也非常推薦~

▲由左而右為豬血糕(15圓)、香菇(20圓)、青椒(20圓)

青椒與香菇是經典椒鹽口味的串烤,火侯掌握的剛剛好,咬下時都保有該有的水分,外頭的椒鹽適時地帶出蔬菜的甜味。吃肉吃膩時來串蔬菜平衡一下,很不錯喔。

而和風焦糖口味的豬血糕真得很不賴!用了驚嘆號就知道不羈有多愛XD,可能和風焦糖口味真的很對我的胃,甜甜鹹鹹的香料味實在好吃。然而不單調味料好吃,豬血糕本身很新鮮彈牙,外皮烤到有些些焦化,咬的時候又不會覺得硬,蠻厲害的~

▲蔥肉串(左)、培跟串(右),和風焦糖口味,皆40圓

蔥肉串裡夾著好幾條大蔥段,外頭的豬肉灑上和風焦糖粉,一口咬下感受甜鹹之餘,還有蔥段的香氣與蔥汁,蠻對味的。

培跟串裡則是加了金針菇,金針菇的水分與清甜減輕了培根本身的鹹味。平常吃比較清淡的朋友,可能會覺得這道口味比較重喔~

▲秋刀魚(60圓)、魚下巴(40圓),德州風味

秋刀魚一點都不腥,醃過再烤,外表酥脆,也吃得到細緻魚肉的新鮮,不過有很多小刺,挑得有點累阿ORZ,如果是懶人一族,想吃魚肉還是點其他種類的好了XD。

另外,魚下巴同樣醃過才烤,魚肉非常柔軟,外皮非常酥香,油脂都逼出來了。喜歡口感酥脆且不過分油膩的人,應該和不羈一樣會喜歡這道。

▲和風焦糖雞翅(30圓)、經典椒鹽雞皮(30圓)

椒鹽雞皮沒炸過就烤,口感還能這麼酥,值得拍拍手,蠻喜歡的,不過喜歡雞皮吃起來油脂多的友人就比較不習慣囉~

 

至於和風焦糖口味的雞翅,又是不羈當日的心頭好之一,雞肉外皮烤得焦化入味,且還看得到吃得到一粒粒的糖霜,味蕾很滿足阿。

▲去骨雞腿,經典椒鹽口味,70圓

當天不羈雖然偏愛和風焦糖口味,但這個椒鹽口味的去骨雞腿也讓人印象深刻。

去骨雞腿上桌時,外觀有點乾乾扁扁,原以為會有點柴且口味重,但入口後覺得椒鹽放的剛好,不會太鹹,外皮薄而脆,且雞肉有彈性並散發肉香,覺得比雞肉串還好吃呢。

▲左至右,甜不辣(25圓)、糯米腸(20圓)、雞軟骨(40圓)、杏鮑菇(30圓)、茄子(20圓)、四季豆(20圓)、花椰菜(30圓)

和風焦糖口味的甜不辣一定要點喔!甜不辣超Q,且外皮有些脆,再加上焦糖的鹹甜香,一切都非常美好,要不是後面還有很多餐點,不羈一定會多點一次~而糯米腸也好吃,不過因為之前的豬血糕太好吃了,所以類似的糯米腸就沒那麼讓人驚豔><。

至於蔬菜們(四季豆、花椰菜、茄子、杏鮑菇),都是椒鹽口味,除了花椰菜比較乾一點點,其他的水分都很充足(尤其是杏鮑菇),吃得到食材的原味,不過如果能換成焦糖口味,不羈或許會更喜歡(是有多愛焦糖口味)。

▲左至右,生蠔(90圓)、扇貝(90圓)、干貝(80圓),原味現烤

為了要襯托海鮮的新鮮,店家堅持原味炭烤,所以這三種完全是吃食材的天然滋味。

 

生蠔非常新鮮,多汁且完全沒有腥味,大大的一顆,吃得到海的味道阿~必點!!吃完生蠔再吃扇貝,就沒那麼特別了,不過也是汁多味美,但如果只能選一個,不羈會選生蠔~

而干貝雖不算超多汁,卻也濕潤好入口,淋上一點檸檬後,酸味更凸顯干貝本身的鮮味,還不錯。

▲烤鯖魚,原味,110圓

烤鯖魚很大一片,大概是不羈手掌+五指併攏的大小!淋上一點檸檬,沾上一點胡椒鹽,入口非常滿足。魚肉豐厚,肉質細緻且帶汁,很新鮮,又是一道不羈非常推薦的餐點!

▲天使紅蝦,每尾70圓,原味

最後,就用天使紅蝦來當這天晚餐的最後ending吧!蝦子很大一尾,外殼是非常飽滿的橘紅色,視覺效果很棒,看起來很美味!殼剝開後,吸了一下蝦頭的汁,好鮮~

至於蝦肉的部分,原本以為會像明蝦一樣Q彈,不過卻是扎實厚實的口感,味道的話有種自然散發的鮮甜味,好吃!

總的來說,柒串燒店CP值真的頗高,不僅口味多樣且特別(和風焦糖好少見阿),15圓起的價位,讓小資族不怕破產也能大吃串燒,就算最貴的海鮮也只要120圓。平日下班或是假日想和三兩好友聚餐也不用怕有時間限制,且店家沒有收服務費喔!是不是很棒。

不羈超推品項:牛肉串、羊肉串、豬血糕、甜不辣、去骨雞腿、鯖魚、生蠔、天使紅蝦、杏鮑菇。

※柒串燒屋資訊

地址:台北市中山區長安東路1段46號之一(善導寺附近)

電話:02-2567-2770(建議事先打電話預約)

營業時間:17:00~02:00

 

文章原出處:http://www.bugi.tw/2016/08/15cp.html

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