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神戶美食/ステーキランドSteak Land 高人氣神戶牛排鐵板燒 每口都軟嫩彈牙

神戶美食/ステーキランドSteak Land 高人氣神戶牛排鐵板燒 每口都軟嫩彈牙

在關西的某天,特別跑到神戶一日遊,午餐雖然想省錢,但是想來想去,腦海中還是揮不去吃高級神戶牛排的慾望啊!!!總是聽說神戶牛多好吃,覺得真難得的到了神戶還不吃,感覺非常可惜。再三思量後,就決定花些銀兩把握這不可多得的機會,選了熱鬧的神戶三宮車站附近的神戶牛「ステーキランドSTEAK LAND 」鐵板燒!雖然不算便宜,但也算在可接受的價位,吃了一點都不後悔,好美味阿。

※註:神戶總整理〈

神戶懶人包:一次了解各種「走跳路線」、「市郊區景點」、「交通資訊」、「相關地圖」

神戶一日遊可參考〈

神戶1日散步地圖:北野異人館、神戶港、中華街 充滿異國情調的城市之旅

直接切入主題,來看看這間神戶牛排店「 ステーキランドSTEAK LAND」的外觀吧(之後都簡稱Steak Land),其實不算大間,就是一般店的大小。店鋪就位在神戶三宮車站往北野異人館出口的斜對面,兩旁也都是餐廳或商店,位置蠻好找的,但招牌不是非常明顯(詳細地圖與資訊請見文末)。

題外話:說也奇怪,神戶牛排在神戶的許多店家,都是以鐵板燒的方式料理,和我們一般的排餐印象不大一樣。

店門口前就有餐點價格的說明立牌。

看得出頗有歷史,有復古西餐廳的感覺。

看網友說這間店常需要排隊,然而不羈當時約莫下午1點30分到店內,不用排隊喔,可能是運氣好吧,店員直接將帶帶我們入座並送上菜單。

和店員拿了英文版的菜單,不然都看不懂@@。餐點分成午餐套餐、滿意套餐、晚餐套餐,並非所有牛排都是神戶牛喔,有寫神戶牛(Kobe Beef)的才是神戶牛排。

在價錢的考量下,不羈與友人點了「烤牛排套餐」(2880日圓)以及「神戶牛套餐」(4880日圓)。套餐除了主餐牛排,都有附白飯、沙拉、湯、兩種炒蔬菜、飲料,記得白飯是可以免費續碗。

點完餐後來看看用餐環境,和我們台灣的平價鐵板燒差不多,但裝潢沒那麼陽春。

桌子上擺放著印有店家名字的餐墊與筷子。

沙拉蠻好吃的,沙拉醬是優格醬,甜甜酸酸的,淋在冰涼的生菜上,吃起來清爽沒負擔。沙拉左邊的兩個碟子,裝的則是牛排沾醬,但其實不羈都沒怎麼使用,因為光吃牛肉原味就很好吃了~~~

另外還有湯喔,印象中是番茄牛肉湯,不過太貪吃了,小小一碗喝太快,就喝完了ORZ,沒照到相。

幫我們製作料理的老師傅非常專注在鐵板上,其實還蠻性格的,因為他從頭到尾沒和我們對過眼,都只盯著鐵板,神情也非常嚴肅,可能這就是他們的職人精神吧,但也可能是個人個性啦。

一開始先料理蔬菜,有蒟蒻、野菇、黃瓜,加些鹽巴與奶油下去拌炒,很快就上桌了,看起來很好吃呀。

接著,師傅拿出兩塊肉,一塊是神戶牛,一塊則是普通的牛排,來不及拍下他們的油花,神戶牛的油花明顯比較均勻且漂亮。

將兩塊牛排放到鐵板上煎至兩面外表略熟,但裡頭都還是粉色,接下來就開始切成一小塊一小塊煎。

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煎牛排的時間全程不超過兩分鐘吧,非常快速,只灑上鹽巴,沒有其他的調味。我們在一旁,表面上很安靜得欣賞師傅的煎牛排秀,但心裡已經在吶喊「快給我吃」啦,那牛排與配菜看起來實在非常誘人啊!

盛盤的時候,和師傅說兩種牛排都各放一半在我與友人的盤子裡,師傅很快速的將牛肉放上,所以我們也無法用肉眼分辨到底哪個是神戶牛,哪種是一般牛,煎好切片後都長很像阿ORZ,不過賣相都很好就是!除了蔬菜與牛肉,還會附上爆炒後的蒜片。

放上牛排後,師傅迅速的又炒了青江菜與豆芽菜遞上,這次的神戶牛排套餐的配菜與主菜就完成啦!!!

炒豆芽菜與青江菜算清脆,不過並沒有特別令人驚艷,就是一般的口感,但也不難吃。至於炒野菇、黃瓜和蒟蒻,不羈覺得還蠻好吃的,有香香的奶油味,但不會太油,帶點鹹味,蠻下飯的,好吃。

接下來吃的就是當天的主角神戶牛排啦!雖然神戶牛與一般牛混在一起,外表看不出不同,但是從口感就能分辨一二。一般牛已經算好吃了,不過神戶牛一放進嘴裡明顯就比較軟嫩好咬,配上蒜片真的會讓人想轉圈圈,超推薦大家來這裡吃神戶牛。

我們點的只是一般的神戶牛牛排,店家還有更高價位的特選神戶牛排餐,一般神戶牛排就這麼美味了,讓人很好奇特選神戶牛是什麼滋味阿~~~

一般的配菜外,店家還有附上一般日式餐廳常有的醬菜,不過不羈吃不太慣,所以這也是這一餐唯一沒有吃完的食物。

 

完食後來一張!白飯吃得一粒米都不剩,好好吃,日本的米飯怎麼都這麼好吃!

店員看見客人吃完後會過來詢問要什麼飲料,記得有柳城汁與咖啡可選,不羈選柳橙汁囉,不是現打的,是一般濃縮柳橙汁,喝起來中規中矩。

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總的來說,因為是鐵板燒,所以有種看桌邊秀的感覺。至於神戶牛排的部分只能一直說好吃啦XD,牛肉一點都不老,保有該有的彈性與咬勁,但同時又相當柔軟,容易咀嚼入喉;而炒野菇與蒟蒻不羈也蠻喜歡的,加上蒜片,配上歷歷分明的米飯,這一餐非常完美!

這一餐2人點了2種套餐,一個是神戶牛,一個是普通牛排,共花費7760日圓,不算便宜,有點貴,但覺得蠻值得的,畢竟在台灣吃一樣等級的神戶牛套餐可能更貴吧。如果預算有限,也可以和我們一樣一人點普通牛排,一人點神戶牛,然後一起分享。

※店家資訊

地址:神戶市中央區北長狹通1-8-2。

無論是搭乘JR、阪急、阪神等到神戶三宮站,只要往北野異人館的出口出來,往左邊走,就能找到。最近的是阪急三宮站,該車站的西出口出來,對面就是Steak Land。

營業時間:11:00-22:00。

分店資訊、官網:

http://steakland.jp/content.html#access

神戶共有三間分店如下圖,也能在上面的官網中看到資訊,這次去的是中間的神戶店,其實另外兩間分店也在附近不遠處。

▲分店資訊(圖/官網)

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文章原出處:http://www.bugi.tw/2016/03/blog-post_16.html

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