在關西走跳的其中一天，正好是友人生日，於是兩人想說找間燒肉慶祝一下，google過後許多網友都大推「弘燒肉」，每次想到吃燒肉都覺得不便宜，但反正是生日，也沒吃過日本和牛燒肉，就抱著花大錢的心態去吃吃喝喝啦！（事實證明，其實沒想像中貴！）不得不說，弘燒肉的和牛肉質超好，如果一樣的品質在台灣吃一樣的份量，感覺會貴上許多啊～好好吃，大推！

「弘燒肉」是京都的連鎖和牛燒肉店，有三種型態的店家（各店家的分店資訊請見文末）：

1. 「京やきにく 弘」，把和牛燒肉與京料理結合，是價錢較貴的店鋪，有2間分店。

2. 「京の焼肉処 弘」，和牛燒肉專門店，也就是不羈這次造訪的店家，價格中高，在京都共有4間分店，除了京都車站附近這間，木屋町、先斗町也各有一間，總店則在千本三条，分店相當多也很好找！

3. 「弘商店」，據說是走平價路線，適合上班族下班後吃吃喝喝一番，有2間分店。

此次不羈前往的是京の焼肉処 弘的「京都站前店」，從京都車站步行過去只要約10分鐘，相當方便（交通位址參見文末），門口有著大大的紅色招牌，非常醒目，即便在小巷子中，也很難忽略，很快就能找到。

從入口處的走廊進入後，就是專門讓食客等待帶位的小穿堂。

這個等待區放著店家的豐功偉業，上報章雜誌的版面、得獎的獎杯、獎牌等，也說明店內提供的牛肉都是日本國產牛肉，並附上各分店的名片供人拿取。

如果行前規畫就已經將弘燒肉納入計畫，建議可事先到官網預約（文末），如果沒預約聽說有時會需要候位，但其實不羈沒有預約直接前往，大概等了5分鐘左右就入座囉。

京都車站站前店的裝潢與一般我們在台灣的日式燒肉裝潢頗像，就沒多拍囉，不同的是，這真的是日本道地的日式燒肉店阿，左右都是日本上班族下班後的聊天喝酒聲。

入座時桌上已經擺好醬料與菜單。

琳瑯蠻目的菜單以和牛肉為主，還有一些蔬菜、麵飯類，以及燒肉的好麻吉──各種酒類。價位依品項不同，大多落在台幣100多至400多。

日文程度零，所以就和店員拿英文菜單，不過也沒有事先研究不同部位的英文說法，只能大概知道是內臟，還是肉，至於什麼部位的肉就沒有太研究了@@，只記得好好吃阿。

這間店是採用瓦斯烤爐，聽說總店是用木炭烤爐。瓦斯的火力可利用桌上面板調強弱，很方便。桌上還有附兩塊油脂，讓食客烤肉前先刷上一層油（下圖），肉比較不會黏網子。

點完菜後，很快就上菜囉，每一盤肉看起來都好新鮮！因為時間有些久了，不羈的記憶不知道有沒有錯亂，如果有記錯肉的名稱，請多多包含阿…

首先上場的一號選手是：厚切牛舌（1150日圓）

來日本就是要吃牛舌呀，牛舌有分一般厚度的，也有厚切的，喜歡牛舌的友人就豪邁地點了厚切版本，很好吃啊！

牛舌放在往盤上稍微烤至八九分熟，加上一旁附的青蔥，淋上一些檸檬汁，不用沾醬就能吃得出鮮味，脆脆有嚼勁的口感也很棒！

接下來登場的是：腰間肉（750日圓）

那油花的分布，看了就讓人食指大動，雖然油脂不算多，但記得入口的時候非常柔軟，沾點日式醬汁，再配口飯，很滿足！

接著是日式豬五花（650日圓）

肉片蠻厚的，但肥肉有點太多，表中規中矩，覺得可以不用點這道ORZ，牛肉好吃太多太多啦！

再來是壺狀醃漬側腹橫肌牛肉（980日圓）

這是不羈自己翻的中文名，好像有點饒口，反正是牛側邊肚子橫膈膜附近的肉。店家將長條狀的肉事先醃漬在特製醬料中，烤的時候就豪邁的一整條下去烤吧。肉已經醃漬過，且相當入味，所以吃的時候也不用再多沾醬料，每一口都超下飯！

另外一種稍有厚度的肉品，肋牛排（890日圓）也相當美味。

雖然有點厚，但卻相當好咬軟嫩，感覺得出相當新鮮，好滿意阿~！

喜歡內臟的友人也點了份小份的牛腸（580日圓）。

其實不羈不吃內臟，所以這道只有有人自己享用，但是他也吃一兩塊就沒吃了……據他說法是太油了，吃了一堆肉之後再吃這個感覺很膩…所以想要點這道的朋友要三思阿~

最後介紹的這項雖然不是燒肉，但也讓人印象深刻：冷麵（850日圓）。

原本點了這份冷麵，是怕吃不飽，想說有份主食可以塞塞胃（結果後來還是忍不住也點白飯），沒想到也是小小亮點。

先說說冷麵的湯頭，冰涼而有濃濃的柴魚味，很好喝，而且在爐火旁坐久了有些熱，喝幾口涼涼的湯，很是清爽！另外，冷麵的麵條真的超有彈性！泡在湯裡久了也不繪糊爛，相當彈牙，好吃！

超餓的兩人，原本怕點六樣肉、一份冷麵會吃不飽，但整個大錯，不僅超飽，還吃不完，最後只好把那讓人覺得油膩膩的牛腸放棄了…..

整體來說，這間弘燒肉服務好之外，和牛燒肉肉質新鮮又好吃(牛內臟就不太好說了)，氣氛也相當輕鬆愉快。全部吃下來，2個人消費約莫6000多日圓（還有另外點飲料與白飯），其實不貴啊！！！但這樣的價錢在台灣應該很難吃得到一樣品質的肉吧！下次到京都想吃燒肉的話，會再造訪，推薦給大家~~~

※相關資訊

此次造訪的分店，京都車站站前店地址： 京都市下京区东洞院通七条下 盐小路町510-1

各分店地址、地圖與預約資訊：

弘燒肉 中文官網