這間在台灣遊客中鮮為人知的在地小店，是我在搜尋關島美食的時候找到的。這次的關島行程除了人人推薦的肋排外，我既沒有選擇Capricciosa卡布里喬莎，也沒有參加飯店的自助餐，就是希望嘗點不一樣的地道風味。而Meskla Dos是我在旅遊網站 tripadvisor.com.找到的，幾乎都在推薦餐廳排名前三名(網站名次會變動)。
這間店的位置在Kmart的斜對面，在一個路口的轉角，小小的店家，其實很容易錯過。店門口有八個左右的停車格，可以把車開到店前，像我們這樣遇到下雨天，就很方便。外觀不起眼的這間小店，一點都不能小看，Meskla Dos可是「2011 Gourmet Burger Category」與「2013 Guam BBQ Block Party Competition」的冠軍得主，前者是全美競賽各國都能參加，後者是關島舉辦的活動，在兩邊皆能奪下獎項，應該就能證明這間小店的實力堅強。
我們趕在周五11點關門前入內，十點多的餐廳還有兩三桌人在用餐，我們決定外帶回飯店享用。牆上的餐點琳瑯滿目，主打漢堡與BBQ，另外也供應有三明治與炸物，當然也提供酒精類飲品。我們點了這間店最有名的起司牛肉堡 “Kuetes”Cheese Burger (USD $8.75)，還有BBQ Pork Sandwich炭燒豬肉三明治(USD8.95)，帳單沒有含小費，櫃台旁有一個塑膠罐是小費罐，可付可不付，餐點需要自己到櫃檯取用，自己選座位，餐具與調味醬料在一旁的小櫃子自己拿，有點類似美食街的方式，因為沒有所謂的個人服務，所以小費隨心意。
等待的過程中，看了一下店內的環境，其實比起裝潢氣派的大餐廳，我比較喜歡這種特色的當地小店，因為有這些小店的存在，我們才能品嘗到連鎖企業提供的制式餐點外的特殊風味。一樣昏黃的燈光，昏黃到我覺得餐點夾蒼蠅應該都看不出來的程度，還有很隨興簡便的桌椅，這間店花在裝潢的費用應該很低，但我對餐點的期待度很高。
櫃檯的後方就是廚房，所以可以一眼望向後方的廚房狀況，一位廚師在準備我們的餐點，其他助手已經在打掃環境準備關門。因為是現點現做的餐點，等待需要花點時間，廚師的臉色很難看，應該是不爽我們這種在他下班前來的客人，但櫃檯的小弟很和善。我還真怕廚師心情不好導致我的餐點不好吃。
外帶的餐點是用類似雙倍放大版的漢堡盒裝著，裡面有漢堡與配餐薯條，說實話，不知是不是因為在盒內悶太久，類似麥當當薯條大小的Meskla Dos薯條非常不優，個人不喜歡太細的薯條，因為缺少馬鈴薯鬆軟的口感。
但回到主打星「漢堡」，率先享用的是起司牛肉堡，牛肉排是用碳烤的方式，肉的質感很嫩，一點都不柴，每一口咀嚼都有肉汁流出，只是漢堡麵包很普通，配料就是起司跟酸黃瓜，簡單又美味，漢堡界基本款的佼佼者。
另外一份BBQ豬肉三明治(其實是漢堡)，不得不說Meskla Dos真不愧是連BBQ都能獲得比賽冠軍的餐廳。BBQ豬肉堡的外貌很普通，中間夾的豬肉不是整塊的漢堡肉，有點類似肉絲，應該是將烤熟的豬肉拔成絲，每一塊豬肉絲上都能感覺出肉的纖維，然後用豬肉絲另外加BBQ的醬料熱炒一番，因為我在窗口看廚房時，有看到廚師用類似兩根筷子的木棍在炒肉。肉本身已經入味，在額外添加醬汁，每一口肉都有烤肉的焦香味，有點類似中式的炒肉，肉汁與醬汁的濕潤有點浸染到麵包，個人很喜歡這樣的漢堡。Meskla Dos漢堡給的薯條份量不少，最後兩個漢堡的薯條，我們三個人是硬吃吃完的，我們家擁有傳統客家精神，不能允許浪費食物。
總之，這間店我個人很推，算是可以吃到獨具店家風味的食物小店，沒有車的朋友，就在逛Kmart的時候順路拜訪吧！反正Kmart附近也沒有什麼餐廳。另外，Meskla Dos本身除了漢堡店外，好像也有開不同類型的餐廳，例如查莫洛自助餐等，風評也都不錯，搜尋資料的時候要注意喔！別跑錯間了。
《Meskla Dos》
地址：413 A&B N. Marine Corps Dr, Tamuning, Guam 96910, Mariana Islands (K-mart斜對面)
營業時間：週一~週四: 11:00 – 21:00；週五~週六: 11:00 – 23:00；週日: 11:00 – 21:00
官方FB：https://www.facebook.com/MesklaDosBurgers
文章原出處：
http://blueting723.pixnet.net/blog/post/360932735-美國關島《Meskla Dos》2011年漢堡冠軍 & 2013年BBQ冠軍之在地小店
原文發表日期 2014/04/13
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