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Day3 大阪心齋橋《本家大たこ 》日本第一爆漿章魚燒


        原定要去吃有80年歷史的明治軒蛋包飯老店,但因為不確定位置以及我跟喬西都廢腿了,所以就近找到本家大たこ這間同樣赫赫有名的章魚燒老店。其實第一天夜遊道頓堀就已經發現這間店,晚上人潮很多,反而白天人沒那麼多人,不想排隊的朋友可以改白天來吃。

        擁有30年歷史的這間本家大たこ,號稱自己是日本第一的大章魚燒,為求新鮮,所以不使用冷凍食材,端出在船型的木盤上的章魚燒 ( 600円 / 6顆 ),刷上濃濃的獨家醬汁,揮舞著手灑上海苔粉,接著鋪上滿滿的柴魚片,飛舞中的柴魚片令人食欲大開。一咬入口,就可以馬上體會到整大塊的章魚塊口感,還有淡淡清香的高湯湯汁伴隨奶油香滿溢口中。

        因為沒有吃過別間,所以無法給出中肯的評比,但喬西之前吃過赤鬼,他說赤鬼的醬汁比較偏酸,不是很合臺灣人的口味。大家吃日本章魚燒請先作好心理準備,正宗日式章魚燒是走外皮薄薄內餡濕軟的口感,醬汁也是甜中帶酸的口味,絕對會顛覆你在台灣夜市吃到的章魚燒既定印象。

地址:大阪市中央區道頓堀1-5-10

營業時間:10:00 ~ 23:00 (賣完為止)

文章原出處:

http://blueting723.pixnet.net/blog/post/236903903-day3-大阪心齋橋《本家大たこ 》日本第一爆漿章魚燒

原文發表日期 2012/01/31

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