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【13 春遊.櫻之關西 】- DAY4 京都頂級米其林法式甜點 Salon de The AU GRENIER D’OR

【13 春遊.櫻之關西 】- DAY4 京都頂級米其林法式甜點 Salon de The AU GRENIER D’OR

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去年4月份的關西行,在排行程上除了賞櫻是重點外,每日一間甜點店也是必備的

Salon de The AU GRENIER D’OR這間號稱京都頂級的法式甜點店主廚來頭可不小

西原金蔵–是日本第一位在米其林三星餐廳擔任甜點主廚的人

目前在TABELOG上的分數是3.78,雖然不是京都分數最高的甜點,但是也不錯了

重點是位置很不錯,在京都遊玩的人很容易就可以找到

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Salon de The AU GRENIER D’OR位於錦市場旁堺町通上,在豆乳甜甜圈斜對面的巷子內

一轉進巷內,錦市場的喧鬧氣氛頓時靜了下來

會先經過Salon de The AU GRENIER D’OR的外帶店,在向前走一點就會看到內用店

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11點才開門的Salon de The AU GRENIER D’OR,我們12點到時店內大約有一半的客人

不難想見大家說下午時段等上1~2小時的盛況

一進門就被這個色彩繽紛的甜點櫃給吸引住了~

看過了這麼多的甜點櫃,Salon de The AU GRENIER D’OR的讓人彷彿跌進了甜點森林一般

這錯落有致看似隨興又精緻的擺盤裝飾,讓我都想住進裡面了~~154923081

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焦糖布蕾、草莓千層派、咖啡泡芙,舖上法式布丁和覆盆子的費南雪,還有招牌的巧克力金字塔……

這真是太難抉擇了~~~我每一種都想吃阿(吶喊~~~)

重點是來到京都才發現好吃的法式甜點也可以這麼便宜

Salon de The AU GRENIER D’OR的蛋糕價位一個約350~500円

想想我1月在東京花了1500円吃了一個白草莓派,這裡都可以點3個還有剩了

smallpic479來晴空塔找 Quil Fait Bon水果派

在櫃前猶豫了老半天終於選好3個蛋糕歡天喜地的回到座位等待

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等甜點的同時介紹一下環境吧,這裡是由有80年歷史的町屋改造而成

店內深處有個小小的日式庭院,在京都這樣和洋融合的餐廳多不勝數

吃著法式甜點,看著窗外的日式庭園卻一點也沒有違合感,一切都這麼自然

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點了招牌的金字塔巧克力(500円)、草莓千層派(500円)、小金磚費南雪(440円)還有一杯冰拿鐵

如果不點飲料每桌也會有一壺冰開水可以喝~

*~ 金字塔巧克力~*

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這款金字塔巧克力據說是主廚在擔任銀座資生堂的總製菓長時集大成的作品

總共有三層的巧克力金字塔,微硬的外層灑上苦巧克力粉

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要動用到刀叉才能破壞的外殼,裡面是甜而不膩的生巧克力慕斯和蛋糕

一種蛋糕三種口感,比健達出奇蛋還要厲害~

*~ 草莓千層派 ~*

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如果有人問我最愛的法式甜點是哪一種,我一定不會說是千層派

但是每到一間新的甜點店,看見甜點櫃smallpic479我要那個千層派(指)smallpic479這句話就這麼脫口而出了

只能說千層派真是一種有莫名魅力的甜點阿~23 (2)

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你看看這個一層層疊著新鮮草莓和卡士達醬的千層派

上面的糖漬草莓切片向皇冠一樣閃閃發光,重點是才500円

比台灣許多甜點店還要便宜,怎麼能不點呢~

結果當然沒讓人失望,好吃的不得了!!!

*~ 小金磚費南雪 ~*

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這個小金磚費南雪(覆盆子布丁塔)在台灣就比較少見了,也是招牌之一

上面是Q彈滑嫩的法式焦糖烤布丁,灑上開心果仁再放上兩顆新鮮覆盆子

光是看起來就精緻又優雅~

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切開一看,布丁和塔皮中間還夾了一層覆盆子慕斯

同樣是小小一個蛋糕卻可以嚐到多種驚喜

微苦的焦糖平衡了甜度,酸甜細緻口感讓人念念不忘

下次來京都別忘了留些時間來Salon de The AU GRENIER D’OR品嘗平價好吃的法式甜點唷23

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Salon de The AU GRENIER D’OR

地址:京都市中京区堺町通蛸薬師下ル菊屋町519-1

電話:075-468-8625

營業時間:11:00~19:00

到日本就要吃甜點:

來晴空塔找 Quil Fait Bon水果派

鎧塚俊彦「Toshi Yoroizuka」@ 六本木Midtown

來銀座三越把Laduree一網打盡吧~

♡08仲夏.勇闖京阪- 高台寺 茶寮都路里

♡08仲夏.勇闖京阪-超好吃HARBS水果千層蛋糕

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文章原出處:http://chaochao.tw/archives/13736

原文發表日期 2014/01/04

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