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【台中美食推薦】鎮新記 脆皮清爽不油膩還會一直爆湯汁的煎餃推薦!!(逢甲夜市 小吃)

【台中美食推薦】鎮新記 脆皮清爽不油膩還會一直爆湯汁的煎餃推薦!!(逢甲夜市 小吃)

煎餃

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安蹄平常真的是麵食類愛好者,比起白飯,

水餃、鍋貼等等麵食類更能引起食慾啦!

今天介紹這家開在逢甲大學的鎮新記是煎餃湯包專賣店,

營業到很晚,這天來這兒吃宵夜,店裡小小的,就開在轉角處,

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鎮新記的外觀跟內裝都帶著點港味,

尤其還賣凍檸茶跟鴛鴦奶茶,湯品也跟一般都會賣的酸辣不同,

這裡賣的是名字看起來很厲害的登登!!”神鳥鳳凰湯其實就是雞湯啦!

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可能太晚去了,就只剩下煎餃了,湯包賣光光!

這裡的煎餃有兩種口味,原味跟韓式泡菜口味都是NT.90

都點了一份來吃吃看!

一旁還有多種醬料與蔥、薑、蒜、可取用。

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原味煎餃

店家在煎煎餃的時候就覺得挺得厲害,

因為看起來完全不會油油膩膩的,也不會油煙味很重,

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最底下鏟起來還帶著薄薄一層像是雪花般的脆皮。

口感也是不油膩,吃起來像是蒸餃的感覺,

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裏頭的餡料就是高麗菜豬肉,咬起來非常脆口,

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而且大家要小心,雖然不到非常燙口的地步,

感覺湯汁好像不會很多,但是真的會冷不防地噴汁@@

大家要注意!

韓式泡菜口味

微辣,同樣的咬起來裏頭的內餡很脆口,肉餡味也不會太重,比較重口味。

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神鳥鳳凰湯 NT.100

喝起來味道很濃但是不油膩,雞肉燉到很嫩一咬就開,

還加入紅棗跟枸杞,冷冷天氣喝,很暖胃呀!

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鎮新記的煎餃口味比較清爽,不像一般用比較多油煎起來的香氣較濃,

講到香脆度還有燙死人的程度可能還是小六鍋貼勝,

不過這家個人很喜歡,不喜歡太油膩啦,推薦!

安蹄感想:出其不意的爆湯汁有點驚嚇到。

Address:台中市西屯區文華路140號

Tel:0913-896008


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文章原出處:http://crystal1983.pixnet.net/blog/post/321214089

原文發表日期 2016/03/02

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