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【那霸。暖暮】曾經榮穫九州拉麵票選排名第一的拉麵 

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「暖暮」2002曾榮獲九州拉麵排名第一,對台灣遊客來說,知名度也很高。說起暖暮, vi 跟它有過一面之緣,嗯…嚴格說來不止一面因為當初在它店門口走過來走過去、走了過來又走了過去,這動作前前後後好幾次,因此與它也算熟識。

話說…….當年前往九州旅行時某日因為在柳川「若松屋」吃了好~大一個鰻魚飯,
飽足的程度讓人在「太宰府」不知走了幾回都無法消化完畢,因此面對九州第一名拉麵的「暖暮」只能說聲抱歉。

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或許為了不讓同屬博多拉麵的「一風堂」「一蘭」搶盡鋒頭,「暖暮」也向外擴展了許多分店,
現在除了福岡在日本東京、宮崎、靜岡、大分、鹿兒島…及沖繩都能看見它的身影。

沖繩有分店,嘿嘿~~如果這不是天意什麼才是天意。沖繩目前有5家分店,
我們挑了「那霸牧志店」,會如此安排除了想試試排名第一的滋味外,也是為了一圓當初沒嚐到的遺憾。

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↑ menu 張貼在店門口外,供遊客參考。

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關於暖暮的位置並不在國際通上,而是在「沖映大通り」,若搭乘電車「美榮橋」下,
走一號出口順著沖映大通り往國際通方向走,暖暮的位置在美榮橋站與國際通之間。

若是搭到「牧志站」一樣走一號出口,往國際通三越百貨方向前進,通過三越百貨看到星巴克後右轉,那條路便是沖映大通り,繼續向前約300公尺就可以看到店家了。

其實現在大多數人出遊都會備有網路蛋之類的東西,所以好像也不用解釋太多…..)

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暖暮挾帶著第一名的名聲與氣勢以及節目的報導,好多人慕名而來,幾乎都是台灣人,我們來時已經有一條小小人龍了。
等了莫約10分,好不容易入內,結果裡頭還站了一排人等著用餐,這感覺好像小時候被老師罰站的樣子,噗~

其實是店內座位太少,僅有一座L型的檯子,不過雖然還沒位置,還是可以先買票~~ )

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說起這張飯票可是大有玄機,因為上頭有一些關於拉麵制訂的提問,依序是麵條的粗細」、「麵的硬度」、
「湯的濃度」、「是否放蔥」最後是「辣度」,所以取到票之後大家別閒著,拿起筆依照自己的喜愛訂製一碗拉麵。

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↑ 買好票之後抬頭一看才發現有這種飯與拉麵的組合餐,哎喲~好後悔,因為這種雙重享受肯定更加過癮~~

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↑ 如果不懂票券該如何勾選,可以參考店家的翻譯。

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又等了一會後終於輪到我們上桌了,把餐券遞給店家後,我們開始研究起桌上的瓶瓶罐罐,
調味料中有蒜泥、醬油、辣油…等,其中最受歡迎的就是這辣酸菜,
不過這辣酸菜實在不建議單獨食用,因為口味偏重,還是建議與拉麵一起。

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「ネギごまラーメン」 $730 ,蔥芝麻拉麵,對於一個蔥及芝麻的愛好者來說,看到滿滿的蔥花及芝麻時心中滿是激動~~

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至於湯頭個人覺得與一蘭、一風堂等幾乎不分上下,主要是它們都是以豚骨為主,
氣味都很濃郁,鹹度也適中再配上細麵,除非同時擺上這三家的拉麵一起作比較,否則不易分辨其中的差異。

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 「半熟煮玉子ラーメン」$780 ,最基本款的拉麵再配上一顆半熟蛋。

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  話說這半熟的蛋煮的真好,蛋黃鮮嫩欲滴~

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「博多一口餃子」$320 ,日本的餃子作法跟我們不同,嚐起來的口感比較像是餛飩與餃子的綜合體,餡料切的也較細,味道ok~

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暖暮果真是有得過獎(雖然距離他拿第一已經好久了),但也沒令人失望~

這次在沖繩vi 一共嚐了4碗拉麵,「康龍」湯頭也是以豚骨為主,濃厚夠味,鹹度也適合我們。
「琉家RYU-YA」招牌焦蒜豚骨拉麵有種獨特的香氣,可惜油膩了些。「通堂」vi 喜歡他們的男人味,因為湯頭也是豚骨湯,
至於女人味本以為會清淡些,結果卻出奇的鹹。最後則是暖暮,至於他們的排行,老實說都不錯,如果有機會應該還會從頭到尾吃上一輪。

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這裡的營業時間很長,從中午11點開賣直到凌晨2點才打烊,如果不想與遊客爭位置,不妨避開用餐時間。

 


檢視較大的地圖

暖暮(那覇牧志店)

http://www.danbo.jp/

沖縄県那覇市牧志2-16-10

Tel / 098-863-8331

営業時間 / 11:00~翌02:00 年中無休

交通 / 單軌電車「美榮橋站」一號出口的沖映大通り往國際通方向走,暖暮的位置在美榮橋站與國際通之間。也可以從「牧志站」一號出口,往國際通走(三越百貨方向),看到「星巴克」後右轉,直走約200公尺即可看到。

文章原出處http://dreamycat0421.pixnet.net/blog/post/416139472

原文發表日期 2015/03/29

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