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入境隨俗要注意!不可不知的日本飲食禁忌

珮珮│FunTime

日本是台灣人相當愛去的國家,由於每個國家的風俗民情不同,當地的飲食文化及飲食禁忌是絕對要特別注意的,入境隨俗才不會顯得失禮,本期小編要為大家介紹幾個日本飲食的禁忌,大家一起來了解這些日本文化特色吧!才不會傻傻犯錯還不自知唷!

⊘在山裡禁丟食物

小心鬼魂跟著你回家

在山裡禁丟食物

(source by chop8.com)

去過日本的人都知道,日本是個相當乾淨的國家,路上幾乎看不到任何紙屑和垃圾,不隨處丟垃圾是日本人的好習慣。特別是,當攜帶食物外出郊遊時,也千萬不要把吃剩的食物遺留在山裡,除了公德心以及環境問題,聽說也特別容易招鬼唷!

⊘壽司一口吃完最美味

完美的口感與對師傅的尊重

壽司一口吃完最美味

(source by cairosnap.com)

壽司是日本飲食文化相當重要的一部分,日本壽司的大小就是能一口吃進它,這也是它的美味之處,如果不一口吃進嘴裡,也會使壽司飯糰米粒的密度,影響口感外也會讓師傅他做的不夠美味而感到沮喪唷!(延伸閱讀☛京都必吃迴轉壽司

小壽司大哲學

✔傳統的食客吃壽司用手而不是筷子。

✔壽司要一口吃掉分兩口吃會破壞壽司飯糰米粒的密度,且會影響口感。

✔絕大部分握壽司不需要芥末,部分帶味道的握壽司師傅已經刷好醬汁的,甚至不用蘸醬油。

✔蘸醬油的時候應該是將放食材那面朝下。

✔吃迴轉壽司的時候吃一盤、拿一盤,才不會讓壽司變涼變味。

⊘幫客人盛飯不能分成一碗一碗

避免用對待囚犯的方式對待客人

幫客人盛飯不能分成一碗一碗

(source by aromanticshophealth.blogspot.tw)

關於客人到家裡作客的飲食禁忌,就是不能將整鍋的飯一碗一碗先裝好,過去給囚犯盛飯時多採用這種方法,因此先幫客人一碗一碗的盛好是很失禮的。也要切記不要盛成米飯塔,大約裝七八分滿,吃完了不夠再添唷!

⊘還沒吃飽時請勿把筷子橫置碗上

酒足飽飽要趕客人走了嗎?!

還沒吃飽時請勿把筷子橫置碗上

(source by weixinnu.com)

當和長輩或上級一起吃飯時,在他們吃完之前不能將筷子橫放在碗盤上,這代表用餐完畢,且橫放筷子=酒足飯飽、要趕客人走了,如果這樣做,象徵告訴客人:打住,該散了,這是非常尷尬的行為唷!(延伸閱讀☛日本生活潛規則,別當失格旅人!

⊘沒乾杯前別先吃東西

飯前聚會基本禮儀

沒乾杯前別先吃東西

(source by athoughtfulplaceblog.com)

居酒屋是日本文化特色之一,通常會先點酒跟飲料,記得在吃東西之前,一定要舉杯乾杯!就算食物先上來,也要和大家一起「乾」杯,當然不是真的要全部「乾」掉啦!

⊘不能用筷子傳遞食物

是在喪禮才會出現的行為

不能用筷子傳遞食物

(source by sushibo.cat)

由於在日本文化特色中,日本喪禮會用特製筷子傳遞已逝親人遺骨,因此夾食物給別人或是接盛別人傳遞過來的食物,都要用碗盤接才不會觸霉頭!

⊘舔筷子超不禮貌

不雅觀有失形象

舔筷子超不禮貌

(source by lovefood.com)

這點小編好像很容易犯呢!(跪)在日本飲食文化中,必須避免做出舔筷子或是口含筷子的動作,就算食物再好吃也不可以,因為這種行為會讓別人誤以為你在吮吸菜渣,看起來相當不雅觀而且很沒禮貌喔!

⊘邊走邊吃不雅觀

不雅觀也影響健康

邊走邊吃不雅觀

(source by erun360.com)

日本旅行,不會看到有人邊走邊吃,就算是路邊攤旁邊也會有張高腳桌,用意是讓你站著把食物吃完,因為日本人認為,邊走邊吃是一種「下等」的行為。除此之外,邊走邊吃也會讓身體非常不健康唷!

邊走邊吃會…

▶影響消化和吸收

▶容易打嗝

▶衛生問題

⊘把筷子插在飯上超忌諱

象徵祭拜死者

把筷子插在飯上超忌諱

(source by 自由微信)

把筷子插在飯上不僅在日本被視為禁忌,在台灣也很忌諱這樣的行為,日本的「枕飯」就是將筷子直直的插在煮好的飯上為一種祭拜方式,通常是放在死者旁邊,或是要獻給好兄弟們吃的,因此在日本吃飯的時候要特別注意這項飲食禁忌唷!

⊘食物吃不完別打包

避免外帶食物吃出問題

食物吃不完別打包

(source by webmd.com)

雖然台灣人外出用餐或是參加喜宴,非常喜歡將吃剩的菜尾打包,但在日本沒有打包這種服務,在日本人的飲食文化來說,若將剩菜讓客人帶回去,客人吃了有問題餐廳要負責還會影響聲譽,因此不提供這樣服務唷!

同場加映:吃日本料理的14個禮數完整攻略

吃日本料理的14個禮數完整攻略

(source by food.ndtv.com)

吃日本料理的14個禮數完整攻略

小編覺得以上的日本飲食禁忌都不是太難注意的事情,下次前往日本的時候也要做個入境隨俗的遊客,才不會弄出大烏龍唷!

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