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美味關鍵字-教你看懂日韓料理菜單

 

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喜歡去日韓自助旅行的人都知道,每到餐廳一打開menu就像看天書,看得霧煞煞,這時如果菜單上又沒有圖片,問店員也語言不通,真是讓人一個頭大兩個大呀!

為了避免因為看不懂導致點到地雷的情況,小編特別研究了一下,發現其實只要掌握幾個食物關鍵字,就可以輕鬆看懂日韓文的餐點哦! 以下就來教大家如何快速看懂日韓料理菜單:

日本

日文中常有漢字出現,對於台灣人來說,用漢字來判斷是最簡單的方式,不過有些漢字用法和中文有一點點不同,所以要特別注意一下哦!

日語關鍵漢字 中文意思
刺し身 生魚片
お刺身の盛り合せ 綜合生魚片
天婦羅盛り合せ 綜合炸蝦
寿司 / 鮨 / 鮓 壽司
握りすし 握壽司
稲荷ずし 豆皮壽司
貝柱 干貝
海栗 / 雲丹 海膽
海老 蝦子
豚肉 豬肉
焼き鶏肉 烤雞肉串
揚豆腐 炸豆腐
親子丼 雞肉蓋飯
鰻重 鰻魚飯便當
味噌汁 味噌湯
揚げ物 炸類
吸い物 湯類
飲み物 飲料
お茶漬 泡茶飯類
菇類
焼酎 燒酒
赤身 紅肉
白身 白肉
焼き飯 炒飯
雑炊 粥類
お茶
玉子 / 卵
野菜 / 山菜 蔬菜
小菜
水菓子 水果
食べ放題 吃到飽
飲み放題 喝到飽 (一般指啤酒)

韓國

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小編去了幾次韓國自助旅行,覺得點餐難度超高的呀!因為韓國菜單上的圖片普遍不多,尤其在當地比較傳統的韓食餐廳,只有一整排的韓文菜單掛在牆壁上,也沒有漢字可以辨認,乍看之下真像是在看外星文一樣~後來發現只要掌握一些關鍵字,是可以靠技巧看出美味菜色的!

韓語關鍵字 中文意思 例子
해물덮밥  海鮮蓋飯
비빔밥 拌飯 낙지비빔밥 章魚拌飯
김치 泡菜 김치찌개   泡菜鍋
고기

고기    雞肉

돼지고기   豬肉

고기    牛肉

고기    狗肉

고기    羊肉

구이 양고기구이  烤羊肉
탕/국 삼계    蔘雞湯
우롱차    烏龍茶
찌개 부대찌개   部隊鍋

建議大家出發前可以把這些關鍵字印下來帶在身上,出國就能輕鬆點餐,盡情享受美食囉!

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