花生John│FunTime
是的！主播、各位觀眾，小編現在就站在刈包PK擂台上～有著台式漢堡之稱的「刈包」，是常見的經典小吃，店家用了洪荒之力展現特色，現在就跟著我們的鏡頭，吃遍全台灣的特色刈包。
蒸熟的麵皮中間夾著一塊滷得入味的三層肉，配上酸菜去掉油膩感，麵皮的熱氣把花生粉的味道提出來，台灣味的精髓就在這裡。不少刈包點餐時還能客製化，要肥要瘦都可以，甚至還可以大喊『我不要加香菜』！快把地址輸入自己的Google地圖後標上★吧。
小編偷偷說：刈包的各種名稱：刈包／割包／guabao／台湾ハンバーガー
文章目錄
北台灣
藍家刈包
（Photo via flickr, 竹筍弟弟, CC Lisense）
常常到了公館商圈就是想吃這一味，藍家刈包讓裡面包的肉有了五種選擇，肥肉－偏肥－半肥半瘦－偏瘦－瘦肉，客人可以挑選自己喜歡的口味。這樣客製化的選擇，更吸引許多挑剔的嘴巴上門，再搭配一碗熱呼呼的四神湯，簡直絕配；當然有些人也會配著對面的陳三鼎青蛙撞奶享用，這概念就如同雞排配珍奶吧。
小編偷偷說：「陳三鼎」的黑糖珍珠超～級有名，簡直可稱為公館商圈必吃第一名！一定要買一杯來嘗嘗看的呀～
・美味地點：台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號
・營業時間：1100-0000
石家刈包
（source by FaceBook）
位在通化夜市的石家刈包，有著多樣化且具特色的菜單，讓不少舊雨新知都愛不釋口。刈包系列就推出了9種口味，①綜合刈包、②赤肉刈包、③控肉刈包、④沙拉刈包、⑤素食刈包、⑥紅糟刈包、⑦燻雞沙拉刈包、⑧蟹肉沙拉刈包、⑨鮮蝦沙拉刈包，多樣化的選擇甚至不想吃肉的時候還可以選擇清爽的沙拉。
・美味地點：台北市大安區通化街21-1號
・營業時間：1000-0000
松山刈包
在五分埔附近的這間松山刈包，中間夾層的控肉是他們的招牌。甜鹹甜鹹的控肉，在點餐時還能從全肥－偏肥－綜合－偏瘦－全瘦挑選喜歡的口感，配上豐富的酸菜去除油膩感，難怪有不少饕客就愛這味；另外，他們的四神湯更是不可錯過，在湯中看得到蓮子、薏仁，還有用料實在的豬腸和豬肚，點餐時也可以選擇只加豬腸或豬肚，照顧到客人的喜好。
・美味地點：台北市信義區松山路179號
・營業時間：1130-2200
中台灣
盛橋刈包
（source by FaceBook）
刈包這種傳統美食，被這間店經營得十分現代化！使用類似日本拉麵店的投幣點餐機來點餐之外，並推出「東泉炒麵刈包」這種新潮的口味，使用甜辣的醬汁配上肉末，愈吃愈香。另一個招牌是「鹹豬肉刈包」，鹹豬肉配上酸菜，讓肉更香更添風味。
在這邊，刈包也能吃甜的，「炸抹茶冰淇淋」就是其中之一，刈包皮炸過後類似炸饅頭的口感，中間夾著一整塊濃郁的抹茶冰淇淋，放上Q彈口感的白玉湯圓，搭配飽滿且沒有破肚的紅豆，冷熱的新穎滋味不可錯過。（推薦給你：心動不如馬上行動！馬上看看台中優質民宿）
・美味地點：台中市中區中山路26號1樓
・營業時間：1200-售完為止（週一公休）
騷包 SaoBao Bar& Kitchen
（source by FaceBook）
刈包新吃法，在騷包這間店就能見到。光是刈包皮就很有特色，類似帕尼尼的壓痕讓刈包皮帶有微微的焦香，外面還帶點微酥的口感超迷人；內餡則有四種口味，分別是「好運花生靚五花」、「芥末吉利豬腳」、「皇阿瑪炸蝦」和「日治味噌豬排」。
最類似傳統口味的「好運花生靚五花」，切得方正的豬五花看起來肥膩，吃進去卻迅速在嘴裡化開，配上酸菜、花生粉去除膩口的感覺。「芥末吉利豬腳」則是滿滿的料在裡面，片成一塊塊的豬腳搭上黃芥末和酸菜，放在刈包裡沒有違和感。「皇阿瑪炸蝦」則是兩隻超大炸蝦就停在刈包裡，用料實在。「日治味噌豬排」的炸豬排都跑到刈包外面了，厚實的豬肉又多汁，給人超滿足的幸福感。
・美味地點：台中市中區民族路202號
・營業時間：14:00-22:00
小莊刈包店
這間只有兩種口味供你選擇，分別是「酸菜蛋」和「梅干菜蛋」，不用猶豫太久，甚至你也可以兩個都吃。挑選滷肉時，可以跟店家說想要偏瘦、偏肥或是適中，滷透的豬皮逼出油脂，吃起來有點像帶著甜味的滷豬腳皮，配上酸菜解膩之外，還有一顆半熟荷包蛋，簡直人間美味，甚至你也可以嘗試梅干菜配刈包，互相點綴而不搶味，可以當作午茶的新選擇。
・美味地點：台中市西區五權路2-201號
・營業時間：0630-1800
南台灣
一點刈包
（source by FaceBook）
刈包想要在美食林立的府城佔有一席之地，可是不容易的。這家開在成大附近的刈包店，原本深夜一點才開賣，因此才取名為「一點刈包」。但因為客人實在太多，只好把開賣時間往前推到晚間10點，只要25元的刈包和10元的冰豆漿，光是價格就超吸引人，但撇開價格，美味才是重點。
酸菜、小黃瓜和三層肉是標配，你只要加5元就能有顆荷包蛋，這樣的吃法一定要試試看，到府城不能錯過的經典台式宵夜。
小編偷偷說：除了刈包之外，還有賣許多台式宵夜，像是蛋餅、小籠包、豆漿等！小編超愛他們家的蛋餅，好吃真心不騙～
・美味地點：台南市東區小東路156號
・營業時間：2200-0630
怪獸刈包
會叫做怪獸刈包的原因，就是因為它們家的刈包巨大得像怪獸一樣。口味方面有著腿庫、燒肉和雞腿的選擇，份量十足。腿庫肉滷得十分入味、帶著香氣的燒肉和雞腿排也是整個快滿出來。不過這間店最強的是滿滿的沙拉配料，包含美生菜、小黃瓜、蕃茄、蛋絲、韓式泡菜，塞滿整顆刈包！如此豐富和飽滿的刈包，只要35元，CP值簡直破表。（推薦給你：吃貨必住！台南熱門民宿大公開）
・美味地點：台南市東區育樂街46巷10號旁
・營業時間：1100-售完為止
阿松刈包
（Photo via flickr, Mary Chen 陳瑪莉, CC Lisense）
阿松刈包位在台南的小吃一級戰區－國華街，店內除了一般的滷三層肉刈包和瘦肉包之外，還有最特別的「豬舌包」！豬舌切成一塊塊的十分厚實，吃起來有嚼勁而且彈牙，口感不錯，配上酸菜之外還有白蘿蔔片，口感清爽。最後的亮點則是店家用花生醬取代花生粉，濃郁的香氣跟豬舌搭得相當巧妙。
・美味地點：台南市中西區國華街三段181號
・營業時間：0800-1800（週四公休）
東台灣
黃金燒肉刈包
（source by FaceBook）
輪流在宜蘭清溝夜市、或是東山夜市擺攤的黃金燒肉刈包，讓客人跟著它跑也要吃到。黑色的陶甕中擺滿了香噴噴的燒肉片，刈包皮則是炸得像銀絲卷般酥脆的黃金外皮，夾入生菜、洋蔥絲、柴魚酥和燒肉，最後淋上促將和胡麻醬，就變成了「日式醬燒燒肉刈包」。這家可以說是刈包聯合國，台式的酸菜、韓式泡菜、義式起司、墨西哥莎莎醬和泰式青木瓜等配料通通都有，讓客人用同樣的燒肉配上不一樣的配菜與調味料，瞬間就能做出異國美味。（推薦給你: 假日去哪？來宜蘭特色民宿住一晚吧）
・美味地點：宜蘭縣冬山鄉清溝路（清溝夜市）／宜蘭縣冬山鄉成興路（冬山夜市）
・營業時間：清溝夜市（週三），冬山夜市（週六）
可口點心
在當地相當知名的「可口點心」，就位在羅東車站附近。從早上經營到晚上，可以吃早餐也可以吃消夜。店內除了刈包另外有肉粽、金針排骨湯和苦瓜排骨湯，簡單四種點心卻吸引不少顧客上門。這家的刈包裡夾的肉，是一整片的瘦肉和兩塊滷得入味五花肉，讓整個刈包更添香氣，當然也可以自己選擇要不要加上肥肉。
・美味地點：宜蘭縣羅東鎮大同路1-1號
・營業時間： 0700-0200
汰泥杷樂放
（source by FaceBook）
位在花蓮東大門夜市這間刈包，店名就是第一個亮點，「汰泥杷樂放」在阿美族語是「歡迎來作客」的意思，是不是超可愛呢。可以選擇燒肉、控肉或是雞絲口味，接著把炒麵夾在刈包裡，淋上店家的蘑菇醬或黑胡椒醬，再包入洋蔥絲、小黃瓜，整個超豐盛！份量不算小，吃起來還有著馬告的自然香氣。店家「控肉刈包」中的控肉，是特別用馬告醃製、再滷的五花肉，更添風味。（推薦給你：享受好山好水，看看花蓮精選民宿）
・美味地點：花蓮市中山路和北濱街交叉口（花蓮東大門夜市）
・營業時間： 1700-2300
正宗烤肉刈包
位在台東正氣路夜市裡的這間「正宗烤肉刈包」，推出「和風醬烤肉」、「客家鹹豬肉」、「綜合烤肉」等三種烤肉刈包。和風醬燒烤肉是純瘦肉，配上和風醬吃起來則是相當順口，甜鹹的味道完全擄獲臺灣人味蕾。選用五花肉的客家鹹豬肉經過炭烤之後，把油脂逼出來，也因為炭烤過後變得更香，還帶著炭燒的味道。難以選擇的話就來個綜合刈包，加顆荷包蛋就更能吃得超滿足。
・美味地點：台東市正氣路（正氣路觀光夜市）／台東市四維路（四維路夜市）
・營業時間：正氣路夜市（週四五六），四維路夜市（週日）營業。
說到刈包在台灣可真的是經典美味，到底還有什麼特色或在地人必吃呢，真的是族繁不及備載，大家快去挖掘在地經典美味吧！
