馬祖是台灣的外島之一，每年的4～6月這裡也會因超美的藍眼淚吸引大量觀光人潮，在蒐集馬祖景點的同時想想要吃什麼也是必不可少的！因為馬祖的捕魚及戰地文化，發展出和本島不太一樣的飲食習慣，因此也有許多本島吃不到的馬祖特色美食，小編整理出馬祖北竿、南竿必吃餐廳，最後加碼告訴你來馬祖必買的伴手禮～
文章目錄
北竿美食
阿婆魚麵
(source by IG, mindy0419)
魚麵是馬祖的特色餐點之一，由於馬祖早期的飲食和經濟來源主要都以海鮮、漁獲為主，也因此發展出了超特別的魚麵，魚麵主要是用魚漿和些許的麵粉製成，每一口都帶著Q彈和麵粉的香氣，又有著十足的海味，肯定是你來馬祖不能錯過的美食之一！而聲名遠播的阿婆魚麵更是馬祖魚麵的始祖店，就在馬祖北竿機場旁，每一球麵都是店家堅持手工製作並曬製而成，即使目前已換成2、3代接手經營但味道依舊不變，排隊人潮多年來也都未曾減少。
營業時間：週一至週四11:00-13:30／週五至週日11:30-13:30、17:00-19:00
地址：連江縣北竿鄉中山路168號
忠漁原味海鮮碳烤
(source by IG, chen_monkey503)
馬祖的淡菜和佛手超級有名，不用特別介紹也一定知道是馬祖必吃吧～這兩樣在忠漁原味海鮮碳烤不僅都能吃到，還非常肥美多汁！而且店內桌椅旁的小船內就放著活跳跳的海鮮，食材超新鮮讓客人吃得安心～這間店最特別的就是不提供酒杯，老闆主張喝酒就要用碗大口喝，大碗喝酒，大口吃肉！新鮮的海鮮燒烤和啤酒簡直是最佳搭配！
營業時間：18:00-22:00
地址：連江縣北竿鄉281-1號
發師傅五行地瓜餃剉冰
聽它的名字你可能會覺得這就只是一般的芋圓吧？錯錯錯～雖然很像，但可是大大不同！發師傅在馬祖已經經營超過40年了，店裡最特別的就是五行地瓜餃剉冰，將地瓜餃用黃、紅、紫地瓜、紅麴、抹茶等材料製成5種不同顏色的地瓜餃，而且還會再用花生粉、芝麻、豬油和蔥做成內餡，吃起來甜甜鹹鹹，口感比芋圓更Q但又帶了一些軟糯，不論是在口感還是味道上都很有層次。發師傅距離阿婆魚麵、忠漁原味海鮮碳烤步行5分鐘內都能到，吃完飯來碗甜的做結尾超滿足～
營業時間：08:00-21:30
地址：連江縣北竿鄉中正路229號
小編小提醒：Google地圖上的名字是協和食品行喔～
鏡沃小吃
(source by shutterstock)
馬祖的特色小吃還有一個就是老酒麵線，鏡沃小吃的麵線以老酒為基底，荷包蛋吸滿湯汁精華，再加上紅糟肉增加整碗麵線口味的豐富度，充滿酒香的家常味，如果在稍微偏涼的時期來到馬祖，那一口下去直接從喉嚨暖到胃，不得不說還是蠻誘人的！另外，鏡沃小吃離馬祖的代表性景點「芹壁聚落」很近，這裡有許多民宿及藝文空間，吃美食之餘別忘了去這個充滿特色文化的聚落走走～（推薦給你：教你怎麼玩馬祖？景點、交通懶人包）
營業時間：10:00-13:30、16:00-18:30
地址：連江縣北竿鄉芹壁村75號
小編小提醒：店家有時會因回台或是氣候因素暫停營業，建議可以先查詢官網後再前往。
南竿美食
蝦寮食堂
(source by FunTime小編群)
蝦寮食堂是許多來過馬祖的人必推的餐廳，不僅食物大份，用料還很新鮮，也難怪這麼受歡迎了～這間店紅到需要事先預訂才能吃到，而且店家為了保證食材的新鮮，每天會依照預約的人數去進貨，每到用餐時間一定是坐滿了人！網路上許多人大推的除了紅槽和老酒入菜的菜色外，還有特別推薦蚵仔蛋，蛋上面鋪著一顆顆肥美的蚵仔，數量不少，喜歡的朋友們快筆記下來！
營業時間：11:30-13:00、17:00-20:00（週二公休）
地址：連江縣南竿鄉136-1號
電話：(08)362-3452
超群繼光餅
(source by FunTime小編群)
超群繼光餅外型長得像貝果，但吃起來卻大大不同，餅面灑滿了芝麻咬起來Q彈又帶著鹹香，而且這間店還有用繼光餅做成超有特色的「馬祖漢堡」！把繼光餅當成漢堡麵包，將蛋、豬排和其他內餡等食材夾在中間就完成了，有機會來到馬祖的話不妨買來當早餐吃～另外，超群繼光餅曾經被評為馬組第一名的伴手禮，喜歡的話還可以買回去當伴手禮完全沒問題！
營業時間：07:30-19:00
地址：連江縣南竿鄉93號
津沙香草民宿－蜂蜜老酒冰沙
(source by FunTime小編群)
嗯？怎麼突然從美食變成介紹住宿了？別慌別慌！小編要推薦的是這間民宿特別的甜點──蜂蜜老酒冰沙！老酒都能入菜了怎麼會不能放進飲料呢～冰沙本身就帶有蜂蜜天然的香甜，再混上老酒獨特的酒香味，喝完都開始有一點飄飄然了～白天開喝的話還會被老闆娘不斷關心「肖年ㄟ！真的不會醉齁！」太可愛了XD 這間店目前還不是到特別有名，觀光客不會太多，是小編的秘密店家～
營業時間：08:00-18:30
地址：連江縣南竿鄉101-1號
津沙小館
(source by IG, lin_dany)
津沙小館也是吃過的人說只要有去馬祖就會再回訪的店，小編私心推薦給愛吃辣的朋友們，因為他們的招牌就是麻辣水煮魚！不過不吃辣的也別擔心，店家還有不辣的酸辣魚～兩種都是老饕們的最愛呢！除了魚料理之外，還有人推薦紅槽雞湯，湯的酒味不會到太重，反而是帶著清香又甘甜的口味，同時又能將紅槽的味道好好地融入雞肉中，想試試的朋友們別忘記來之前要先訂位喔！
營業時間：週一17:00-21:00／週二~週日11:00-14:00、17:00-21:00
地址：連江縣南竿鄉61號
電話：0911-761-505
阿妹的店
(source by IG, kai.wang.0309)
馬祖必吃的早餐之一是鼎邊糊，其中最有名的就是位在介壽獅子市場裡的阿妹的店，不過因為在早市的關係最晚只會營業到12點，但這間店可是超級熱門，常常早上8點鼎邊糊就完售了！所以想吃的朋友一定要早早報到！鼎邊糊在台灣本島幾乎是吃不到的，它是一種把米漿淋一圈在鍋子內緣，並等米漿遇熱成形後，再刮進鍋裡與高湯一同烹煮的特色小吃，口感類似鼎邊銼，但又更軟嫩且帶有一點黏性，沒吃過別說你去過馬祖！
營業時間：05:30-12:00
地址：連江縣南竿鄉介壽獅子市場2樓
陳家𧋘餅
(source by IG, lee_yingg)
𧋘（ㄊㄧˊ）餅，又稱「蠣餅」、「海蠣餅」，從名字開始陌生的它，可想而知也是來到馬祖必吃的特色美食，回本島後可是找不到囉～同樣位在介壽獅子市場的陳家𧋘餅不僅是觀光客愛吃，連當地人都把它當成家常早餐。𧋘餅是一種用米漿包裹住豬肉、高麗菜、粉絲、煎蛋…等內餡再拿去炸的小點，起鍋後圓滾滾又金黃酥脆的外表看起來和蚵嗲有幾分相似，但用料上更豐富，豬肉的嚼勁、高麗菜的清脆、粉絲的Q度和煎蛋的細嫩，每一種料合在一起讓𧋘餅變得更有層次又美味！吃完阿妹的店的鼎邊糊，順道來買幾個𧋘餅嚐鮮吧～
營業時間：06:00-09:00（週一、週三、週五公休）
地址：連江縣南竿鄉介壽獅子市場
馬祖伴手禮
魚麵&魚丸
(source by shutterstock)
魚麵和魚丸都是馬祖的特色食品之一，如果在馬祖吃一吃覺得好喜歡，不妨就多買幾袋回家吧！兩種都是妥善保存、放置冷凍就可以放一段時間的類型，小編真的私心大推魚麵，馬祖用來製作魚麵的魚和其他地方有些不同，以海鰻、鮸魚以及馬加魚為主，口味會隨著使用的魚種不同而有不同的風味，喜歡吃魚的小夥伴們可以多試幾家，找到你最愛的味道喔！
【阿婆魚麵】
營業時間：週一~週四11:00-13:30／週五~週日11:30-13:30、17:00-19:00
地址：連江縣北竿鄉中山路168號
【魚之鄉魚麵行】
營業時間：12:00-14:00、17:00-19:00
地址：連江縣北竿鄉中山路149號
繼光餅
如果有吃了馬祖漢堡覺得喜歡的話就順便買一袋繼光餅回去吧！繼光餅最早起源於明朝，是當時士兵們的充飢糧食，到了現代經過多種改良後變得美味許多，不僅吃起來充滿芝麻的鹹香，口感又帶有Q勁，放在冷藏最長還能保存3個月～想吃時稍微微波或烤一下，熱熱吃很好吃喔！
【天美軒餅店】
營業時間：08:00-22:00
地址：連江縣南竿鄉55號
【寶利軒】
營業時間：09:30-21:00
地址：連江縣南竿鄉介壽村96號
【超群繼光餅】
營業時間：07:30-19:00
地址：連江縣南竿鄉93號
芙蓉酥&馬祖酥
拿著這個一看就知道你剛從馬祖回來！芙蓉酥和馬祖酥是馬祖最早的觀光伴手禮，芙蓉酥的主要成分是糯米粉，馬祖酥則為麵粉，所以芙蓉酥的口感相較起來會更黏牙一些。在早期馬祖物資較為匱乏，要吃到米可以說是難上加難，更何況是糯米呢，所以在當時這兩種伴手禮代表的是「高級」，很適合拿來送給重要的人，現在拿來分送親朋好友也很方便～
【天美軒餅店】
營業時間：08:00-22:00
地址：連江縣南竿鄉55號
【兩岸特產中心】
營業時間：07:00-22:00
地址：連江縣南竿鄉介壽村209號
【連江特產精品中心】
營業時間：08:00-21:30
地址：連江縣北竿鄉中山路209號
馬祖老酒
(source by shutterstock)
不是只有金門因酒而聞名喔～馬祖也有好酒！馬祖酒廠更是來馬祖不能錯過的景點之一，馬祖因地理環境和氣候導致冬天寒冷，也剛好形成了一個絕佳的釀酒環境，這裡出產的陳年老酒要求一定要在八八坑道中放置2年才能出廠；東引的高粱更是極品中的極品，甚至是總統府的指定酒呢！送禮自用兩相宜！
馬祖有很多特色美食大多都來自福州，台灣本島能吃到的機會少之又少，看完會不會讓你也覺得馬祖其實是一座美食之島呢XD 看完藍眼淚之後，還能盡情吃美食，已經開始期待下次的馬祖之旅了～這麼多美食可以吃，去一趟馬祖胖一圈回來都是很有可能的！（推薦給你：馬祖必看的神祕藍眼淚！加碼推薦超美住宿）
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