【加入FB社團】促銷機票內幕消息,馬上告訴你!
/
免費註冊
首頁> 趣旅行旅遊推薦

» 潤餅、春捲傻傻分不清?全台知名潤餅、春捲大集合

潤餅、春捲傻傻分不清?全台知名潤餅、春捲大集合

阿昀 | FunTime

清明節即將到來,從古至今有個習俗是清明要吃春捲,因為春秋時代晉國公子重耳受迫害導致流亡十九年,當他返國成為五霸之一時想要感謝當初對他照顧有加的介之推,但介之推避而不見不想因此躲在深山中,晉文公因此下令放火燒山想要介之推出來,沒想到反而燒死了介之推。晉文公後悔悲痛,因此設寒食節禁火以念介之推,因為禁火的緣故只好將食物用餅包著吃,這就是春捲的由來阿!就讓我們為你介紹全台好吃的春捲/潤餅大集合!

春捲與潤餅傻傻分不清楚?

1(Photo by Wikimedia)

什麼是春捲?什麼是潤餅呢?其實現今都是通用之詞,以前細分成潤餅跟春捲,潤餅是內餡的料是早就煮熟的,通常都用燙熟或蒸熟方式料理,所以水分會比較多,吃起來較為濕潤;春捲內餡則是包著生食材拿下去煎炸料理之後才食用。也跟南北部口味的不同也有所關係~北部通常都稱做潤餅因為喜愛偏濕潤口感,中南部則常稱作春捲。

南部北部口味大不同!

北部

北部的春捲溫熱、濕潤、口味清淡帶點鹹味,通常都以高麗菜紅蘿蔔等下去川燙或者蒸煮的方式料理,因此口感會濕潤一點,通常會用紅槽肉當作內餡,再灑上花生粉或蛋酥即可食用。(推薦給你:北部旅遊景點推薦!)

南部

南部的春捲則是涼冷、乾爽、口味偏甜,南部配料通常都是炒過之後在包,內料相當多元,多用豆乾、蝦仁、香腸、高麗菜、香菇、滷肉,選用的肉類多以香腸、滷肉為主,南部特有吃法是有時候也會在春捲內加入麵條,最後灑上厚厚的花生糖粉,就是南部道地吃法啦!

台北阿弘潤餅

相信很多人聽過在台北鼎鼎大名的阿弘潤餅,在2014年曾獲得網友票選第一名的潤餅,阿紅潤餅擁有超多種口味,讓你挑得眼花撩亂,使用的是全麥麵皮,食材都是親手製作,讓大家吃得好又健康。(推薦給你:台北必吃涼麵Top10)現在不只有在攤販上買得到,也有做外送服務!阿弘潤餅並不是店面,每週一日在永和、週二四五在吳興街、週三則在三重,想吃的朋友們記得要看好地點時間喔!

小編提醒你:外送服務記得提前一天先預約!

營業時間:6:00~13:30(14:00)

營業地點: 星期<一><日> 新北市永和區勵行街63號

星期<二><四><五>台北市吳興街188.185號

星期<三>新北市三重區中央北路63之2號

訂購電話: 0915379588、0936657168、0989950851

新竹郭家元祖潤餅

在新竹城隍廟口的郭家元祖潤餅據說在日據時代就開始販售,至今已經傳到第五代了,人氣依舊旺~潤餅皮薄透卻吃起來Q彈,內餡花生粉、豆芽菜、韭菜、肉鬆、蛋酥、豆干、菜脯多種餡料好豐富,而且店家不使用味精,利用冰糖以及食材香甜提味,本身吃起來特別爽口,不禁讓人想一口接一口!

地址:新竹市中山路75號(城隍廟口)

營業時間:08:30~22:00(每周三公休)

電話:03-5222285

☛馬上看:TOP20台北住宿報給你➢網友熱搜!新竹住宿推薦➢

台中幸福潤餅

2

(source by幸福潤餅官網)

在台中的幸福潤餅,共有四家分店,潤餅口味有稍做改良,所以跟傳統潤餅吃起來有些許不同,在潤餅裡增加更多種新鮮蔬菜,並搭配家傳的古早味滷肉讓口味更特殊(推薦給你:台中精選火鍋特輯),除此之外,還供應免費的蘿蔔大骨湯給饕客們搭配食用喔!

員林店:04-8334402

地址:彰化縣員林鎮博愛路23-1號

三民店:04-22323132

地址:台中市三民路三段242-1號

水湳店:04-22973297

地址:台中市大鵬路76號

大里店:04-24875522

地址:台中市大里區東榮路469號(仁愛醫院旁)

北港阿勇師春捲坊

阿勇師的春捲料多豐富,最特別的是有麵條在春捲裡,這可是在中南部才會吃到的好滋味,因為多加了麵條所以更有飽足感。春捲口味的選擇也很多變,有五花肉、不加肉、雞肉、滷肉、綜合等多種口味,甜度跟辣度也能做調整,店裡還有免費柴魚湯跟紅茶,來到阿勇師春捲就是要春捲配熱呼呼的柴魚湯,完美絕配!

地址:雲林縣北港鎮文化路159號

電話:05-7834617

營業時間:9:00-19:00

☛馬上看:心動了?秒搜台中住宿➢TOP20台中民宿報給你➢

台南金得春捲

3

(source by官網)

在台南永樂市場裡的金德春捲,是許多人到台南旅遊必吃小吃之一,營業超過60年的好滋味,時常看到攤子前面大排長龍,如果太晚到就會吃不到!金德春捲裡的料非常多,有蝦子、肉片以及皇帝豆等食材,讓你一口嚐到春捲爆開的好滋味,他有一項特色是春捲皮稍微煎過,讓餅皮多添了一點焦香味,吃起來更特別、更好吃。除此之外,來到南部就要特別感受一下春捲加糖的口感,可以根據自身口味去跟老闆娘說要多加點糖還是加少點,甜甜的花生糖粉讓春捲更增添了一份美味。(推薦給你:住過都說讚!必住台南民宿懶人包

小編告訴你:現在還能冷凍宅配!趕快上官網查詢

地址:台南市民族路三段19號

營業時間:07:30~17:30

服務專線:06-2285397

☛馬上看:網友熱搜!台南住宿推薦➢心動了?秒搜台南民宿➢

高雄三代春捲

4

(source by 小編)

位於高雄美麗島捷運站一號出口出來的三代春捲,顧名思義已經經營超過60年傳到第三代手中,店裡販賣著春捲、碗粿、肉粽、花生粽、四神湯,這些都是來高雄必吃阿!(推薦給你:高雄美食在地推薦!)如果時間不夠可以直接來三代春捲一次滿足你的味蕾。三代春捲在網路票選當中也是榜上有名的店家,店門口人潮從未消停過,春捲裡的高麗菜、豆芽、香腸、蛋絲、豬肉,內餡扎實實在,搭配南部特色的糖粉真的好滿足!

地址:高雄市新興區中山橫路1號

營業時間:10:00~19:00

電話:07-2858490

花蓮北港春捲

花蓮東大門夜市裡的人氣排隊美食,除了可以選擇餡料要豬肉、黑胡椒牛肉還是鮪魚以外也能選擇口味~有蒜味、芥末、辣椒、原味多種選擇,北港春捲料多實在,買一個邊吃邊逛夜市剛剛好,不吃肉的朋友也不用擔心,也有提供素食餡料喔!(推薦給你:忘憂必住!花蓮無敵海景住宿清單

營業時間:17:30~23:30

店家電話:0935-254794

店家地址:花蓮縣花蓮市中山路50號(花蓮東大門夜市)

☛馬上看:TOP20花蓮住宿報給你➢心動了?秒搜花蓮民宿➢

小時候家中長輩都會一早起床準備食材,到了中午時候全家會聚集在廚房包著屬於自己的春捲,真是讓人懷念的好滋味阿~(推薦給你:全台10家人氣牛肉麵!)現在沒時間自己包春捲沒關係,出門也買的到好滋味!看完文章是不是很想立刻來個好吃的潤餅或春捲呢~趕緊看好攤販營業時間,去品嘗台灣小吃的美味吧!

分享文章給朋友
加入旅遊清單
你的專屬推薦

網友最愛的基隆飯店,8折促銷中,手刀下訂才是王道

【全台六大必喝手搖飲料】完全就是夏天生存必需品啊!

【冬天必吃草莓甜點!】少女心爆發,全台草莓冰品、甜點懶人包

地表最強!全台零負評美味酸菜白肉鍋大蒐羅!

【全台國民美食】台灣各地刈包PK賽,這些店家你都加入口袋清單了嗎?

.
行動版|電腦版