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【高雄/韓式料理】韓國第一品牌燉雞-鳳雛찜닭台灣首店

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韓國燉雞連鎖品牌『鳳雛찜닭』台灣首店落於高雄,2016/10/13正式試營運。我當然在第一天第一場就急噗噗來回味了!

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開店第一場中餐11:30開始,11點不到就已經滿滿排隊人潮,聽說有人10點不到就來排隊,哈哈!

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趁還未開始營業,先來拍拍淨空照,不然等門一開,人潮湧進,就是人頭照了!店內窗明几淨,簡潔風格,沒有雜七雜八裝飾,看起來還蠻舒服的!20161013_111958.jpg

領到號碼牌,就不用再排隊了,等店員告知入場時間到再來報到就行囉!這樣的候位方式還不錯,免得一直站在那腳會痠捏!20161013_111855.jpg

menu,菜單很單純,就是燉雞、可另外點飯、年糕、飲料,就醬!

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瞭解一下鳳雛燉雞的歷史與美食享用步驟吧!

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開店後的人頭照,哈哈!

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我坐在2樓,從上俯照一樓,感覺還蠻不錯!會發現還有空桌,為何不讓外面排隊的人進場,我想應該是桌數控管,因為烹調需要些時間,如果裡面擠滿滿,感覺會很吵雜,先進來也只能聞著陣陣香味呆坐等餐,聞得到吃不到很折磨人的!當然,這理由是我自己想的啦,如果我是老闆我會這樣做,也讓用餐環境好一點,不會那麼擁擠!

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小菜兩種,蘿蔔水泡菜和泡菜,當然可以免費續到飽!也有一瓶冰麥茶,也可以免費喝到飽滴!

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這一組銅筷匙,質感蠻棒的,但是,很重!!!!!!

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鳳雛燉雞(小)NT.690。

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一上桌,香噴噴啊…這盤大概有7-8塊大燉雞塊,大塊馬鈴薯、小黃瓜、洋蔥、紅蘿蔔,QQQ的燉雞汁冬粉,澎湃的一盤!20161013_121736.jpg

我們還點了兩瓶美粒果果汁NT.35/瓶

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雞肉蠻嫩的,不會乾柴,但我覺得可以燉久點再入味些會更好吃

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吸飽湯汁的冬粉,真的好好吃啊!放越久越夠味越Q哦!

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綿綿的馬鈴薯還不夠入味,可以再燉久些會更好吃

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海苔鍋巴飯NT.89。這片鍋巴下面蓋著海苔跟泡菜

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怎麼吃這片鍋巴?把盤內的東西都先往盤邊擺,中間空出鍋巴大小空間,把整片鍋巴放入,讓它吸附盤內的湯汁20161013_123217.jpg20161013_123256.jpg20161013_123335.jpg

用剪刀將鍋巴剪成一小塊一小塊,可以沾著醬汁吃或是喜歡吃清清脆脆鍋巴就直接吃了它吧!

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今天嚐的是小辣,我個人覺得不怎麼辣,醬汁味道可以再重一點,不過,味道是好吃的,但不知道是不是又因為要配合台灣口味,稍稍下手輕了點,哈哈!整體而言,大概有7-8成的韓味原味,沒吃過韓國燉雞的滴兒,應該會覺得還蠻新鮮的,至於想要回憶家鄉味的滴兒們,應該也可以解解鄉愁啦!


鳳雛찜닭台灣首店 (高雄立文店)

地址:高雄市左營區立文路100號

電話:07-5507881(11月起開放電話預約)

營業時間:11:30-16:00、17:30-21:30(五六日至22:00)

鳳雛燉雞台灣FB專頁

文章原出處:http://hiseoul.pixnet.net/blog/post/220667591

原文發表日期 2016/10/13

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