【高雄/咖啡】我們的咖啡OURS CAFE奧爾司咖啡

更新於 2017-08-17 , by High瘋首爾

『OURS CAFE奧爾司咖啡』，英文直翻是”我們的咖啡”，我想，老板應該是想讓每一位來的客人，都能把這當做是”我們自己”的咖啡館，輕鬆自在舒服的享受一杯咖啡、品嚐一份用心手作甜點，度過悠閒美麗的咖啡時光。

“奧爾司”FB專頁的資訊，2016/12/29開始試營運，2017/1/15正式開幕，所以，在高雄咖啡館界還算是位新生兒呢!

會來到OURS CAFE，也是緣份!這天，剛好為了不想停前方六合路紅燈，就提前轉進中東街這條小巷，一進巷沒多久，我的雷達就發出嗶嗶感應聲，停下車對”奧爾司咖啡”稍做掃瞄，立刻決定走進去喝一杯，我這個人就是憑感覺找店的，哈哈!彼此第一次見面，外在就是決定第一眼的條件，強烈吸引我開啟”奧爾司”大門的莫過於就是這兩扇敞開的木窗，感覺好舒服哦!

“OURS CAFE”是一間小巧的咖啡館，店內空間其實不算大，總共大概17個位子左右，卻巧用這房子邊間結構的優點，前面及側邊的景觀窗讓空間感頓時開闊了許多，尤其是現在涼涼的天氣，一側的木窗打開，室內流動的空氣中飄散著淡淡咖啡香，迷人的氣息呀!

這裡的每一處座位區塊都很棒，不論是坐在和煦陽光灑進的木窗邊，或是可以看著老板手沖精品咖啡聞著濃濃咖啡香的吧檯，亦或隔著一大片玻璃窗觀看路上人來人往，都有著不同的感受。

貼心的老板，桌底下有設置掛勾，也提供插座和FREE WIFI，配備齊全。

每個擺設，都能感受巧思與用心!

『奧爾司咖啡』menu。(以上內容為2017/2/7拍攝，僅供參考)主要以咖啡及手作甜點為主，另有幾款有機茶品及啤酒，所以，午后時光也可以來這微醺一下~

每日隱藏版甜點及咖啡特調，請參考黑板及蛋糕櫃嘿!義式咖啡提供外帶，比較便宜哦!

進門找好座位，會送上茶水組，壓著餐巾紙的那顆白色大糖果，裡面是”烘壞”的咖啡豆，真是廢物利用好點子!

▲彩虹生乳酪 NT90。由紫地瓜、甜菜根及日本鹿兒島抹茶粉共同參與演出。典雅的配色，好美的視覺享受，是外型很有氣質的蛋糕。口感滑溜Q嫩，有一點點像布丁的感覺，因為是生乳酪，味道就像是優酪乳酸酸的，但不會膩，不過我吃不太出來三位出演者的味道，我想，它們就是負責”外型”的部份吧!哈哈!

我其實不太常喝單品，因為不太愛酸味咖啡，當然好豆子又烘得好的話，那種會強烈回甘的味道我就能接受，不過之前碰到地雷的狀況不少。當我看著menu精細介紹各種單品豆的特色，我便陷入選擇性障礙，唉呦喂呀，也太難決定了吧!就在此時，店長過來要幫我點餐，她說這幾款精品豆除了”盧安達…”較中焙外，其它都是偏酸的淺焙，有果香或花香，這一聽，我決定了較適合我的”盧安達…”。

▲手沖精品-盧安達西部省釀雲霸處理場波旁種水洗 NT120。(這名字也太長了，而且好像是在什麼廢水處理場旁種豆子的感覺，哈哈!)

優雅的瓷杯與窄口高腳玻璃杯同時送上，一豆兩享受!!

店長送上咖啡時，建議先品嚐匯聚香氣的窄口杯。輕輕搖晃杯子(還以為在喝紅酒哦，呵呵)，一陣陣咖啡香撲鼻，先醉一半了。淺嚐一口，入喉帶苦味，尾韻滑過果酸味，之後回甘，很有層次的”盧安達….”耶，我喜歡!

咖啡利尿，所以，咖啡館的廁所很重要，哈哈!廁所在2樓，整個環境也是不馬虎，精心打造，很乾淨也很美!

這三大袋是烘壞或品質不佳的咖啡豆，老板笑著說，這些都是昻貴的學費啊~不過，這樣擺著也倒成了店內的裝飾，更何況這些豆子仍然散發著淡淡的咖啡香，這”廢物”的功用還真棒呀!

要離開前，跟老板稍稍聊了一下….他負責咖啡，老板娘負責美美的手作甜點。他說，一開始是他本身對料理有興趣，也考取了中西餐等相關證照，雖然他做的東西好吃，但美感不足，而老板娘對美的事物很有概念及創意，學習了一些基礎糕點做法，就能自己發揮想像，手作出美麗又美味的甜點，那他就專注下功夫在手沖精品咖啡及自烘豆，希望不管是咖啡還是甜點，”OURS CAFE”都能提供每一位來這兒的朋友美好的享受。