原來，越南這麼好玩！

更新於 2017-10-17 , by 恰吉

不僅好玩，而且讓每個人都當得起貴婦。

超大間的三人房，有大浴缸、大衣櫃、衛浴分離、電視沙發，超級好睡的床，附自助式早餐。

猜猜這樣一晚要多少錢？

一晚台幣3200，平均一人只要1000出頭。樓上還有可以看見超美稻田景觀的游泳池與健身房（我特地帶了跑鞋，就是為了看著一望無際的稻田跑步）。

一抵達，我們就賴在飯店裡不想走，立刻預約了飯店裡附設的SPA。

「飯店裡附設的SPA」聽起來好像很貴，其實一小時的精油按摩大約只要台幣750元，按摩師的手法很不錯，而且按完就可以直接上樓，回房間繼續躺。

早餐有越式與西式可選擇，種類很豐富。用法國麵包來當外皮的越南三明治是一定有的，也可以現點歐姆蛋和越南河粉，每天我都是從一大盤水果開始，接下來吃麵包、吃優格、吃越南特色食物，最後吃碗現做的河粉，然後出門繼續覓食。

上面是越南街頭到處可見的三明治”Banh My”（發音類似「班密」），是我這個澱粉人的心頭好。

路邊攤一個賣VND10000左右，會安這家波登造訪過的名店，牛肉口味一份VND20000，但配料滿滿滿，店裡還有座位，可以悠閒地坐下來吃完再走，台幣30元的價格，真的超級划算。

這是位在會安的 La Senta，不僅大門前有漂亮的稻田景觀，整個建築以白色為主要色調，中庭花園用許多綠色植物點綴，一進飯店大門，就完全不想離開了。但是，跟以下另外兩家飯店比起來，它已經算是簡約風。

會安待了三天之後，往北來到順化，下面這家 Pilgrimage Village Boutique Resort 的環境更優美，價格也不貴。

另一家依潟湖而建的 Vedana Lagoon Resort 更是驚人，簡直是世外桃源。

住進湖上小屋，每天只要躺在床上、泡在浴缸裡，看著窗外發呆最棒了，根本不需要出門啊。

屋外就有游泳池，想泡水的話，拉開門、跳下去就行了。

這兩家 Resort 的佔地都是用「公頃」計算的，因為地方太大，Vedana Lagoon 還直接配腳踏車給房客，方便你自由活動。

本次吃到最驚人好吃的幾家餐廳：會安古城內的 Morning
Glory、會安河邊的 Son Hoi An、順化的 LesJardin de Carambole。

Morning Glory 的名氣最大，價格也是三家最高，但我們三人吃到飽死，總共也只要約一千出頭。

到 Morning Glory 一定要點上面這道越南名產 White Rose。White Rose 是一種包蝦子的餃子，連我吃蝦會過敏起疹子的人，都不顧隔天會癢死，硬是一口接一口地吃。

Son Hoi An 的位置有些隱密，餐廳裡的燈光也超昏暗，不過東西好吃又便宜，很值得特地來一趟。

菜單上都是道地的越南菜，越南盾的幣值非常小，換算成台幣的方式是後面去掉三個零後，數字乘以1.5。

清爽開胃的鮮蝦春捲，一隻春捲一隻蝦，每隻蝦都在裡面住得好好的，超級大方。

這個越式的歐姆蛋（Egg Pancake）我個人建議必點，幾天下來我吃了至少四次，最推 Son Hoi An 做的。它的蛋皮外酥脆內滑嫩，蛋肚子裡面還包著滿滿餡料，配上醬料與香菜，好吃到飛天。

怎麼吃呢？先用米紙鋪底，放上一張菜，切一塊內含配料的蛋包進去，上面撒上香蕉花和醬料，然後張大嘴巴一口吃下！千萬不要小口小口地咬，這樣吃太下妻下景了。這東西太好吃，我不愛吃蛋的人，每次上餐廳都立刻在菜單上尋找這道菜。

Les Jardin de Carambole 是 TripAdvisor 排名極佳的順化名店，有法式料理也有傳統越南料理。

說實話，我已不太相信 TripAdvisor 的排名，但這家真的很讚，服務和菜色都好得沒話說。

這盤青芒果沙拉（Green Mango Salad），我可以整盤吃光。把沙拉放在蝦餅上吃，無敵美味。

菜單上是謎樣的山豬肉，上菜時竟然如此樸素，一分鐘後卻讓三人搶食。

吃法是用葉子包住糯米飯與山豬肉，再酌量加上辣醬，後來另外一道 Beef in Banana Leaf 上菜之後，

我們仍然搶著吃這一道，隔壁的牛肉被包在香蕉葉裡面好久，都無法出來透透氣。

中越的建築特色，說出來可能會讓你崩潰，那就是「普遍沒有冷氣」，所以漂亮的餐廳裡，到處都看得到電風扇的身影。

這趟旅行有專家帶路，我只需要訂機票和辦簽證，什麼功課都沒做，一路上只要「跟」就好了。

其實，訂票的那一刻，我連目的地的中英文都不會唸（峴港／Da Nang）。

還好，跟對了人就是不一樣。我們旅行歐洲時，還會討論票券要怎麼買才划算、討論從這裡到哪裡要搭公車還是搭火車好。

但在越南，這些計算都變得多餘且沒必要。

因為，在越南最便宜又方便的就是計程車，現在 Uber 和 Grab（另一個類似 Uber 的 App）更為流行，所以不用怕計程車司機漫天喊價。

計程車司機別再欺負遊客亂喊價了喔，否則你們會被 Uber 和 Grab 自然淘汰！

我總是默默找資訊，專家旅伴喜歡找人搭話，另一個旅伴則是比手劃腳界的天后。

一聞到路邊食物的香氣，她立刻拉把椅子坐下來，開始跟老闆指指點點看起來很好吃的東西。

▲夜市老闆娘穿得辣，就是怕我不盯住她的烤排骨。

夜市排骨竟然是用炭火直烤的！拍起來很像自助餐店的排骨便當，但完全不一樣，排骨甜甜脆脆的，配上糯米飯簡直天下一絕。

越南雞飯跟我們熟悉的海南雞飯不一樣，配料超豐富，吃進去的口感好多層次，雞肉軟嫩多汁就不用說了，還有花生米和香料配菜以及超美味調醬，越南人的調醬工夫應該要得諾貝爾獎才對。

這趟最開心就是坐到「可平躺」的雙層大巴士，這是阿囉哈客運的進階版，堪稱越南版「霍爾的移動城堡」，實在太威了啊。我走過全世界幾百個城市，這種車就只有越南有！

上車還強制脫鞋（會提供塑膠袋讓你裝起來），除了棉被臭了點之外，車上很乾淨喔！

東南亞司機的開車特點非常一致，那就是自以為在演玩命關頭。

司機一手講電話（一通接一通，全程沒停過，他朋友好多）、另一手不停地按喇叭（按喇叭可說是越南人打招呼的方式），讓人不禁納悶：究竟，他是用哪隻手在開車呢？

身為一個只要「跟」的人，我也是很專業的。決定要去的當晚我就手刀訂好機票，再過三天我就線上辦好簽證。

我不會去問太多「機票要怎麼訂？」「簽證要怎麼辦？」這些廢話。因為，只要是地圖上找得到的國家，隨便google就會有一堆資訊。

捷星航空從桃園直飛越南中部的峴港（峴音同現），航程只要兩個半小時，老實說飛機設備有點破，而且誤點機率非常高（我回程延遲了兩個多小時），但是特價時會出現單程$288的機票（含稅約$1000），若搶得到這價格的機票，這點苦忍耐一下又算什麼。

表定08:35起飛，過了登機時間遲遲不承認自己Delay了，什麼都不說就突然變成09:30。接下來，都快十點了還不登機，螢幕又一秒跳成12:10，之前的事都裝作沒發生過。

結果，10:30就說可以登機了。越南人真是亂七八糟，還好我是個經歷過很多亂七八糟事件的台灣人，我很可以理解（搭肩搖）。

其他廉價航空還有香草、越捷這兩家有飛胡志明市和河內，也常會有特價。厲害的是不只台北，台中、台南都有航點，不過有好幾班的時間不太好，是會爆肝的紅眼班機。

如果你要在越南待30天以上，世界上只有9個國家有免簽進越南30天的待遇，其他國家都要辦理簽證。入境時，台灣人、美國人、加拿大人、澳洲人、紐西蘭人都要排在同一個隊伍，護照裡都必須擁有那一張貼紙，因此這是我此生繳錢繳得最心甘情願的一個簽證。2017年2月開始，越南有了e-Visa服務，先在網路上填寫資料，線上付手續費USD6，入境後再繳交USD25即可得到簽證，峴港機場辦理速度還滿快的。