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[日本鐮倉] 在鐮倉老街的驚喜美味,午餐價格平實且肉質優異的傳統鐵板燒-Mother’s of Kamakura葉山牛ステーキマザースオブ鎌倉

[日本鐮倉] 在鐮倉老街的驚喜美味,午餐價格平實且肉質優異的傳統鐵板燒-Mother’s of Kamakura葉山牛ステーキマザースオブ鎌倉

爸媽第一次和我們來東京自由行(小時候跟團走馬看花行程就不算了),我和老弟在行程安排上以每天看兩個景點為標準,為免天氣太冷也都有想一些室內備案。而吃的部分日本美食很多,我們一般也都吃得很習慣所以不太用擔心,老爸來幾次日本大都吃得很滿意,只有一次在沖繩燒肉,覺得好的肉被自己烤失敗後覺得很不值,之後帶爸媽我們就盡量避免掉要自己烤的燒肉店。 由於之前帶爸媽去神戶時吃到Ishida本店神戶和牛鐵板燒,被老媽譽為是她吃過最好吃的牛肉,所以之後來就會穿插一些鐵板燒來吃吃;即使現在台灣開放日本和牛,但在日本吃和牛的價位和品質上還是相當佔有優勢的。

這次東京行除了事前有預訂一天在六本木Hama鐵板燒包廂用餐外,有一天在鐮倉我們也發現有一間葉山牛鐵板燒店Mother’s of Kamakura葉山牛ステーキマザースオブ鎌倉,網上中文部落格分享資料不多,但看tabelog評價有超過3.5還不錯,只是無法預訂,我們只能當天來碰運氣看看,備案還有一家拉麵店,所以應該安全(後來發現那家拉麵店收了,還好運氣很好有吃到葉山牛),結果遠超乎我們期待的美味呀~

來自神奈川縣三浦半島的葉山牛種是黑毛和牛,一年大概只有兩百頭的產量,算是數量相當稀少。這些牛在神奈川的好山好水中成長,不只每天被梳毛,而且都是吃新鮮白米長大的,以美麗的霜降油花及柔軟肉質聞名。Mother’s of Kamakura中午套餐僅要五千日圓就可以吃到有一百五十克葉山牛的完整套餐,實在是太超值了,還好這趟有來吃呀~  (下次可以住橫濱,殺來這吃好方便~)

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來鐮倉我們是上野先移動到新橋,再搭JR橫須賀線鐮倉站,大概約一個小時出頭可到。(老婆大人此刻的心情應該是想說待會有葉山牛吃了很開心)

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出站後往左走,步行約三分鐘即可到達葉山牛ステーキマザースオブ鎌倉了。

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鐮倉老街代表就是這條小町通,沿路有好幾座紅色鳥居而且有很多土產可以買,一直走下去可以到有名的八幡宮(已有八百多年歷史),鐮倉在西元十三世紀約有一百多年是幕府的中心,是頗著名的古都。(雖說很多熱血男兒是為了灌籃高手開頭那個靠海的平交道專門跑來看的)

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這天是日本三天連假結束後的第一天,人潮還是頗多。

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小町通上看到葉山牛,對一下地址和店名,真的走三分鐘就到了,根本第一個行程就是來吃飯了~

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英文就是直譯日文店名,蠻妙的。

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餐廳在二樓,兒子看到樓梯就想衝上去了。

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門口先看一下午餐菜單,這價位說實在相當親切,一般牛肉的套餐三千出頭日圓就有了,葉山牛等級的套餐還有海鮮也才五千日圓就可以吃到整套,和一般鐵板燒高價的印象蠻不同。

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喔,葉山牛有拿到橫濱食肉市場最優秀牛的證明,真期待吃起來會是如何呀~

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進來裡頭只有三桌鐵板,能坐的客人數量頗有限,我們到的時候店內是滿的,不過剛好一桌快用餐完,我們可以補上。(這天只有帶40mm的鏡頭,就無法拍下整個店內的裝潢了,拍拍局部就好)

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進來的客人幾乎都是日本人,而且一直持續都有人進來排隊,生意相當不錯。

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當天其中一位料理的師傅,看起來相當有型,功力應該頗強。

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我們等待入座中,從二樓往下看小町通街道。

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耶,我們的位置準備好了!

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每個盤子都是鐮倉大佛的模樣,然後每個都有點差異,頗有趣的。

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大家在討論說要怎點好。

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有英文菜單也是蠻方便的,結果大人幾乎都點葉山牛套餐吃,然後我女兒點了份3800日圓的海陸套餐。(她這趟最開心,幾乎都自己吃一份)

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幫我們點餐的感覺是老闆,這天沒看他出手料理,人看來相當親切。(不知為何我一直想到名摔跤手豬木)

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一人一份的和風沙拉,醬汁帶著些許洋蔥的香氣,相當開胃。

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搭配蔬菜海鮮的醬汁,葉山牛套餐的沾醬比較偏薑和大根磨成泥帶出的香味,女兒的海陸餐配的醬汁反而有些芥末風格,只好和她交換一下吃了。

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蔬菜和海鮮一起料理,看得出品質都蠻不錯。

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女兒的海陸餐有干貝,她頓時笑的超開。(蔬菜待會擺上)

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葉山牛套餐的海鮮就沒干貝了,不過份量很夠啦~

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海陸套餐牛肉(選莎朗)的部分,可看的出油花較不明顯。

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中規中矩,女兒吃了我們的葉山牛後就交換了好幾塊來吃,入口那綿密油花滋味真的很明顯就吃得出差別~

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在來就是此趟重頭戲- 葉山牛要開始烹調了,五千日圓的套餐可以吃到這樣油花水準的牛肉一百五十克,專程來吃都很值得啊!

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可以的話請選擇三至五分的熟度。(在日本要吃三分熟請說Rare,我在六本木時說要medium rare結果上來medium well七分熟的熟度,才發現在日本講熟度的方式稍有不同,師傅可能會聽錯)

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喔喔,細細咀嚼感受牛肉油脂的香氣,或是大口扒飯吃(日本米飯煮得真好)都好過癮。連兒子都搶了我們好幾塊去吃啊~ (挑比較熟的給他) 在台灣和牛鐵板燒大概貴上三倍價格然後吃起來還沒這開心。(不過這家裝潢就是簡單,真的是吃食物本身的,然後生意相當不錯,只是不知為啥中文部落格介紹不多)

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趁著鐵板上還帶著牛油的香氣炒出的豆芽菜,連蔬菜的香氣都跟著升級了哩~

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紅味噌湯作收尾。

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最後就在這杯濃香的熱咖啡下結束了這美好的一餐,是我們都大推的一家,有來鐮倉玩又愛吃牛肉的朋友不要錯過了。

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剛剛為我們服務的師傅繼續到另一鐵板為其他客人服務,真的頗忙碌哩~

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兒子吃飽飽露出這妖嬌模樣不知是啥意思,應該是很滿足這頓吧~

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好啦~ 小町通合照一張,準備散步去八幡宮順便消化一下。

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老街沿路頗為好拍,是很適合來一天晃晃的景點喔~

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感謝女兒此趟充當小麻豆很稱職~

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Mother’s of Kamakura 葉山牛ステーキマザースオブ鎌倉

 

地址: 2 Chome-2-17 Komachi, Kamakura, Kanagawa Prefecture 248-0006 

開放時間: 11:30–15:00, 17:00–21:00 

電話: +81 467-25-0805

文章原出處:https://louissabrina1000313.blogspot.com/2018/03/mothers-of-kamakura.html

原文發表日期 2018/03/26

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