[[中國//美食]] 北京 – 手羽大使，城內最好吃的雞翅專門餐廳，來杯生啤吧！

在旅遊時，晚上會去喝個兩杯是我一直以來的習慣，來到北京當然也不免俗地搜尋一下是否有好吃又神秘的深夜食堂，經過我的精挑細選後，位於棗營的「手羽大使」就雀屏中選啦！

（去喝兩杯的話… 還是日式的最好）

交通資訊

前往手羽大使可以搭乘北京地鐵14號線，於棗營站下車，A出口出來後直走到農展館北路左轉，此時要注意右手邊，會出現「華康商務會館」，不要懷疑，直接走進去。上樓梯到二樓，右手邊走到底就會看到餐廳了。

店家資訊

電話：+86 10 6586 6541

地址：中國 北京市 農展館北路 華康商務 2樓西側

營業時間：18:00-2:00

價位：手羽先一盤 28 RMB (NT 125)

其實我一開始的時候在這個華康會館外面一直徘徊，因為到了晚上，這棟大樓根本漆黑地像鬼屋啊！

後來鼓足勇氣衝進去走到二樓，本來還怕管理員會把我攔下來，但他看都不看我一眼。

到了二樓，看到這個招牌才放心：）不過沿途都是一些奇奇怪怪的KTV也是讓人有點害怕… 

找了個位子坐下後，先來看看菜單。

第一頁是手羽大使的基本資訊。

來到手羽大使，最有名的當然是首推「手羽先」炸雞翅了！

這裡的手羽先口味相當多，有：鹽味、辣味、紫蘇醬、醬味、藍乳酪、黑胡椒味、蘿蔔泥醋。

數一數總共有七種喔～ 雖然網路上大家都推醬味，但本人是椒鹽控，所以還是點了鹽味，而且大家不是都說最簡單的最能反映出廚師的實力嗎？XD

Ps. 這菜單滿可愛的，有點像以前的畢業紀念冊XD

不要懷疑，這是一間日本料理店，所以各式菜單都是以日式料理為主。

看起來都太好吃了吧！可惜了我只有一個人一個胃。

我後來還點了一盤蕎麥涼麵還有不可或缺的札幌生啤酒！

店內的環境，稍嫌昏暗，不過平日的晚上10點多了，生意還不錯，看到店長以流利的日文（還是其實本來就是日本人！？）和顧客交談，看來光顧的大多是在北京工作的日本人啊～

期間還看到一整桌中國人帶著日本同事來聚會。

登登登登！！我的札幌生啤酒終於上桌了！喝一口，啤酒泡佈滿嘴唇的感覺實在太幸福啦～

瞬間彷彿覺得自己事業有成XD 只能說在假日時來杯生啤，太放鬆了、太溫拿了！

不用我多加說明了，手羽大使這一杯出來就已經先打動我的心了。

而且喜歡啤酒的朋不要錯過了～

手羽大使長期的happy hour活動，傍晚6~10點只要點任何一份雞翅餐點，生啤只要10元一杯！

接著服務生送上筷子和紙巾，嗯哼！知道我一個人就真的只給我一份…

在中國用餐不可不小心，處處都有要付錢的陷阱，像是這包濕紙巾打開就是2元人民幣囉！

這點在台灣真的相當少見，所以還是乖乖拿出自備的衛生紙：）

接著上桌的是原味手羽先～

先看看這外表炸到金黃酥脆的外皮，太誘人了吧！而且意外地炸皮非常之薄，這很考驗油炸的技術耶，要怎麼炸到外表金黃色，裡面還保持鮮嫩多汁真的很困難。

加上放在這麼有質感的木盒子中，簡直是一道藝術品，讓我有點不敢下手了…

吃下去真的就是跟想像中的一樣鮮嫩，外表麵粉已經跟雞皮融合在一起，雞皮香氣十足又不顯油膩，如果真的覺得有點由，還可以擠點檸檬汁，讓味道更清爽～

而且我想我點對了，吃鹽味的雞翅最能展現出雞肉本身的味道，真的是太。好。吃。啦！

印象中最好吃的雞翅，沒有之一。

再來則是充饑的蕎麥涼麵，本來不期不待的，意外地這盤也是滿好吃的。

重點在於蕎麥涼麵非常Q彈，不軟爛，還有吃涼麵的重點「溫度」，有的涼麵吃起來感覺就放很久，溫溫的、不新鮮，但是手羽大使完全不會！

吃起來冰涼，條條分明，加上帶點芥末的醬油，一口氣呼嚕、呼嚕就吞下肚了。

這次在手羽大使隨便點的餐點都好好吃喔～因為只有一個人無緣品嚐據說也是招牌料理的溫泉蛋拌麵，似乎也相當厲害…

偶爾在旅行中來個一人的獨自深夜食堂也是滿不錯的體驗呢！

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文章原出處：http://edisonisme.pixnet.net/blog/post/223194496

原文發表日期 2017/07/21

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