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[[大邱//美食]] 東城路 – 烤腸倉庫 東城路店(곱창고 동성로점),平價好吃的烤腸連

[[大邱//美食]] 東城路 – 烤腸倉庫 東城路店(곱창고 동성로점),平價好吃的烤腸連

大邱的代表美食除了炸雞胗外,烤腸也是不可不提的美食之一,而且跟炸雞胗一樣也有屬於自己的一條街,多幽默~

不過這天晚上肚子有點餓的我們從飯店出來覓食,不想跑這麼遠到位於安吉郎的烤腸一條街,就在飯店附近的烤腸倉庫(곱창고)解決。

交通資訊

烤腸倉庫東城路店就位於大邱鬧區東城商業區附近,最近的地鐵站是1、2號線半月堂站(130、230),從10號出口出來後步行約10分鐘可達。

餐廳資訊

電話:053-421-9666

地址:大邱廣域市 中區 三德洞一街 63-141 (대구광역시 중구 삼덕동1가 63-141)

營業時間:15:00-2:00

官方網站:http://www.gobchanggo.co.kr/

價位:綜合烤牛小腸 ₩9,900 (NT 280)

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烤腸倉庫在韓國已經突破200間分店囉!是一間超人氣、有品質保證的連鎖店,之前在首爾或釜山都沒吃過,沒想到第一次會在大邱XDD

這次來到的是東城路分店,東城路是大邱的明洞、年輕人的聚集場所,許多美食、時尚都是發源於此。

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烤腸倉庫致力於把烤腸這樣國民小吃發揚光大,所以他的slogan「烤腸是料理」就清清楚楚地道出:嘿!要做出好吃的烤腸可不容易啊~我不准你小看烤腸 

而且牛腸營養價值豐富,是韓國人非常喜愛的食補食材之一。

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一進來後,找了個位子坐下,服務生馬上送上一碗熱湯,這在韓國許多喝酒、吃烤肉的店都會看到,有的店是直接送上安城湯麵。

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菜單,光烤腸就有許多的種類,價位主要是和部位還有產區有關;右邊有圖片可以參考。

以我們點的最一般的綜合烤腸(1號)來說,牛肉是來自於澳洲、紐西蘭或美國,就不是韓牛~

9,900韓圜的set包含了:小腸(곱창)、大腸(대창)、牛皺胃(막창)和心臟(염통)

大家應該都知道牛有4個胃,所以像是2號就是加入第一個胃毛肚(특양);而3號則是毛肚、牛皺胃套餐;4號是毛肚、大腸套餐~

再來像5號就是韓牛烤腸,多樣化的菜單可供客人依照自己的喜好選擇。

我們除了點綜合考場外還點了12號的傳統便當(!?) 等等上桌就知道了XD

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烤腸倉庫的店內裝潢,是一間相當傳統的烤腸店,但顯地乾淨許多,也沒有油膩膩的感覺,可能也是因為這樣,比較受女性歡迎。

而且餐桌是我很愛的鐵桶烤爐,不知道為何,坐在鐵桶旁邊吃飯都覺得特別好吃!

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如果打卡的話,就可以獲得生啤酒或是飲料一瓶!當然要立刻打卡啊~~

啤酒… 嗯… 為什麼要偽裝成米酒呢?XDDD 這明明就是喝馬格利米酒用的碗~

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接著,我們今天的主角烤腸們就上來囉!

請!不要讓我分辨他們各是哪個部位,反正我只管吃!

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烤腸附贈的韭菜、豆芽菜跟辣醬,請不要上桌就直接吃囉~這是要跟著烤腸一起拌炒的。

烤腸倉庫的服務生是會幫客人料理的,所以不用擔心。

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好啦~等待烤腸啪呲啪呲作響的同時,我來不負責任猜一下這些到底是哪個部位:

最上面在烤盤邊緣的是小腸、左上方紅褐色的應該是心臟,依序過來是大腸和牛皺胃。

如果沒猜對請不要罵我XD

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肉類熟了之後,就會把蔬菜加上去然後把烤腸們剪開,這個烤盤變得豐富許多!

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在台灣本來就有習慣吃牛內臟的我們,吃烤腸應該算是比較自然的事情,不管是Q脆的小腸或是軟嫩的大腸,還有富有嚼勁的牛皺胃,每一樣都好吃到不行!!

而且配上韓式特有的醬料,辣辣、鹹鹹地非常開胃,就知道為什麼我們要再點一盒傳統便當了吧~

蔬菜熟了之後跟烤腸一起吃又有不一樣的香氣,真的很… 讓人停不下來… 吃烤腸時照理來說應該是要配燒酒啦~

但本人對於韓國的燒酒印象都不是太好,只好作罷XDDD 單吃烤腸就非常好吃囉!

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為什麼我會叫這道菜「傳統便當」呢?因為這就真的是以前韓國人常帶的便當XD

這也已經變成是一種韓國特色了,許多比較復古的餐廳都會看到,其實它也沒什麼了不起的,大概就是泡菜炒飯加上起士和海苔,有的還會再加上一顆荷包蛋。

如果有在關心韓綜或韓劇的朋友,應該滿時長會看到像這樣金色的銅便當盒。

傳統便當雖然看起來相當不起眼,但有種平凡的美味,泡菜炒飯配上烤腸也意外的搭 


其實在韓國待過一段時間而且算是頻繁去韓國的我,這還是我第一次感受到烤腸的魅力,好吧!以後又多了一樣口袋美食了XD

文章原出處:http://edisonisme.pixnet.net/blog/post/224011322

原文發表日期 2017/11/05

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