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[[江原//美食]] 平昌 – 五臺山山菜1號家(오대산산채일번가),超豪邁山菜韓定食

[[江原//美食]] 平昌 - 五臺山山菜1號家(오대산산채일번가),超豪邁山菜韓定食

五臺山除了月精寺是個著名景點外,五臺山還有個特色料理是來到這裡的遊客都不會錯過的,那就是山菜韓定食~

我們參觀完月精寺後下山的途中,也去了一間餐廳吃山菜韓定食,不過我原本想說就隨便挑一間進去就好(看起來都一樣…),但韓國朋友就硬是要找到那間在部落格上很出名的五臺山山菜1號家(오대산산채일번가),車子開過去~~又開回來… 來回了兩次我們才找到餐廳的所在地XD

交通資訊

前往五臺山山菜1號家,可以從東首爾客運站(동서울버스터미널)搭巴士到珍富市外巴士站(진부시외버스터미널),下車後,轉乘公車於東山站(동산정류장)下車或乘計程車前往~

巴士票價:₩13,100 (NT 374),車程約2小時15分

公車:前往月精寺或上院寺公車皆可;₩1,900 (NT 54),車程約15分鐘

計程車費用:₩16,800 (NT 480),車程約15分鐘

餐廳資訊

電話:033-333-4604

地址:江原道 平昌郡 珍富面 東山里 17-5(강원도 평창군 진부면 동산리 17-5)

營業時間:9:00-20:00

 

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光看餐廳的外觀這麼鄉土,外面還放了幾個醃大醬的缸子就知道這家店一定好吃啦!XD

不過這沿路上都是賣山菜韓定食的餐廳,我也不知道為何我們要特地來這一家XD

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一進到室內就是非常傳統的餐廳,店內桌數不多,大概10桌左右,我們下午1點多到時,除了我們只有另外一組阿姨們在用餐~

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因為外面天氣冷,本來找個靠窗的位子想說比較暖,但吃到一半實在是熱的受不了了只好換位子XD

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菜單,主要的韓定食菜單只有左上角兩種:烤明太魚 20,000韓圜山菜 15,000韓圜

其他都是單點類的套餐;有山菜拌飯啦、馬鈴薯煎餅等~

而且最下面,店家還強調:本餐廳所選用之米飯、泡菜、辣椒粉皆為國內產。

不得不說,韓國的餐廳真的超愛強調食材的原產地是韓國XD

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這間餐廳只有兩位阿珠媽在負責,忙進忙出的,如果店內客人一多不知道忙不忙得過來~

但好久沒吃到阿珠媽做的家常菜了,超令人期待的:)

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這裡的山菜韓定食會依照人數上菜,首先上桌的是馬鈴薯煎餅和醃沙蔘,老實說這是我第一次吃醃沙蔘,甜甜的,纖維又超粗,不是我的菜…. 

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上面則有我愛的橡實凍,跟著蔬菜一起拌,清涼又開胃。

煎青花魚則是調味剛好,鹹鹹的非常下飯~

最上面的是煎豆腐,豆腐沒有多餘的調味,完全只有純正的豆香,如果覺得不夠鹹可以沾一旁的醬油,好吃、好吃!

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接著以沙蔘和橡實凍為標準伍,右手邊還有12道菜~

但除了泡菜和黑豆外,請不要問我其它是什麼,因為實在是太難懂了XDD 只知道都是山上採摘的山菜XDD

神奇的是,雖然山菜們長的都不太一樣,很多吃起來都差不多味道,可能是因為醃漬的醬料都差不多吧~

要嘛是辣椒醬的味道,要嘛是醬油味。

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標準伍的左手邊還有12道菜,我終於記得最下方這道白色的是白木耳,還有一些香菇之類~

其他都是跟右手邊很類似的野菜!

左上方那兩根小蘿蔔泡菜,是我第一次吃,這個脆脆的口感,真的是非常好吃,比一般的蘿蔔泡菜更得我心XD

小蘿蔔泡菜的韓文意思直翻是小夥子泡菜,不知道為什麼叫小夥子,害我一直不停亂想 

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忘了介紹,中間還有一鍋大醬湯,看看這視覺效果,擺滿整餐桌的小菜,是不是也滿令人震撼的… 

但不得不誇獎一下鄉下阿珠媽自己醃、天然發酵的大醬,真的味道特別濃郁啊~我都要懷疑是不是有人腳臭燻上來了XDDD

不過真要說心得,我只能說:新奇有趣、飽到不行、超級健康。

那些山菜也並不是說非常好吃到哪裡去,甚至有些還味道特別奇怪… 但的確是滿特別的體驗。

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看看我們的戰果!大概只解決了14~15盤左右而已,只有一半… 整個是浪費食物啊~

我問我的韓國朋友,那這些剩下來的菜,會不會倒回桶子,給下一組客人呢?韓國友人只笑笑的說:這… 不太好說XD

(整個心照不宣)

吃飽喝足後,我們沒有急著離開,因為1號家有個鎮店之寶,就是剛出生1個月的小貓!

天啊~超可愛,而且超小一隻,大概只有成年男子的手掌大小而已XD 結果比起吃飯,我們更認真在逗貓… 

阿珠媽說隔壁鄰居的貓生了一窩小貓,他也要了一隻來養,雖然年紀小小的,但超活潑,整天在店內跑來跑去~

完全就是餐廳的活招牌XD

文章原出處:http://edisonisme.pixnet.net/blog/post/221425885

原文發表日期 2017/01/05

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