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[[沖繩//美食]] 那霸 – 暖暮拉麵(那霸牧志店),暖暮vs一蘭,都擠!?

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這次來到沖繩,第二家吃的拉麵店,鎖定的是曾經得過2002年FSB 福岡放送九州拉麵決選第一暖暮,當然,也因為他在網路上被各家部落客介紹到爛了,才想來吃吃看的XDDD 要不然我幹嘛3天吃2餐拉麵啊!!

但不得不說,拉麵真得是一個人旅行的好朋友,在裡面用餐完全不用覺得尷尬,也不需要煩惱怎麼點餐 

交通資訊

暖暮拉麵牧志店位於遊客最常去的國際通附近,可以搭乘輕軌電車選擇從最近的美榮橋站步行過去約7分鐘,或是牧志站出來順著國際通走,邊走邊逛約15分鐘可達。

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餐廳資訊

電話:098-863-8331

地址:沖繩縣 那覇市 牧志 2-16-10

營業時間:11:00-2:00

官方網站:http://www.danbo.jp/index.html

價位:招牌拉麵 ¥680

 

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結束了一天的充實巴士一日遊後,司機先生把我們載到了牧志站讓大家下車,於是就慢慢地邊逛街邊走向今天的晚餐地點,暖暮拉麵。

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大約5點半左右抵達了暖暮拉麵的門口,此時已經有些排隊人潮了,前面大約有3~4組客人,約莫排了20分鐘。

以暖暮在觀光客之間的人氣而言,算是相當合理的排隊時間,排隊途中遇到幾個日本人用不太流利卻親切的英文跟觀光客說:「這是他覺得沖繩最好吃的拉麵」XDDD 整個也太振奮人心了!本來不想排隊的都留下來了~

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暖暮的招牌上大大地寫著「九州拉麵總決選 第一名」,不過剛剛查了一下已經是約莫13年前的事了XD 而且之後的戰績節節敗退啊~~ 不過食物本來就是個人口味,我還是滿心期待今天跟暖暮的第一次相遇。

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小小立牌。

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排隊的時間不要浪費,趕快來看看menu,決定一下等等要吃什麼~

暖暮的價位不高,最便宜的招牌拉麵才680日圓,相當於170台幣左右而已。

據網友指出,這裡的豚玉蓋飯也是招牌之一,我沒有嘗試,有興趣的朋友可以參考一下。

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終於進入到店內囉!整體裝潢意外地簡潔明亮耶~~ 我的印象中拉麵店都是給人昏昏暗暗然後有點油膩的感覺,但暖暮不會喔!讓人有種來到高級居酒屋的錯覺。

座位非常的少只有約莫15個而已,如果是用餐時間真的需要大排長龍,即使是像拉麵這樣快速解決的食物,也是無法消化人龍。

透明廚房的設計可以讓顧客看到師傅們料理餐點,完全就是非常安心,廚房也太乾淨了!

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一樣是用自動販賣機點餐。每次用這個機器都很緊張,很怕選太久擋到後面的人XD

除了一般單點的拉麵,暖暮也提供了一些套餐的選擇,像是「豚玉蓋飯+迷你拉麵(¥880)」,2個願望一次滿足!是不是非常貼心呢?

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今天點的是招牌拉麵¥680+煎餃半份¥160,因為前幾天在通堂拉麵沒有吃到煎餃,今天整個對煎餃充滿渴望XDDD

還好我拍得快,這張照片中,服務生的手已經要把我放在桌上的餐券收走了!!

右邊這張單子上,可以針對拉麵選擇偏好,我自己是偏愛:粗麵、硬度普通、湯頭普通、有蔥、少許辣醬。

填好之後再將單子交給服務生即可。

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餐具、醬料、水。

相較於前幾天吃過的通堂,暖暮就沒有什麼特別醬料了,只有餃子醬、七味子粉這樣而已。

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接著要大力推薦他們家的酸菜!!跟通堂的豆芽菜一樣,好想買一包回家,感覺放在牛肉麵上也會超級好吃~

我看隔壁的韓國情侶都不想碰,只好一個人把桶子裡剩下的酸菜都挖出來吃掉了哈哈

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咦?帥氣的拉麵師傅入鏡了!我都忘了這張的重點是什麼了XDDD

好啦,是要推薦大家2個沖繩限定的組合set哈哈

就是剛剛上面有提到的「豚玉蓋飯+迷你拉麵」、「溫全玉子蓋飯+迷你拉麵」

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等候良久,我的拉麵終於上桌囉!!

天啊,這濃郁的湯頭,看了就立刻肚子餓~~

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大家應該都知道日本拉麵的派系嚴重XDD 各地都有自己所擁戴的拉麵口味,當然其中台灣人最熟知的就是博多拉麵跟札幌拉麵,其實還有一種喜多屋拉麵,三者其名。

而來自九州的暖暮當然跟一蘭都是師出同門的博多拉麵囉!!

看看這濃稠、深不見底的豚骨湯頭完全深得我心啊~

果然,是我心目中第一名的博多拉麵!勝過味噌湯頭的札幌許多啊….

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將上面的辣醬稍微攪拌後,先喝一口豚骨高湯,跟一蘭比起來明顯不鹹!葛來分多(暖暮拉麵)加分!

畢竟對我來說,一蘭的口味還是太重了,整個像泡麵湯一樣都不敢喝XDDD 暖暮的則是會越喝越清爽,完全沒有油膩的感覺,太棒了~

細麵條軟硬適中,吃起來有點脆脆的,有嚼勁。麵條部分建議大家可以選擇稍硬的口感,這樣才能吃到日式拉麵中的勁道,但台灣人的口味似乎都喜歡吃偏軟的麵條@@

最後叉燒就不用多說啦!肥瘦分布均勻、穠纖合度,而且燉煮地非常軟爛,入口即化,大大加分!

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拉麵吃到一半,此時,他的好朋友,餃子也上桌啦!

日本的煎餃小小的,可以一口一顆非常方便,外酥內軟,搭配上鹹甜鹹甜的醬汁,完全銷魂。

而且怎麼會跟拉麵這麼搭啊,一起吃下肚真的太幸福了!

必點指數5顆星!

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吃飽喝足後離開暖暮,真心覺得一蘭的地位在我心中似乎動搖了一下,我也不清楚是不是喜新厭舊之情讓我覺得暖暮好像比較好吃耶!

看來他跟一蘭的鬥爭只能等到我下次再吃到一蘭時決定了XDDD 現在姑且讓他們並列第一吧!

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文章原出處:http://edisonisme.pixnet.net/blog/post/200379789

原文發表日期 2015/07/01

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