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[[義大利//美食]] 羅馬 – Da Baffetto,加了顆蛋就完美的神級披薩!

[[義大利//美食]] 羅馬 – Da Baffetto,加了顆蛋就完美的神級披薩!

其實人來到義大利,想要不吃到披薩都難,在這個披薩店和台灣手搖茶店一樣多的國度,怎麼可能忘記你呢?經過同行友人的千挑細選,加上熱情部落客強力推薦,我們選定了今天的晚餐「Da Baffetto」。

一想到終於可以在義大利吃到披薩就覺得超級興奮!

交通資訊

Da Baffetto距離地鐵站都滿遠的,可以搭乘公車前往;餐廳接近萬神廟、沃納沃廣場等景點,行程建議和這些景點安排在同一天。

餐廳資訊

電話:+39 06 679 1352

地址:Via Santa Maria in Via, 19, 00187 Roma RM, Italy

營業時間:12:00-15:00;18:30-01:00

官方網站:http://www.pizzeriabaffetto.it/

價位:招牌披薩 Pizza Baffetto (M) €10 (NT 340)

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從遠處走來,我們就發現Da Baffetto的高人氣了~

不僅店內坐得滿滿的,外面也有許多旅客在等待。

不要懷疑,現在已經是晚上7:30了,但太陽還是高掛天上,許多客人喜歡就著馬路,迎著微風享受美食,真的相當舒適宜人。

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晚到的我們,立即加入隊伍當中。(但其實義大利人都滿晚吃晚餐的,所以現在正是熱門時段!)

神奇的是在我們前面的這對台灣情侶,從這一天開始就跟我們結下不解的孽緣XDDD

之後從羅馬到佛羅倫斯再一路到威尼斯,我們在路上巧遇了6次… 但很可惜還是沒有留下聯絡方式。

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大約排了10分鐘,我們終於入內了,店內不大,但位子排列緊密,而且還有個二樓,所以位子不少,不過不算是舒適的用餐空間,我們只想趕快吃完飯趕快離開XD

不用多說,人這麼多的情況一定是會被要求併桌的,我們就是剛好跟那對陰魂不散(誤)的情侶坐在一起~

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至於菜單的部分,披薩的口味非常多,絕對可以讓你挑到眼花撩亂,但在時間壓力下(畢竟人家店生意這麼好),我們就點了招牌的Pizza Baffetto (M),10歐

這裡的披薩size分為中的(M)和大的(D)。

中型的披薩適合1~2人食用,兩個人吃大概八分飽,滿剛好的,價格約在6~10歐之間。

大的披薩則適合2~4人吃,價格約在7~12歐之間。

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如果你真的不知道要點什麼,那Pizza Baffetto一定是你最好的選擇,畢竟都以店名為披薩名稱了,還能不稱為招牌料理嗎?

同時這道料理也是店內最有人氣的一款;除了披薩外,這家餐廳的提拉米蘇據說也是一絕,只不過我們等等就有安排提拉米蘇的行程,所以Da Baffetto的提拉米蘇就暫時Pass了。

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店員上餐的速度非常之快,抑或者是廚師揉麵團、烤披薩的速度更快。

總而言之披薩是一盤接一盤的上,而且大家都點Pizza Baffetto。

不過,我其實是到我們看到披薩上桌的那一刻才知道… 這個口味到底是什麼玩意兒。

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Da Buffetto所供應的披薩都是屬於薄餅式的羅馬披薩,與厚皮的拿坡里披薩有很大的區別;小時候不懂總以為世界上的披薩就只有皮厚厚的那種,直到台灣各大批薩連鎖店都相繼推出這種薄皮披薩後才發現:驚為天人!這種披薩更好吃啊~~

(離題)

Pizza Buffetto說穿了,最大的特色就是加了朝鮮薊還在中間打了一顆蛋,突然有種「我是在吃泡麵嗎?」的錯覺XD

除了朝鮮薊和蛋以外,其他都是比較常見的食材:番茄醬、蘑菇、洋蔥、甜椒等。

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看看中間那顆蛋是不是真的很美、非常畫龍點睛,加上我又愛吃蛋到不行,超喜歡!

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先說讓我非常驚艷的部分,那就是他們家的番茄醬,披薩以蕃茄醬為基底並不稀奇,但是Da Buffetto的番茄醬可以吃出新鮮蕃茄的鮮甜,絕對不是工業番茄醬的甜膩味,而是一種自然的酸甜味道。

這是非常明顯的,第一口我就發現了。然後隨著酥脆餅皮的口感,感受雞蛋的滑嫩和蘑菇合而為一,真的是簡單的美味。

不過讓我比較訝異的是朝鮮薊的出現,雖然朝鮮薊在地中海國家的料理中相當常見,但我還是第一次看到他本人,第一眼我還以為是筍子咧!想說這家的披薩怎麼這麼中國風XD

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原來朝鮮薊不只長得像筍子,其實連吃起來都很像筍子,口感層次豐富,頗特別;意外地,放在披薩中也不會很怪異。

而且半熟的蛋黃沾上披薩真的是絕佳美味啊,我怎麼都沒發現雞蛋跟披薩這麼搭啊!XD

其實M的披薩就滿大的了,我們兩個人吃覺得有點撐,差點就吃不下後面的提拉米蘇了。

因為很多人在等待,所以我們快快用完餐,就快快結帳離開~

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飽餐一頓後,我們散步走到附近的噴水池,晚上9:30才天黑的義大利,有種讓我覺得「這一天好漫長啊!」的錯覺~

吃完晚餐好像夜生活才剛要開始!

這次,來到義大利的第一餐披薩就獻給了Da Buffetto,我覺得相當特別,不管喜不喜歡,我認為Da Buffetto的披薩都讓人眼睛為之一亮,別說台灣,連在義大利說不定都很難找到相似的口味。

也難怪,這間連羅馬本地人都推薦的披薩,大廚甚至還被稱為披薩之神,這一切的名號都並非浪得虛名。

文章原出處:http://edisonisme.pixnet.net/blog/post/223480873

原文發表日期 2017/08/22

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