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[[義大利//美食]] 羅馬 – Pasta & Sugo,最令人印象深刻的平價義大利麵

[[義大利//美食]] 羅馬 – Pasta & Sugo,最令人印象深刻的平價義大利麵

結束了聖天使堡的行程後,同行友人嚷嚷著要吃義大利麵,於是在Tripadvisor上翻找,終於找到了這間就在聖天使堡附近的Pasta & Sugo,而且評價意外的高,屬於經濟實惠型~

Pata & Sugo的高CP值,讓我們印象非常深刻,直到最後一天要離開義大利了,都還在叨念他家的義大利麵真好吃!

交通資訊

Pasta & Sugo在羅馬目前只有一間分店,可以搭乘地鐵A線前往,在Ottaviano站下車後,步行約5分鐘可達。

餐廳資訊

電話:+39 06 8117 0449

地址:Via Germanico, 82, 00192 Roma RM, Italy

營業時間:11:30-20:30

官方網站:http://www.pastaesugo.it/english/index.html

價位:義大利麵+飲料 €7 (NT 238)

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Pasta & Sugo其實是一間連鎖店,主打提供精緻美食的快餐;CEO的理念是:誰說不能在路邊攤買到最棒的義大利麵。

因此Pasta & Sugo在各地的連鎖店都是以精巧的店面,甚至是路邊餐車這樣的形式出現。

看看位於羅馬的這間分店就知道,餐廳真的小的可以,而且無法久坐。

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這裡沒有第二種主食,就只有各式各樣的義大利麵,如果要單點義大利麵,一份5歐,真的超便宜!

我們則是點了義大利麵+飲料的套餐,總共7歐,也算是相當划算。

接著你必須在櫃檯中選擇你想要的義大利麵,從左上到右下分別是:直麵(Spaghetti)、寬扁麵(Fettuccine)、玉琪(Gnocchi)、螺旋麵(Fusilli);最右下角這個我就真的不知道是啥了。

知道的人麻煩在底下留言告訴我XD

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店名Pasta & Sugo其實就是「義大利麵&醬料」的意思,所以剛剛選擇完義大利麵了,現在就來選擇醬料囉! 

從最上面的橄欖油蘿勒醬開始,往下是:番茄肉醬、蔬菜番茄醬、白醬。

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挑選完後,店員開始料理義大利麵。

話說P&S料理義大利麵的方式非常科學,從一開始的麵體秤重到後來下鍋溫度、時間的設定,無非是要讓餐點更加標準化、更加完美。

不過這種方式不知道在這個以美食為榮的國度行不行得通,義大利人會不會覺得這種料理的方式太機械化、太冷血XDD

其他甜點、飲料請參考菜單。

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anyway,等待餐點的時候,就找個位子坐下吧,店內位子很少,10個以內,而且都是這樣貼著牆的。

大部分的客人都是附近的上班族,上班時間的中午人潮絡繹不絕,大家都是外帶,或是站在店外享用~

看來這樣子的速食經濟在義大利還是行的通的。

而且速食歸速食,喝杯小酒還是必要的… XD

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P&S所有的餐具都是使用再生紙,相當環保。

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痾… 飲料就沒什麼好介紹的,可樂;是玻璃罐裝的。

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牆上的標語實在太可愛了!People who love to eat are always the best people.

愛吃的人永遠是最棒的~

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義大利麵相關的調味料就放在桌上,請自行取用,辣椒粉、胡椒粉、鹽、奧勒岡葉。

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這盤是我點的番茄肉醬義大利麵。

番茄醬的口味偏酸,滿開胃的,義大利麵本身真的是如同傳說中的一樣,中間是有麵心的那種,超好吃!!

比起台灣一般煮到全熟的義大利麵,還是這種帶點嚼勁的義大利麵深得我心~

不過… 怎麼吃都覺得味道有點普通,直到我吃了朋友的那碗…

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朋友點的是橄欖油羅勒醬義大利麵,麵條則是寬扁麵。

天啊!我都不知道單純用橄欖油和羅勒拌過的義大利麵會這麼好吃!而且完全不會讓人覺得膩口,橄欖油意外清爽~

這碗真的就是看似平凡,但一吃眼睛會睜大的那種,我們後面還陸陸續續吃了幾家義大利麵,但都沒有吃到像P&S一樣這麼討喜的橄欖油羅勒醬。

如果真的要推,就點這個口味吧!

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看似平凡的義大利麵,還是用回收紙盒裝的,但怎麼會這麼好吃啦~(翻桌)

說起來… 那些一盤動輒4、500塊吃起來又普通的義大利麵餐廳關一關好了。(愛說笑)

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P&S的店員相當親切可愛,而且可能因為來訪的外國人不多,所以對我們解說東、解說西,還不斷推薦我們他們家的提拉米蘇。

禁不住推銷的我們又點了一個焦糖提拉米蘇來試試,但其實有點普通,而且焦糖的部分好甜喔!

所以還是吃義大利麵就好…

其實在義大利,基本上隨便走進一間餐廳的義大利麵或披薩都滿好吃的,只是沒想到連這麼普通的連鎖店都可以有這麼好的品質!

價錢經濟又實惠,簡直是背包客的好朋友,大推啊~

文章原出處:http://edisonisme.pixnet.net/blog/post/223511901

原文發表日期 2017/08/26

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