首頁> 趣旅行旅遊推薦

> [[菲律賓//美食]] 宿霧 – Zubuchon(宿霧機場店),最道地的烤乳豬連鎖店!

[[菲律賓//美食]] 宿霧 – Zubuchon(宿霧機場店),最道地的烤乳豬連鎖店!

11935600_1149610575053391_1575534795_n

之前在Yahoo旅遊「玩樂宿霧,你一定要做的10件事」裡看到:去宿霧一定要吃的美食,烤乳豬!印象中的烤乳豬就是一整隻豬在那柴火上面轉啊轉、烤啊烤的,感覺就是要10幾個人一起吃才划算的食物,我這個單身背包客只能作罷… 因此在宿霧閒晃的期間也沒有特別想去找來吃~

但…事情果然不是憨人想的那麼簡單!!其實菲律賓的烤乳豬吃法也可以很多元,而且一個人也能吃!!感謝神讓我在宿霧機場都要回台了,還能遇見烤乳豬名店Zubuchon,完全就是在宿霧吃到最好吃的一餐…

店家資訊

電話:+63 32 511 0005

地址:Domestic Pre-Departure Area, Mactan Cebu International Airport, Cebu, Philippines

官方網站:http://zubuchon.com/

營業時間:24小時

價位:烤乳豬飯 190Peso (NT 133)

P1010470.jpg

烤乳豬可以說是宿霧的招牌菜之一,一點也不為過,它的名氣之大就像是石鍋拌飯之於韓式料理,拉麵之於日本料理一樣~

在宿霧的兩大名店Rico’s Lechon和Zubuchon,各有其支持者,不過比較下來,份量較適合少人食用,分店較多的Zubuchon似乎更受到外國旅客的青睞~

Zubuchon在宿霧共有6家分店,最方便的就是宿霧機場跟Mango Avenue分店了,而今天來到的就是位於機場的分店。

分店資訊:http://zubuchon.com/contactus/branches

P1010460.jpg

宿霧機場分店不大,小小的點餐櫃檯,用餐區域也是跟其他餐廳一起,其實就是美食街中的一間小店而已。

不過整體白色和紅色的搭配,加上那隻跳躍的小豬logo,讓人走過路過不注意到他都難XDD

P1010458.jpg

這是菜單的左半邊,我只知道Lechon代表的是烤乳豬的意思XDD 其他就…難解!!

查了一下左上角的Sinigang是一種菲律賓傳統的湯,因此Lechon Sinigang就可以想像為乳豬湯@@

位於中間的Sisig是一種將肉類切碎在鐵板上面跟香料拌炒的料理方式,這個看起來也超好吃的~

P1010459.jpg

右半邊的菜單。

位於中間的Lechon with Rice就是傳統的 烤乳豬飯190Peso,算是我在宿霧吃到比較貴的一餐~

底下也有Boneless(無骨)的選擇。

P1010461.jpg

另一邊牆上的則是甜點和飲料類~

注意底下有段小小的說明:受夠了機上餐食了嗎?帶著我們的食物上飛機吧!

這也太罪惡了吧XDD 帶著烤乳豬飯上飛機是想要香死鄰座乘客嗎?

但是在大家吃著簡單的在加熱食品時,如果能吃上一盤烤乳豬飯真的是非常享受呢~

P1010462.jpg

Zubuchon除了現做的餐點外,也有販賣像這樣的冷凍食品,回家翻烤一下就可以立刻香噴噴端上桌,非常適合沒時間煮飯的上班族~

P1010463.jpg

你以為這樣就結束了嗎?Zubuchon還有賣小零食!

這種看起來一圈一圈的零食叫做Chicharon,來自西班牙,簡單來說就是炸豬皮的意思。

是一種看起來無害但熱量超高的零食!!!不過據說是非常受歡迎的下酒菜~

詳細製作影片請參考:https://www.youtube.com/watch?v=kNAX5naR9Bo

不得不佩服Zubuchon的創意吧,簡直多角化經營,把簡單的烤乳豬變得相當不簡單。

P1010466.jpg

說了這麼多,香噴噴的烤乳豬飯上桌囉!

份量怎麼有點少啊… 預估食量稍微大一點的男生應該會吃不飽… 這樣有愧於我的190Peso喔!

P1010468.jpg

不過看在烤地鮮嫩欲滴、金黃酥脆的烤乳豬份上,就原諒他吧!

烤乳豬最好吃的就是他香香、酥酥又脆脆的烤皮,Zubuchon的烤皮酥脆當中又帶點嚼勁,而且油脂都被烤掉了,所以吃起來比想像中清爽。

唯一要說的就是,非常的鹹!!!!到底是菲律賓菜太重口味還是我吃得太清淡,味道好吃是好吃,但非常鹹啊~

幸好底下的肉並沒有太多調味,所以配著肉和飯一起吃還OK,但如果單吃皮真的覺得腎要壞掉了…

肉的部分則是保留了原味,還有部分的原汁,所以和烤地乾乾的皮一起吃簡直琴瑟和鳴啊!

P1010467.jpg

醬汁,還有鹽!!

黑色的醬汁吃起來鹹鹹酸酸的,後方橘色的就沒有嘗試了~

不過對我來說單吃都這麼鹹了,好像沒有需要使用醬汁的道理XDDD

請大家斟酌取用~

P1010469.jpg

就這樣結束了在宿霧的最後一餐,這幾天在菲律賓吃的食物大多不合胃口,所以我都跟麥當勞和星巴克為伍XDDD

總算,在宿霧機場吃到可以舉起大拇指的食物了!雖然有點小貴,雖然口味上有點鹹,但還是好吃到令人想念:)

果然是宿霧第一美食啊~ 來宿霧記得撥一餐給烤乳豬吧,不會後悔的!

馬力歐Facebook粉絲專頁,請大家多多按讚支持^^    

https://www.facebook.com/MarioInBusan

文章原出處:http://edisonisme.pixnet.net/blog/post/202892554

原文發表日期 2015/08/24

你的專屬推薦

【好想去宿霧阿!】一日遊、折價券、交通券..全面促銷

宿霧優惠機票含稅$6,827,此時不搶更待何時

【全球美食城市】其中有五個在亞洲!

【泰狂啦!】吃到賺到,泰國海鮮吃到飽餐廳總整理

【新加坡必吃美食】酸辣香刺激味蕾,在地人最愛吃這8道!

馬來西亞庶民美食,帶你從早餐吃到宵夜!

FunTime
駐站部落客
-馬力歐
強項:永遠都在旅行的路途中
部落格:馬力歐 x 韓國 x 旅行生活
行動版|電腦版