首頁> 趣旅行旅遊推薦

> [[越南//美食]] 胡志明市 – Trois Gourmands,高CP值、微奢華3G法式套餐南//美食]] 胡志明市 – Trois Gourmands,高CP值、微奢華3G法式套餐

[[越南//美食]] 胡志明市 – Trois Gourmands,高CP值、微奢華3G法式套餐南//美食]] 胡志明市 – Trois Gourmands,高CP值、微奢華3G法式套餐

許多遊客來越南除了道地的越南美食、河粉外,也喜歡品嚐法式料理;畢竟受到法國殖民的影響,這裡的法餐也是頗具水準,加上價錢比法國親切許多,所以即使像我這種拮据的背包客也偶爾可以來裝裝富二代XDD

我這次挑選的餐廳是在外國人之間相當有名且價格比較便宜的「Trois Gourmands」,其他還有像是價位稍高的L’Olivier,就留待下次有機會再去吧!

交通資訊

3G位於胡志明市二郡,交通比較不方便,建議搭計程車前往,我們這次從一郡搭uber去大概50,000越盾,便宜又方便。

餐廳資訊

電話:+84 90 822 5884

地址:39 Tran Ngoc Dien, Thao Dien, District 2, Ho Chi Minh City, Vietnam

營業時間:11:00-14:00, 18:00-21:30;Mon. 休息

價位:5 courses menu 1,015,000VND (NT 1,450)

 

P1110738.jpg

要來3G用餐建議可以先訂位,訂位可以透過電話或是e-mail:gils_phuong@yahoo.com

員工都可以通英文,我們因為是假日去,所以提早了一個月訂位,順利地就預訂到晚上7點的位子了,訂位時可以指定坐戶外或是室內區喔。

3G位於胡志明的二郡,這區是過了西貢河的另一邊,這還是我第一次來,不過這裡異國風情明顯比較濃厚,大多是洋房、咖啡廳和外國餐廳,之後有時間再來冒險XD

P1110739.jpg

一進到餐廳內,其實戶外區位子還滿多的,只是2月正值胡志明熱季,誰要坐在外面餵蚊子啊…

P1110741.jpg

服務生把我們領到位子上後,立刻送上菜單。

菜單其實有些複雜,建議可以在網路上先把想吃的查一查。

P1110742.jpg

主要套餐的部分分為三種:

5道料理:松露炒蛋 + 1道前菜 + 主餐 + 起士盤 + 甜點;1,015,000 VND

6道料理:松露炒蛋 + 2道前菜 + 主餐 + 起士盤 + 甜點;1,125,000 VND

7道料理:松露炒蛋 + 3道前菜 + 主餐 + 起士盤 + 甜點;1,240,000 VND

可以發現其實不同的course只有差在前菜可以選擇的數量而已。

我們兩個人選擇了兩份6道料理餐點;不要忘記,結帳時還要加上一成服務費喔!

P1110743.jpg

前菜。

超多可以選擇的吧!所以才說要在網路上先查好,不過即使是慢慢看、或跟店員討論都是沒關係的,反正吃法餐首要的秘訣就是:慢慢來~~放輕鬆~~~

我們兩個人最後選擇了:Homemade Smoked Salmon, Crab Tartare, Burgundy Snails in Garlic and Parsley Butter, Cabbage Duck with Goose Liver Sauce。

自行腦補翻譯:自製醃燻鮭魚、蟹肉塔、烤勃根地蝸牛佐大蒜巴西利奶油、萵苣鴨肉佐鵝肝醬。

有沒有瞬間很高級的感覺XD

P1110744.jpg

再來是主餐(魚類料理)

Pass! 我本來要點Lobster with Butter Sauce,但是店員告訴我,今天沒有供應這道料理,殘念…

P1110745.jpg

主餐(肉類料理)

後來我因為店員的慫恿點了:Fillet of Venaison,中文就是鹿肉菲力,想說沒吃過,來吃吃看,還是五分熟的喔!

朋友則是保守地選擇了:Beef Cheeks with Foie Gras seared in a Pan-Fry,嫩牛頰肉佐香煎肥肝。

P1110748.jpg

前菜和主菜選擇完畢後,可以來看看要不要點些酒類或飲料,吃法餐時礦泉水也是要收費的喔!

今天我們選擇了:札幌生啤酒(!?) 和 氣泡酒。

不要問我為什麼他要點生啤酒,我也無法理解XD

P1110749.jpg

點完餐後,就準備等待餐點上桌啦!餓死了~~

話說雖然是法國餐廳,但處處還是可以看到一點越南影子喔,像是餐墊上這位戴著斗笠、身穿奧黛的越南女子一樣。

如果有仔細看菜單也不難發現,有些菜色也融合了越南特色。

P1110750.jpg

室內其實不大,但是裝潢頗歐風。

P1110751.jpg

仔細聽了一下鄰桌客人的談話,發現好幾桌都是台灣人和日本人XD

好親切啊!

P1110752.jpg

頭頂上燈飾也既特別又美麗。

P1110753.jpg

3G的裝潢別緻又帶點居家的感覺,讓我們即使來吃法餐也覺得非常舒適、自在,就像在朋友家用餐一樣。

P1110759.jpg

另一邊的酒窖裡擺滿了各式各樣的美酒,裡面還有一席座位喔~

不知道這是不是只是擺設,畢竟到我們離開前都沒有任何客人入座XD

P1110755.jpg

繞了一圈回到位子上,嗯哼!我的氣泡酒上來了!

透過燭火映照著美麗的玻璃杯,超羅曼蒂克啦~

P1110758.jpg

氣泡酒味道自然是不在話下,淺嚐了一口後,立刻放下,因為氣泡酒酸酸的口感讓我更餓了XD

P1110762.jpg

接著上桌的是松露炒蛋,還附上了麵包。

炒蛋滑順的口感配上香氣十足的松露,真的讓人大開眼界,不過松露香氣直衝腦門讓我有點受不了~

此時剝點麵包一起吃,滿剛好的XD

P1110763.jpg

但法國麵包真的就是個「硬」,是在測驗我的牙齒嗎?

P1110764.jpg

我很喜歡吃法餐的節奏,服務生很有眼力地看我們吃完松露炒蛋,並把餐盤收掉後再送上前菜。

一次先送上兩道,第一道是蟹肉塔。

這道真的… 極度越南XDDD

蟹肉本身的海鮮味其實就很強烈了,越南人面對這種海鮮,都喜歡加入檸檬、香菜去除其腥味,有時加上一些甜椒增加口感。

酸酸、甜甜的味道滿令人開胃的。

P1110767.jpg

老實說這道比底下那道更得我歡心,口味清爽!

P1110765.jpg

煙燻鮭魚其實是很常見的菜色,我本來以為3G會有什麼特別的佐料或是調味的方式,但好像也沒有,只有鮭魚的形況很特別而已,不過,倒不如把它弄成一朵玫瑰花吧!

這個形狀只讓我想到左偏分配而已XD

所以本來比較不期待的蟹肉塔反而更得我心。

P1110768.jpg

接著是我超愛的蝸牛!!記得我在巴黎吃過烤蝸牛後,整個念念不忘~

所以來到3G當然還是要回味一下囉。

烤蝸牛其實本身口感脆脆的就很好吃了,但是否真的達到驚為天人的地步,其實很靠上面的醬汁。

今天3G使用的是大蒜和巴西利奶油醬,應該算是相當討喜的組合,只要不是太懼怕這兩種味道濃烈的香料的人,都應該會滿喜歡的~

但我的韓國友人就接受不了,他說這是香菜!!我說:明明就不是…

結果我吃了5顆他只吃了1顆。

P1110771.jpg

看看這視覺!!犯規~~

最後我不僅把蝸牛吃完了,連醬汁都吃乾抹淨:)

P1110769.jpg

最後一道前菜是:萵苣鴨肉佐鵝肝醬。

這是一道味道濃郁的前菜,為什麼這樣說呢?是因為它的味道實在太複雜啦!

鴨肉獨特的味道配上底下炒萵苣的香氣,還有一旁鵝肝醬的濃厚脂肪味,光聞到我就飽了XD

但吃了一口其實味道還頗討喜的,有種發現新世界的感覺,我想我喜歡鵝肝醬多於松露一些。

P1110772.jpg

吃完前菜,送上主餐前會上一點沙瓦清除口腔中殘存的味道,尤其是吃過像鵝肝醬這麼重口味的餐點後。

沙瓦可以一直續,續到飽XD

前菜和主餐中間相隔比較久,大概有15分鐘左右,不過這樣也好,可以走動一下,讓肚子消化,老實說我已經有點飽了@@

P1110774.jpgP1110775.jpg

接著主餐,這是我的鹿肉菲力。

口感其實跟牛肉滿像的,只是又更有嚼勁一些,甚至是QQ的。

味道則是有點腥味,好吧!我承認,對我來說並不是只有一點,是滿腥的!個人是有點難以接受…

但我還是乖乖吃完了,不推啊、不推啊!我看到另外一篇食記,那個人也說當他不知道點什麼時,服務生也推薦他鹿肉,OMG!

請大家如果要嘗試鹿肉的話一定要做好萬全的準備…

Ps. 但旁邊的馬鈴薯還滿好吃的,我更愛馬鈴薯XD

P1110777.jpgP1110778.jpg

我朋友點的牛頰肉佐香煎肥肝,超好吃==

我吃一口後整個大翻白眼,也。太。好。吃。了!!!!

牛頰肉超級軟嫩,而且我從來都不知道牛肉的味道和肥肝這麼搭~簡直是琴瑟和鳴、天作之合XD

我好想跟我朋友交換喔… 但他吃了一口鹿肉後斷然拒絕我的請求…

本來這次來吃法餐,很想點上次在巴黎吃過的油封鴨腿,但3G沒有,所以就隨便點了兩道,還好只有一道踩雷了~

但可能鹿肉也不全然是店家的錯,只是我不愛而已。

P1110780.jpg

吃完主餐後,其實胃已經被撐地無限大了,在甜點上來之前,還有起士盤的服務。

起士對於歐洲人來說根本是生活中的一部份了,是歐洲人的滷肉(!?)

送上來的起士總共有7種,不要問我他們各是什麼?我根本不知道XDD

P1110781.jpgP1110782.jpg

而且我們兩個,每一種都嘗試一點之後,就立刻叫店員把他們都拿走,有的實在是味道太臭、太噁心了!

受不了、受不了,不如逼我吃一整罐清國醬或是納豆吧… 完全接受不能…

P1110784.jpgP1110786.jpg

不知道是不是因為我們都沒碰那些起士,店員好心地請我們喝酒,這是免費贈送的威士忌,好好喝啊!!!甜甜的,一點都不會感覺到苦澀或是高濃度的酒精XD

所以一不小心就咕嚕咕嚕地喝完了,順便清除口腔中起士的異味。

P1110787.jpg

最後,服務生會拿甜點的menu來讓我們點餐,但我忘了拍甜點的menu了…

這是我選的:Tarte Tatin,反烤蘋果塔。我本來就超愛這道甜點的,蘋果酸酸甜甜的,而且熱熱的配上一旁的冰淇淋超好吃。

P1110788.jpg

而且怎麼連甜點的份量都這麼大啦!好爽快XD 蘋果本人,就是以一整顆示人。

P1110790.jpg

這是友人點的三種冰淇淋,分別是:焦糖、百香果和香草。

好吃雖好吃,但就是普通的冰淇淋XD 但視覺上還是滿美的啦!法式料理都相當浮誇~

P1110793.jpg

經過將近2個半小時的用餐,我們也終於吃飽喝足,抱著肚子要離開啦!

兩個套餐加上兩杯飲料,含稅後,平均一個人是1,610,000越盾,約2,300元台幣。

雖然這價位在胡志明可以說是相當高的,但對我們來說,以這個價位就可以吃到這麼棒的法式料理還是相當划算啊!

如果這些套餐搬到巴黎,我想價錢至少是兩倍起跳。

P1110794.jpg

離開前,店員又送了我們兩顆馬龍,今天怎麼會送這麼多東西啊?先是威士忌,又來兩顆馬卡龍,因為友人不嗜甜,所以我就一個人把它們嗑掉了。

是檸檬口味的馬卡龍呢!酸酸甜甜的儼然是初戀的滋味(誇張)

這次在3G體驗了首次的法式套餐,覺得相當新奇,而且一餐飯就吃了兩個半小時,突然覺得人生有好多時間可以浪費也是滿不錯的XD

而且這裡的東西實在又好吃,除了點錯的鹿肉和不太敢嘗試的起士外,其他餐點都獲得我和友人的高度評價,非常適合想嚐鮮的朋友~

文章原出處:http://edisonisme.pixnet.net/blog/post/222423712

原文發表日期 2017/05/13

你的專屬推薦

廉價航空促銷中,手腳太慢就搶不到囉!

機加酒一次搞定,超划算馬上搜

【超便宜!】日本必逛百元商店大集合(上)

送禮也要顧身體!長輩最愛的日系藥妝清單不藏私分享

好逛又好買!日本無印良品必買清單大公開!

日本便利商店人氣商品–必買零食.泡麵.冰品懶人包

FunTime
駐站部落客
-馬力歐
強項:永遠都在旅行的路途中
部落格:馬力歐 x 韓國 x 旅行生活
行動版|電腦版