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『澀谷』都市中品一杯日本好茶的好去處 幻幻庵GENGENAN

『澀谷』都市中品一杯日本好茶的好去處 幻幻庵GENGENAN

台灣有珍珠奶茶,香港有港式飲茶,歐美則是有深固的咖啡文化。日本當然也有自有的茶道文化,不過來過日本的人應該都知道,如果要在日本品嚐一口好茶,基本上都必須去到郊外的日式茶屋。雖然傳統的日式茶屋,可以學到真正的茶道文化,不過整個氛圍還是很強烈且頗為嚴肅。不過在澀谷的這家幻幻庵(GENGENAN)是個讓人容易放鬆的當下也能體驗一口好茶。

在澀谷別具風格的茶店

老實說日本的連鎖咖啡店到處都是,不過作為一個以茶聞名的日本確實很難找到一家茶店。日本的品茶文化已有千年以上的歷史,如今現在的日本只要在便利商店還是自動販賣機就可以買到一瓶茶。然而幻幻庵則是以最新鮮現泡的日本茶為主,讓茶客有一次美好的品茶巡禮。

幻幻庵販賣的茶一共分為4大類:煎茶,拿鐵茶,純粹綠茶和冷萃茶系列。提供的各種茶類均以日產的茶為主,茶葉也為自然農耕發栽培出來,並由專業職人親自烘焙並調配比例完成。

在濃烈懷舊的工業風內品茶

說到日式品茶,大家應該會直接聯想到跪坐在榻榻米下遵循茶道文化再享用日式抹茶配上一小塊和菓子。不過幻幻庵的空間這是打破日式品茶的一切定律,整個氛圍有著一種很強烈的懷舊工業風格。裝潢的一切以木和鐵的素材為基準。店內的桌子不多,空間也不大,不過整個燈光搭上空間的挑高設計不會人感覺過於壓迫。
一杯日本好茶的好去處,位於澀谷的茶店巡禮——幻幻庵(GENGENAN)

店內還有一個細節是值得注意的,就是吧台後的一面牆都是由一大片卡帶排成。而,店內的音樂則是用卡帶來播放。音樂的美個旋律讓整個氛圍更加添加懷舊感。

不光只賣茶,也有限定的茶具

幻幻庵內一共有有販賣超過15種以上不同種類的茶。其中也有禮盒包裝,非常適合當做送禮好物,價錢也平均在1000日元以上,算是非常親民也容易讓大家喜歡。店家也推出各種不同設計的茶具。這些茶具都別於市面上常看到的,顏色和圖案也特別鮮明且吸引目光。不僅如此,他們也有售賣印有店家商標的文字長袖和短袖T恤,顏色分別為黑色和白色。

在店外處也有個扭蛋機,不同於日本常看到顏色鮮豔的扭蛋機。這台扭蛋機像是以前柑仔店出現的復古扭蛋機,非常童趣。當然扭蛋內賣的也是茶。

來一杯冷泡茶吧!

幻幻庵

來到幻幻庵的時候最推薦點一杯冷泡茶。堅持採用現泡且原翠的冷翠茶喝起來很純粹且很清爽。一大杯的冷泡茶也不過才400日元,算是非常划算。另外一杯的所點的焙茶拿鐵也只要500日元。拿鐵茶系列所使用的牛奶也很有味道,奶香也不會過於強烈和壓過茶香。

結語

幻幻庵的地點雖是埋藏在巷弄中,但其實沒有想像中難找。如果有機會來澀谷逛街,不妨來到這家茶店來歇一會,並享受店家提供的各種經典茶系列。從此,你會覺得有時候一座城市也需要像這樣一間專業卻不失流行的茶店。

文章原出處:https://matcha-jp.com/tw/6105

原文發表日期 2018/06/07

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