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【清澄白河】延續歷史軌跡,老公寓再生的咖啡廳:fukadaso cafe

清澄白河是最近深受年輕人歡迎的文青場所,自從美國咖啡品牌BLUE BOTTLE在此開了海外第一家分店後,咖啡廳、雜貨店、甜點店,在這裡如雨後春筍般的陸續開幕。MATCHA這次要介紹一家由舊公寓重新改造再生的咖啡廳「fukadaso cafe」,保留50年以上倉庫受到風霜鏽蝕的外觀,與清澄白河下町的氛圍互相輝映。

深田莊

負責人佐藤小姐說,祖父所有的這棟50年以上的舊公寓,因2011年日本311地震,內部損壞嚴重,不得不重新整修。他們決定在不破壞外觀及配線、電表下,將此公寓翻新成複合式商場,讓各種不同類型的店家能夠充分利用此空間。2012年,此棟具有濃濃歷史感的複合式商場,以「fukadaso深田莊」重新出現在大家面前。

深田莊內部

公寓一樓,就是「fukadaso cafe」了,二樓則是五間獨具風格的商店。佐藤小姐當初是抱持著「讓附近的居民有個能聚集休憩的場所」的想法,才決定在這個步調緩慢悠閒的下町開設咖啡廳。但最近除了附近居民外,來自新加坡、香港、台灣的外國旅客也有漸漸增加的趨勢。

深田莊內部

店內擺設簡潔質樸,復古的桌椅,部分是祖父時代就留下的骨董家具,部分是由佐藤小姐精心挑選,讓店內多了份沉穩優雅的氛圍。

也因為這樣精緻低調的空間,來到這裡消費的人們,總是不會忘記在輕啜咖啡的同時,將這裡美好的影像上傳到社交空間,與朋友分享,讓「fukadaso cafe」成為清澄白河區人氣的拍照打卡景點。

深田莊起司蛋糕

店內最推薦的,是黑咖啡和起司蛋糕組合。手作的起司蛋糕,比外面販售的,多了一份香醇紮實的口感,隨著蛋糕在口中融化,起司的奶香在舌尖慢慢地蕩漾開來,在搭配一口微酸而不澀的黑咖啡,交織出美好的悠閒午後。

這裡除了起司蛋糕,還有鬆餅、司康等甜點,都是店家親手製作,有其獨特的風格。

(起司蛋糕:400日圓、黑咖啡:450日圓)

深田莊

因清澄白河與兩國相去不遠,附近亦有許多相撲訓練的「部屋」,故在店內也販賣著相撲相關的文創商品,可愛的相撲人偶,化身成紙膠帶、馬克杯,非常受到年輕女生的歡迎。

結語

來到清澄白河,除了BULE BOTTLE外,也別忘記來深田莊走走,店內有提供英語菜單,且也有店員會說英文與中文,讓不會日文的遊客,有更舒適的用餐環境!

文章原出處:https://matcha-jp.com/tw/4674

原文發表日期 2017/07/05

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