【夏】MATCHA屋台 vol.2－章魚燒－

照片：摘取自大阪来たら外せない！「蛸之徹」でたこ焼き作りに挑戦（日文）

章魚燒(たこ焼き,TAKOYAKI）：將小麥粉和水混合後加入章魚等食材，用特製鐵板燒烤成的圓型狀料理，是一種大阪發祥的粉料理。

分類：食品

稀有度：★

價格參考：500円

全世界的章魚消費量，日本就佔了6成以上。章魚在和食中算是一種常出現的食材，其中最有名氣的就是章魚燒。

吃章魚燒時，不可或缺的調味料就是特製醬汁和海苔粉，以及會舞動的柴魚片。可依照個人口味加美乃滋。

外酥內軟，用筷子或是叉子夾起熱騰騰的章魚燒，大口一咬就可以吃到美味的章魚。一盒大概有6至10個章魚燒，所以可以和朋友一起分享，記得小心燙到嘴巴唷！

有機會看到章魚燒的攤販時，記得來看一下師傅做章魚燒的樣子，會挺有趣的唷。師傅熟練的技巧，翻動著放在鐵板上的圓球狀章魚燒，令人會目不轉睛，一定要來瞧瞧看。