說到日本夏天必吃的甜點，當然是刨冰。雖然是只要把冰塊敲碎淋上糖水享用的簡單食物，但是最近一年四季都能吃到刨冰的店家正受到大眾矚目。不但在日本雑誌上刊載特集，甚至還出版專門介紹刨冰的書籍。
本次將介紹兩間位於京都的推荐刨冰店。
1.「お茶と酒 たすき」每月變換口味的刨冰
從京阪電車的祇園四条車站步行約5分。「お茶と酒 たすき」就位於京都市内餐飲店林立，觀光客眾多的區域。
跨越鴨川的支流白川上方的小橋就能走進店內。此區保留京都風味的街道風景，光是欣賞外觀就讓人感到十分興奮。
「お茶と酒 たすき」的刨冰特色在於，每月變換菜單。圖為2017年7月限定販售的「印度奶茶口味」(含税1,296円)刨冰。
口感滑順綿密冰塊，加上濃郁的印度奶茶糖漿。搭配生薑提味，滋味十分爽快。
也可以添加煉乳享受豐富的口味變化。
另外，毎月新增約2種的限定菜單，不只是夏天，一年四季都能品嘗刨冰。「抹茶蜜 附煉乳」(含税1,188円)以及「焙茶蜜 附黃豆煉乳」(含税1,188円)是整年都有的經典項目。
店家不接受預約，因為擁有高人氣，有時需要排隊等候入店。請直接前往確認現場狀況。
2.享受高級感的刨冰「祇園NITI」
位於京都鬧區・祇園內，有一條觀光客特別多的花見小路通。從花見小路通的小路走進去，就可以看到「祇園NITI」。
店內氣氛沉穩，窗外可以看見庭園。無法事前預約，客滿時將發給號碼牌。
「祇園NITI」使用天然結冰的冰塊「天然冰」。也販售包括季節限定的「西瓜」刨冰(含税1,200円)等等，配合當季食材口味的刨冰。
西瓜口味的刨冰天然的甜味，彷彿在吃真正的西瓜沁涼多汁。
裡面還加了寒天凍，口感很有嚼勁。
常設菜單有抹茶醬加上大顆紅豆，抹茶巴伐利亞奶油霜的「抹茶宇治金時」，煉乳與咖啡的美味組合「牛奶金時 搭配咖啡」。價格皆為1份1,200円(含税)。
看完本篇介紹覺得如何呢？來到京都，探訪好拍好吃的刨冰也很有趣吧。
文章原出處：https://matcha-jp.com/tw/4903
原文發表日期 2017/09/28
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