前往葡萄酒與歴史之都的甲州市山梨縣・甲州市擁有悠久歴史與豐富大自然，還是知名的葡萄酒產地。從新宿車站出發約90分就能抵達的便利性也非常吸引人。這次將介紹的是從東京出發，盡情品嘗甲州市名產的一日遊行程！
8：00 從新宿車站出發
從東京到甲州市，搭乘JR中央特急「あずさ」「かいじ」是最快速的交通方式，約85分就會抵達甲州市的塩山車站。單程車資3,280日幣。持有Japan Rail Pass的人可以搭乘「あずさ」「かいじ」的普通車廂。
10：00 品嘗山梨的傳統料理「餺飥」！
首先來嘗嘗山梨縣的郷土料理「餺飥」吧！
餺飥是用南瓜、紅蘿蔔、蔥和香菇等蔬菜，加上粗麵和味噌一起燉煮的料理。口味溫和暖心，最適合在寒冷季節吃。
除了可以在市内各地的餐飲店吃到，「高速公路休息站・甲斐大和」還提供餺飥DIY體驗。
作法
先慢慢在麵粉裡加水揉成麵糰。用手或是桿麵棍。本來分散的麵粉會漸漸集中在一起。
接著把麵團鋪平，切成寬1公分的麵條。放入碗裡時要注意麵與麺之間不要黏在一起。
再來只要把香菇、白菜、蔥和南瓜等多種蔬菜放到鍋裡和麵一起煮就好囉！
從不容易熟的食材開始依序下鍋，就能提高燉煮效率。
吃吃看
40分鐘就完成了。鹹味恰到好處的味噌讓Q彈的麵條和熱騰騰的食材十分入味。
這次體驗餺飥DIY的「高速公路休息站・甲斐大和」在店内也販售許多山梨的名產伴手禮。
不只是這裡，甲州市內提供餺飥的餐廳很多，1,000日幣左右就可以吃得到，務必要嘗一嘗。
※餺飥DIY體驗最少需10位以上報名(僅日語)。請洽下方information的電話號碼預約。
交通方式
JR中央線「新宿車站」搭乘中央線中央特快往「大月」方向，在JR中央本線「大月車站」轉乘中央本線往甲府方向的列車，在JR中央線「甲斐大和車站」下車。徒歩約15分即達。
12：30 甘草屋感受歴史
下一個目的地是「甘草屋」。用銅板覆蓋的雄偉屋頂，加上障子隔間的外觀讓人感受悠久歴史。
這棟房屋是在江戸時代(1603年～1868年)後期所建。名稱來自進貢給當時政府，種植在這塊土地上的藥材原料「甘草」。
這次喝到的是用甘草做成的茶。帶有些微香料味，據說對感冒咳嗽有效。
這裡是江戸時代給東京來訪的客人住宿的房間。因為多是政府官員，為了表示對對方的敬意，將榻榻米設計得比入口高出一階，讓訪客就座。
2F擺放的是許多當時使用過的木造器皿及家具。
毎年2月～4月，市內舉辦「女兒節與桃花祭」的慶典活動。甘草屋是主要會場，為了慶祝女兒節會裝飾許多女兒節人偶。
交通方式
從JR中央線「甲斐大和車站」搭乘JR中央本線往甲府方向約10分，在JR中央線「塩山車站」下車。走出北口後就在眼前か。
13：30 坐禪洗滌心靈
下一站是「恵林寺(えりんじ)」。
這裡因為是日本人都知道的戰國時代武將・武田信玄(※1)的墓地而聞名。在擁有如此歷史淵源的寺廟可以進行坐禪體驗。
※1：武田信玄……戰國時代(1467～1568年)統一甲斐(現在的山梨縣附近)的武將。
體驗坐禪！
坐禪指的是姿勢端正，盤腿而坐，集中精神的修行。相信許多讀者都有所了解。
武田信玄曾經對自己的家臣(部下)說過，「坐禪時最重要的是認真面對自己的人生」。恵林寺承接了他的信念，現在提供一般人也能做的坐禪體驗。
坐禪的時候要脫下帽子和襪子。坐禪期間禁止使用手機、相機拍照攝影。這是為了盡量營造出可以集中精神的環境。
首先是5分鐘的坐禪。接著是20分鐘的坐禪。挺直背脊深呼吸。集中注意力的關鍵是在腦海中慢慢數數。
寂靜的氛圍持續，外面傳來的是潺潺流水聲。精神不夠集中的話舉手，住持會用名為警策的扁平竹棒打你一下。背後被警策一打就能恢復精神，讓精神再度集中。
坐禪會感覺時間飛逝，情緒與坐禪前相比舒爽許多。
也有英語導覽！
住持當中有幾位曾經到美國留學，因此有提供英語的坐禪説明。需要此項服務的人請於預約時告知。
預約方式
毎月第2個周日 15：00～16：00不需預約可體驗坐禪。其他時段可以從的網站留言板(日語)預約坐禪體驗會。
交通方式
從塩山車站南口搭乘山梨交通・窪平線往「恵林寺・窪平」的巴士約11分。
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15：00 最後到酒莊小憩一下
結束坐禪後前往酒莊。
山梨縣甲州市以產出大量葡萄酒而聞名。市内有近40座酒莊，大多使用當地葡萄釀酒。
這次造訪的是「あさや葡萄酒」。這座酒莊擁有近100年的悠久歷史。
找一支自己中意的葡萄酒吧
這裡提供葡萄酒的試飲！ 日本法律規定「未滿20歳禁止飲酒」，建議攜帶可以證明年齢的相關證件。
葡萄酒幾乎使用山梨縣採收的葡萄釀造，非常適合當買回國當伴手禮。試飲300日幣，部分試飲免費。為了找到喜歡的酒款，試了各式各樣的口味。果香四溢又順口，不知不覺地喝了好多。
還有果汁含量100%的葡萄汁，不擅飲酒或未滿20歳的人也可以享用。口味濃醇好喝。
預約方式
雖然酒莊之旅用日語溝通，但可以參觀近100年歴史的地下酒莊和葡萄園，並學習葡萄酒的釀造方法。必須在1週前打電話(日語)預約。
交通方式
從勝沼ぶどう郷搭乘甲州市營・勝沼地域巴士＜葡萄酒路線＞約10分在「等々力四つ角南」下車。徒歩約3分。
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17：00 甲州市玩透透後返回東京
開心的甲州市觀光來到尾聲。回程從JR中央線「塩山車站」搭乘往新宿的JR中央本線特急「かいじ」約90分到JR中央線「新宿車站」。
前往傳統與歴史並存的甲州市！
從東京可以當日來回的山梨縣・甲州市。傳統料理、歴史建築和名產不勝枚舉！ 不妨走一趟體會當地的歴史與自然吧。
文章原出處：https://matcha-jp.com/tw/5763
原文發表日期 2018/07/15
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