日本著名連鎖快餐大比較–「牛丼篇」

牛丼（日式牛肉飯），是將薄牛肉片和洋蔥，加甜醬油煮後，鋪在米飯上的料理。特別是趕時間的時候，可以很快享受到美食，價格也很便宜。在市內有很多連鎖店，在遊客中也有很高人氣。量可自由選擇，不怕浪費，也不怕吃不飽！

牛丼味道，食材，價格大比較

Photo by jetalone on Flickr

牛丼基本食材是牛肉和洋蔥、甜醬汁、加上白米飯。店鋪不同，也有不一樣的菜單，添加不一樣的副菜，您可以根據自己口味多重選擇哦～

價格根據量而不一樣。一般的量，日文寫：並盛(なみもり)，著名連鎖店平平均價格400日元上下。量多點叫做大盛(おおもり)在500日元上下。以上為2016年1月的數據。請注意哦～牛肉飯價格會隨著經濟而波動哦～

其他還可選擇更多量的特大碗－「特盛(とくもり)」，比普通量更少的迷你碗「ミニ盛」，還可點上味噌汁或蔬菜沙拉，生雞蛋等副菜～

接下來，為大家介紹下4家日本著名牛丼店～。

1.說到牛丼店屋，老字號牛丼連鎖餐廳「吉野家：Yoshinoya」

Photo by *_* on Flickr

創建於1899年，在東京日本橋的吉野家，以「快速，美味，便宜」為理念，在日本國內已有1,191家店鋪(在2015年12月)、在日本國外也經營有600家以上的店鋪。橘色招牌很醒目。

Photo by danirubioperez on Flickr

他家的牛肉飯－並盛，380日元(部分店鋪420日元)。大盛的話，只加量不加米飯則是480日元，只加米飯不加量則是550日元（部分店鋪為570日元)。還有專為素食主義者準備的只有蔬菜的「ベジ丼」（蔬菜蓋飯）。

吉野家為重視工作人員和客人間的溝通，並沒有設先付錢再點菜的食券自動販賣機。雖然增加了語言不通的危險性，但如果您想嘗試使用下日語的話，應該是不錯的環境呢～。

2.菜單豐富，配菜豐富的「すき家：Sukiya」

Photo by Party0 on Flickr

創建於1982年，橫濱的すき家，是日本國內連鎖店最多的牛丼店啦！在2013年達到1,962店鋪之多。並盛的牛肉飯為350日元、大盛為470日元(部分店鋪價格不一樣)。

Photo by Urawa Zero on Flickr

すき家的特色在於蔥或起司等配料十分豐富。而且還有兒童菜單和海鮮丼(金槍魚刺身等鋪在米飯上的料理)等，牛肉飯之外，也有很多日料哦～

和吉野家一樣，是沒有自動售票機的店鋪比較多(僅有部分店鋪有導入)。主體紅色的招牌，白色的字體寫著「すき家」。

3.不通語言？沒關係，自動售票機輕鬆搞定－「松屋：Matsuya」

Photo by Yuya Tamai on Flickr

松屋，將牛丼叫做「牛めし」（牛飯）。創建於1966年東京練馬區，當時作為中華飯店起步的。2年後的1968年，開始經營牛肉飯和燒烤屋。現在松屋集團全部有約1,000家店鋪。

Photo by sun_summer on Flickr

松屋牛肉飯，並盛為290日元、大盛為390日元。關東一部分店鋪銷售有名為「プレミアム牛めし」（較高級的牛肉飯）、並盛為380日元、大盛為520日元。在店內點牛肉飯的話，一定會附上味噌汁。而且使用的調味料，都不含有防腐劑，著色劑，可放心食用。

松屋，使用自動售票機，先付錢點菜，所以更節約時間，更快上菜。販賣機上貼有料理照片，不會日文，看圖也能吃到自己滿意的美食哦～

黃色的招牌，上有紅色圓，藍色字體寫著松屋。

4.出生在大阪的甜味牛肉飯：「なか卯：Nakau」

Photo by Raelene G on Flickr

創建於1969年大阪的なか卯，最初經營手打烏冬面。也是是這原因，至今除牛肉飯，海鮮飯之外，還有京都風的烏冬面菜單哦！2015年有475家店鋪，提供高品質服務。

Photo by inazakira on Flickr

和風牛丼，並盛為350日元、大盛為500日元。套餐附有小份蕎麥面或烏龍麵，牛肉飯，烏龍麵，一份美食享兩份美味，您不妨品嘗下～

なか卯也有自動售票機。最新的觸屏式販賣機，還有英文菜單說明呢！

※牛丼的價格來自官網。2016年1月的數據