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全羅北道 ▪ 淳昌醬類慶典 순창장류축제

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這天是搭乘全羅北道免費提供的外國人專用巴士

前往淳昌醬類慶典

之前搭乘此全羅北道巴士到韓牛蘋果慶典 相當有趣

所以這次還蠻期待

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經過4小時車程 終於來到淳昌醬類慶典入口

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很可愛的娃娃們

看得出來左二是醬曲 右二是大醬缸吧

後來在慶尚南道體驗過醬曲跟辣椒醬製作

現在看到照片覺得特別親切熟悉

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一小區迷你茅草模型屋

小人在這拍照拍得不亦樂乎

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在慶典中 看到最多的莫過於各式各樣大大小小的醬缸

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這裡也有一小區美食街

販售各式韓食 來這不用怕肚子餓

這是牛骨湯試食

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拌飯小吃店

後來中午也找了家拌飯 祭五臟廟

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還蠻特別的是這一區

來自世界其他國家販售自己國家的小吃

這就看得出來來自哪吧 章魚燒..

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醬曲製作體驗

親自體驗過發現 徒手要把醬曲壓得扎扎實實

真的沒想像中容易

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慶典的場地非常廣大

除了淳昌辣椒醬村入口前廣場是主要慶典會場外

整個淳昌辣椒醬村都包含在會場裡面

淳昌辣椒村裡 家家戶戶不少都是自家製作並販售各式醬類

因此很多家裡的大庭院 看得到滿滿數不盡的大醬缸 相當壯觀

逛完外頭會場 我們走進淳艙辣椒醬村內 沿著家家戶戶開始試吃之旅

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大家在自家門口都會擺個攤子

讓大家試吃自家產的醃製物跟各式醬類

有些還會提供馬格力試喝

對了 另外還很貼心詢問要不要白飯

這時我跟朋友說下次直接自備白飯來

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某大宅內的大庭院

大門開開歡迎大家入內參觀

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有些在自己家中屋簷下曬著一整排醬曲

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走到村子裡最裡頭一家醬類販售店家

再店門口很大方讓大家試吃辣炒年糕跟魚板完全免費

而辣炒年糕則是用自家辣醬烹煮

只是好像沒有太美味..

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而這店家內販售的各式醬類

還有提供迷你醬缸造型包裝

相當可愛 很令人愛不釋手

現在有點後悔那時候沒帶一咖回來收藏

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經過很可愛的辣椒路燈

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再次回到廣場會場

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午餐就是拌飯跟大醬湯

拌飯辣醬跟大醬湯都是當地產

所以特別點來嚐嚐 不過味道跟其他地方沒有太大差異就是

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還點了份辣炒豬肉 當加菜!

但肉多到吃不完…

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最後回首爾巴士出發時間前還有些空檔

走到會場對面的小小展覽館觀摩觀摩

這是朝鮮時代 王的餐桌風景 相當豐盛

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朋友有在學習韓紙工藝

看到這一區完全著了迷

而見到韓紙做出來的作品這麼優雅有質感

讓我也想嘗試看看韓紙工藝

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一天的淳昌醬類慶典就在這結束

這天又開了眼界 看到各式各樣的醬類 醃製類

光是辣椒醬也分好多種 看大嬸們各各相當專業

試吃後開始評論好壞 而我們小蘿蔔頭 吃來吃去怎麼也吃不出差別

而印象最特別的是 走到辣椒村內 有一戶醬類販售店家 先生忙碌的煎著餅

免費提供給客人食用 而且是很大一塊 一旁還有飲料可飲

態度也像當親切 也不會強迫推銷 但我很認真走了兩圈

實在沒看到想買的東西 懷著對老闆很抱歉的心情默默離開店家

可惜那時沒照下店家大名 下次有機會….

淳昌醬類慶典官網 http://www.jangfestival.co.kr/

✜ 延伸閱讀 ✜

文章原出處:http://luvtsi323.pixnet.net/blog/post/60059485

原文發表日期 2015/02/26

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